วัตถุดิบ

กุ้งแชบ๊วย 4 ตัว , ปลาหมึกกล้วย 1ตัว , หอยตลับ 6 ตัว , ข้าวโพด 1 ฝัก , มันเทศญี่ปุ่น 1 ลูก , น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ , กะทิ 1 ถ้วย , น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา , น้ำปลา ½ ช้อนชา , ใบโหระพา 1 ถ้วย , กระเทียม 4 หัว , หอมใหญ่ ½ ลูก , ขนมปัง (ทานคู่ซีฟู๊ดคั่วน้ำพริกเผา)

วิธีทำ

1 เริ่มต้นผัดกระเทียมและหอมใหญ่กับน้ำพริกเผาในไฟปานกลางจนหอมดี
2 ใส่กะทิลงไป ตามด้วย มันฝรั่งและข้าวโพด ตั้งจนกะทิเดือด หรี่เป็นไฟปานกลาง ปิดฝาครอบไว้สัก 5 นาทีจนข้าวโพดและมันฝรั่งสุกดี
3 เร่งเป็นไฟแรง ใส่กุ้ง หอย และปลาหมึกลงไป ผัดให้เข้ากัน
4 ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา แล้ว ใส่ใบโหระพาลงไปท้ายสุดจัดลงจาน


ติดตามได้ในรายการนารีกระจ่าง วันอังคารที่ 6 ธันวาคมนี้ เวลา 09.00 - 10.30 น. ทาง ไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง http://www.thaipbs.or.th/Live