คุณสมสัณห์ เอี่ยมศิลป์ ตามชาวบ้านอีสานพัฒนา ต.โคกตะเคียน อ.กาบเชิง จ.สุรินทร์ เข้าป่าไปขุดหาแมงป่องช้าง โดยส่วนใหญ่แมงป่องช้างจะอาศัยอยู่ตามขอนไม้เก่าๆ หรือโคนต้นไม้ เพราะธรรมชาติแมงป่องจะอาศัยอยู่ในที่อับชื้น จากนั้นนำแมงป่องที่ได้ไปทำเมนู "แจ่วแมงป่องช้าง" ถึงแม้แมงป่องจะหากินได้ตลอดทั้งปี แต่ช่วงหน้าหนาวแมงป่องจะมีความมันและอร่อยกว่าปกติ
ติดตามข่าวค่ำ มิติใหม่ทั่วไทย ได้ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 18.20 – 20.30 น. และ เสาร์ - อาทิตย์ 19.00 - 20.10 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมสดผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live