ตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน มันเทศ

ตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน มันเทศ

ท่องโลกกว้าง ออกอากาศ 15 พ.ย. 62

***ชมย้อนหลังสารคดีตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน มันเทศ ตั้งแต่วันที่ 15 พ.ย. - 15 ธ.ค. 62 (หลังรายการออกอากาศ) สามารถรับชมได้เฉพาะในประเทศไทยเท่านั้น***

Trails to Tsukiji : Ep.10 Sweet Potato

มันเทศญี่ปุ่น เนื้อนุ่มและเปลือกสีม่วงที่โดดเด่น เป็นพืชที่นำเข้ามาจากประเทศจีนเมื่อ 400 ปีก่อน ซึ่งได้รับการพัฒนาสูตรเรื่อยมาจนกลายเป็นของอร่อยนานาชนิด ทั้งทำเป็นมันอบ มันทอด หรือแม้แต่ของหวาน และของคาว เคล็ดลับการปลูกมันเทศอยู่ที่ปุ๋ยที่ต้องหมักนานถึง 2 ปี และการคัดเลือกสายพันธุ์ที่ดีที่สุดนานหลายปี

ส่วนในช่วงเกร็ดความรู้ในสึกิจิ เป็นเรื่องเกี่ยวกับร้านขายของที่ระลึก เช่น เสื้อยืดคอกลม ที่คนต่างชาตินิยม และรองเท้าบูทที่เป็นของจำเป็นสำหรับคนงานที่ทำงานในตลาดปลา

ติดตามชมรายการท่องโลกกว้าง ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 18.00 - 18.50 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

แท็ก

กลับขึ้นด้านบน