ตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน หน่อไม้

ตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน หน่อไม้

ท่องโลกกว้าง ออกอากาศ 15 พ.ย. 62
286

***ชมย้อนหลังสารคดีตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน หน่อไม้ ตั้งแต่วันที่ 15 พ.ย. - 15 ธ.ค. 62 (หลังรายการออกอากาศ) สามารถรับชมได้เฉพาะในประเทศไทยเท่านั้น***

Trails to Tsukiji : Ep.15 Takenoko

หน่อไม้เป็นอาหารประจำฤดูใบไม้ผลิของคนญี่ปุ่นที่อยู่คู่คนญี่ปุ่นมาช้านาน และแสดงภูมิปัญญาอันเก่าแก่และปรัชญาชีวิตที่ลึกซึ้งอีกด้วย การขุดหน่อไม้ต้องใช้ความอดทนและชำนาญสูงมาก เพราะต้องเลือกหน่อไม้ที่ยังโผล่ไม่พ้นพื้นดิน แล้วยังต้องเลือกต้นไผ่ที่เหมาะสมจะเป็นต้นแม่พันธุ์ได้อย่างถูกต้อง

นอกจากนั้นการปลูกป่าไผ่ก็มีข้อจำกัดเรื่องพายุไต้ฝุ่น ความชื้น และสภาพดิน จากนั้นจะพาไปดูวิธีการขุดหน่อไม้ และวิธีการปรุงอาหารชนิดต่าง ๆ จากหน่อไม้ ที่ทั้งง่าย และหลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อ

ติดตามชมรายการท่องโลกกว้าง ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 18.00 - 18.50 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

แท็ก

ชมแบบเต็มรายการ

ชมแบบเต็มรายการ

นักปั่นตะลุยญี่ปุ่น ตอน สำรวจคาบสมุทรโบโซ
นักปั่นตะลุยญี่ปุ่น ตอน สำรวจคาบสมุทรโบโซ
3 ธ.ค. 62
วิวัฒนาการของทีเร็กซ์
วิวัฒนาการของทีเร็กซ์
2 ธ.ค. 62
อาณาจักรอาหาร ตอน อาหารจานทะเล
อาณาจักรอาหาร ตอน อาหารจานทะเล
28 พ.ย. 62
อาณาจักรอาหาร ตอน ซุปเพื่อจิตวิญญาณ
อาณาจักรอาหาร ตอน ซุปเพื่อจิตวิญญาณ
28 พ.ย. 62
เทอร์ร่า ตอน เทศกาลโฮลี เทศกาลแห่งสีสัน
เทอร์ร่า ตอน เทศกาลโฮลี เทศกาลแห่งสีสัน
21 พ.ย. 62
เทอร์ร่า ตอน ป่า...ความเป็นมาของชีวิต
เทอร์ร่า ตอน ป่า...ความเป็นมาของชีวิต
20 พ.ย. 62
ท่องโลกมัสยิด
ท่องโลกมัสยิด
19 พ.ย. 62
บ้านวานรน้อย
บ้านวานรน้อย
18 พ.ย. 62
ตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน หน่อไม้
ตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน หน่อไม้
15 พ.ย. 62
ตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน มันเทศ
ตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน มันเทศ
15 พ.ย. 62
กลับขึ้นด้านบน