เกลือสินเธาว์ มรดกจากผืนดิน บ้านหนองเทา ต.นาแก อ.คำเขื่อนแก้ว จ.ยโสธร

เกลือสินเธาว์ มรดกจากผืนดิน บ้านหนองเทา ต.นาแก อ.คำเขื่อนแก้ว จ.ยโสธร

ซีรีส์วิถีคน ออกอากาศ 10 ส.ค. 63
702

"เกลือสินเธาว์" เป็นมรดกจากผืนดิน ที่ประชาชนชาวบ้านหนองเทา ต.นาแก อ.คำเขื่อนแก้ว จ.ยโสธร สามารถเก็บเกี่ยวได้ตามกำลังความสามารถ เป็นแหล่งสร้างเงินสร้างรายได้เสริมให้กับครอบครัว ให้กับผู้คนในชุมชนมายาวนานนับ 100 ปี บ่อเกลือหนองศาลามีเนื้อที่กว่า 63 ไร่ อยู่ห่างจากหมู่บ้านประมาณ 1 กิโลเมตร หลังจากฤดูทำนาข้าวแล้วเสร็จ ระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ - ปลายเดือนเมษายน ชาวบ้านบ้านหนองเทาประมาณ 20 ครอบครัว จะไปรวมตัวกันที่บ่อเกลือแห่งนี้เพื่อต้มเกลือ โดยใช้ภูมิปัญญาชาวบ้าน และอุปกรณ์แบบโบราณที่ได้รับการถ่ายทอดมารุ่นต่อรุ่น "เจริญ หนองเทา" ผู้ใหญ่บ้านหมู่ที่ 4 บ้านหนองเทา กล่าวว่าชาวบ้านที่นี่ใช้อุปกรณ์ในการต้มเกลือแบบโบราณ สามารถทำเองได้ และทำขึ้นเองในชุมชน ไม่ว่าจะเป็น "ฮาง" หรือ รางเกรอะน้ำเกลือ มีลักษณะคล้ายเรือความยาวประมาณ 2 - 4 เมตร ทำจากไม้ ที่ตั้งกระจายอยู่ทั่วบ่อเกลือ คนที่ขยันจะมีรายได้จากการขายเกลือนับ 10,000 บาท

แม่ตุ๊ บัวกัน มุ่งงาม อายุ 62 ปี ผู้ผูกพันกับการต้มเกลือมาตั้งแต่อายุ 12 ปี มีความเชี่ยวชาญในการต้มเกลือให้ได้ปริมาณมากบอกว่า การต้มเกลือตามวิถีของคนที่นี่ ไม่ได้มีอุปกรณ์ที่ทันสมัย ไม่ต้องซื้อหา แม้แต่การวัดความเค็มของน้ำเกลือ ก็ใช้ "หนามจาง" ต้นไม้ประจำถิ่นที่อยู่ในบ่อเกลือมาวัดด้วยวิธีการง่าย ๆ เพียงนำหนามจางไปวางลงในน้ำเกลือที่ได้จากการหมักขี้ทาไว้ 1 คืน หากหนามจางลอย แสดงว่าความเค็มพอเหมาะที่จะนำไปต้มเกลือได้ และหากจะต้มน้ำให้ได้เกลือในปริมาณที่มาก ต้องรู้จักการเร่งไฟ และราไฟในเวลาที่เหมาะสม ซึ่งเคล็ดลับนี้แม่ตุ๊บอกว่า เป็นภูมิปัญญาที่ถ่ายทอดให้กับคนรุ่นใหม่ เพื่อให้วิถีการต้มเกลือยังคงอยู่คู่กับชาวบ้านหนองเทาต่อไป

วิถีการต้มเกลือแบบโบราณของคนบ้านหนองเทา จะยังไม่สูญหายไปไหน เพราะนี่คือวิถีชีวิต และเพราะคนบ้านหนองเทาไม่นิยมใช้เกลือไอโอดีนที่จำหน่ายตามท้องตลาดมาหมักทำปลาร้า ด้วยเห็นว่าทำให้ปลาร้าเน่าเสีย จึงนิยมใช้เฉพาะเกลือสินเธาว์ที่ผลิตแบบดั้งเดิมมาหมักทำปลาร้า จึงจะทำให้ไม่เน่าเสียและมีรสชาติอร่อย เกลือสินเธาว์จึงยังเป็นที่ต้องการอยู่มาก

ติดตามในรายการซีรีส์วิถีคน วันจันทร์ที่ 10 สิงหาคม 2563 เวลา 21.00 - 21.30 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

แท็ก

ชมแบบเต็มรายการ

ชมแบบเต็มรายการ

วิถีคนเลี้ยงผึ้ง บ้านป่าไผ่ ต.ป่าไผ่ อ.ลี้ จ.ลำพูน
วิถีคนเลี้ยงผึ้ง บ้านป่าไผ่ ต.ป่าไผ่ อ.ลี้ จ.ลำพูน
12 ต.ค. 63
วิถี "วัวเทียมเกวียน" บ้านป่าหัด ต.ม่วงตึ๊ด อ.ภูเพียง จ.น่าน
วิถี "วัวเทียมเกวียน" บ้านป่าหัด ต.ม่วงตึ๊ด อ.ภูเพียง จ.น่าน
5 ต.ค. 63
วิถีคนขายน้ำ บ้านวังน้ำเย็น ต.วังสะพุง อ.วังสะพุง จ.เลย
วิถีคนขายน้ำ บ้านวังน้ำเย็น ต.วังสะพุง อ.วังสะพุง จ.เลย
28 ก.ย. 63
วิถีคนเก็บเห็ดเผาะ บ้านปลายนาสวน ต.นาสวน อ.ศรีสวัสดิ์ จ.กาญจนบุรี
วิถีคนเก็บเห็ดเผาะ บ้านปลายนาสวน ต.นาสวน อ.ศรีสวัสดิ์ จ.กาญจนบุรี
21 ก.ย. 63
วิถี "คนริมน้ำอิรวดี"  ประเทศเมียนมา
วิถี "คนริมน้ำอิรวดี" ประเทศเมียนมา
14 ก.ย. 63
“นางหาบ” สืบทอดวิถีบุญ บ้านแสงภา อ.นาแห้ว จ.เลย
“นางหาบ” สืบทอดวิถีบุญ บ้านแสงภา อ.นาแห้ว จ.เลย
7 ก.ย. 63
"มรดกวัวควาย" บ้านบึง ต.ดอนแรด อ.รัตนบุรี จ.สุรินทร์
"มรดกวัวควาย" บ้านบึง ต.ดอนแรด อ.รัตนบุรี จ.สุรินทร์
31 ส.ค. 63
วิถี "เกษตรและเกลือโบราณ" เกาะบาหลี ประเทศอินโดนีเซีย
วิถี "เกษตรและเกลือโบราณ" เกาะบาหลี ประเทศอินโดนีเซีย
24 ส.ค. 63
วิถี "คนเหนือเขื่อน" บ้านอูมฮวม ต.บ้านนา อ.สามเงา จ.ตาก
วิถี "คนเหนือเขื่อน" บ้านอูมฮวม ต.บ้านนา อ.สามเงา จ.ตาก
17 ส.ค. 63
เกลือสินเธาว์ มรดกจากผืนดิน บ้านหนองเทา ต.นาแก  อ.คำเขื่อนแก้ว จ.ยโสธร
เกลือสินเธาว์ มรดกจากผืนดิน บ้านหนองเทา ต.นาแก อ.คำเขื่อนแก้ว จ.ยโสธร
10 ส.ค. 63
บุญคุณต้นโหนด อ.สทิงพระ จ.สงขลา
บุญคุณต้นโหนด อ.สทิงพระ จ.สงขลา
3 ส.ค. 63
หมู่บ้านโบราณ เกาะบาหลี ประเทศอินโดนีเซีย
หมู่บ้านโบราณ เกาะบาหลี ประเทศอินโดนีเซีย
27 ก.ค. 63
ฉันให้เธอให้...แลกเปลี่ยนสร้างสุข บ้านสระแก้ว ต.สระแก้ว อ.เปือยน้อย จ.ขอนแก่น
ฉันให้เธอให้...แลกเปลี่ยนสร้างสุข บ้านสระแก้ว ต.สระแก้ว อ.เปือยน้อย จ.ขอนแก่น
20 ก.ค. 63
หมอลำขอข้าว อาชีพที่ยังดำรงอยู่ด้วยน้ำใจ
หมอลำขอข้าว อาชีพที่ยังดำรงอยู่ด้วยน้ำใจ
13 ก.ค. 63
เรือผีหลอก ภูมิปัญญาการหาปลาในแม่น้ำเจ้าพระยา อ.สรรพยา จ.ชัยนาท
เรือผีหลอก ภูมิปัญญาการหาปลาในแม่น้ำเจ้าพระยา อ.สรรพยา จ.ชัยนาท
6 ก.ค. 63
ขุมทรัพย์ในบ่อน้ำ อ.ชุมพลบุรี จ.สุรินทร์
ขุมทรัพย์ในบ่อน้ำ อ.ชุมพลบุรี จ.สุรินทร์
30 ธ.ค. 62
"ขี้ไต้ยางนา" ขุมทรัพย์จากป่า บ้านสร้างถ่อใน จ.อำนาจเจริญ
"ขี้ไต้ยางนา" ขุมทรัพย์จากป่า บ้านสร้างถ่อใน จ.อำนาจเจริญ
23 ธ.ค. 62
“เรือขายน้ำจืด” วิถีชาวน้ำ บ้านปากน้ำเวฬุ จ.จันทบุรี
“เรือขายน้ำจืด” วิถีชาวน้ำ บ้านปากน้ำเวฬุ จ.จันทบุรี
16 ธ.ค. 62
“เรือขนเกลือ” วิถีชาวน้ำ จ.สมุทรสาคร
“เรือขนเกลือ” วิถีชาวน้ำ จ.สมุทรสาคร
9 ธ.ค. 62

ชมคลิปย่อย

ชมคลิปย่อย

เที่ยวตลาดปะลุรู
เที่ยวตลาดปะลุรู
5 เม.ย. 64
ขนมหวานของชาวเกาะกูด
ขนมหวานของชาวเกาะกูด
26 ต.ค. 63
​การเดินทางหาน้ำหวานของ "ผึ้ง"
​การเดินทางหาน้ำหวานของ "ผึ้ง"
12 ต.ค. 63
​"วัวเทียมเกวียน" คืออะไร
​"วัวเทียมเกวียน" คืออะไร
5 ต.ค. 63
หมู่บ้านแห่ง "เห็ดเผาะ"
หมู่บ้านแห่ง "เห็ดเผาะ"
21 ก.ย. 63
หิ้งพระแบบชาวเมียนมา
หิ้งพระแบบชาวเมียนมา
14 ก.ย. 63
​ยายน้อย ยอดขยัน
​ยายน้อย ยอดขยัน
7 ก.ย. 63
​ความผูกพันของคนกับวัวควาย
​ความผูกพันของคนกับวัวควาย
31 ส.ค. 63
"เป็ด" สัตว์สำคัญของชาวฮินดู
"เป็ด" สัตว์สำคัญของชาวฮินดู
24 ส.ค. 63
​"บ้านอูมฮวม" หมู่บ้านที่ซ่อนตัวในหุบเขา
​"บ้านอูมฮวม" หมู่บ้านที่ซ่อนตัวในหุบเขา
17 ส.ค. 63
ลุงไวเดลิเวอรี ขวัญใจคนปีนตาล
ลุงไวเดลิเวอรี ขวัญใจคนปีนตาล
3 ส.ค. 63
​วิถีงดงามที่ยังคงอยู่ "การแลกเปลี่ยน"
​วิถีงดงามที่ยังคงอยู่ "การแลกเปลี่ยน"
20 ก.ค. 63
​หมอลำขอข้าว...คุณรู้จักไหม ?
​หมอลำขอข้าว...คุณรู้จักไหม ?
13 ก.ค. 63
​"เรือผีหลอก" คือเรืออะไร
​"เรือผีหลอก" คือเรืออะไร
6 ก.ค. 63
บ่อนี้มีปลาเยอะแค่ไหน คนจับปลาเขาดูกันแบบนี้
บ่อนี้มีปลาเยอะแค่ไหน คนจับปลาเขาดูกันแบบนี้
25 ธ.ค. 62
จับปลาด้วยสองมือ ทักษะขั้นเทพที่ต้องยกนิ้วให้
จับปลาด้วยสองมือ ทักษะขั้นเทพที่ต้องยกนิ้วให้
25 ธ.ค. 62
“บ่อน้ำ” ขุมทรัพย์ล้ำค่าสำหรับชาวบ้าน
“บ่อน้ำ” ขุมทรัพย์ล้ำค่าสำหรับชาวบ้าน
30 ธ.ค. 62
ลูกศิษย์วัดวัยเก๋า
ลูกศิษย์วัดวัยเก๋า
19 ธ.ค. 62
กว่าจะเป็น "ขี้ไต้" ไว้จุดไฟ
กว่าจะเป็น "ขี้ไต้" ไว้จุดไฟ
19 ธ.ค. 62
กลับขึ้นด้านบน