ออกอากาศ 17 ก.ย. 60

มาเรียนรู้วิธีการทำเส้นขนจีนไปกับแก๊งหม้อข้าวหม้อแกง ต้องบอกเลยว่า กว่าจะมาเป็นเส้นขนมจีน 1 จับนั้น ไม่ง่ายเลย และลงมือทำน้ำพริกแสนอร่อยกันต่อ ในวันอาทิตย์ที่ 10 ก.ย. 60 เวลา 07.35 น. ทางไทยพีบีเอส

ล้างผักอย่างไร ให้สะอาด ปลอดภัย

หม้อข้าวหม้อแกง มีวิธีการล้างผักแบบง่ายๆ มาฝาก วิธีที่ 1 ล้างด้วยน้ำส้มสายชู วิธีที่ 2 ล้างด้วยน้ำเปล่า วิธีที่ 3 ล้างด้วยน้ำซาวข้าว

เกร็ดความรู้เรื่องพะโล้

พะโล้ เป็นภาษาจีนแต้จิ๋ว ซึ่งมีความหมายว่ามีอะไรก้ใส่ลงไปรวมๆ กัน อาจดูเหมือนจับฉ่าย แต่พะโล้จะมีเครื่องเทศ 5 เซียน โป๊ยกั๊กและอบเชยเป็นตัวหลัก

เกร็ดความรู้เรื่องผักกูด

ติดตามชมได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 14 สิงหาคม 2559 เวลา 08.20 - 08.45 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

เกร็ดความรู้เรื่องกุยช่าย

หม้อข้าวหม้อแกงพาน้องๆ ไปตะลุยแปลงปลูกผักกุยช่าย หรือ ผักหัวชู พร้อมเรียนรู้เทคนิคการปลูกกุยช่ายขาว ผักยอดนิยมของคนจีนในสมัยโบราณ ความสนุก และความอร่อยรอพร้อมเสิร์ฟกันแล้ว ติดตามชม 24 ก.ค. 59 เวลา 8.20 น. ทางไทยพีบีเอส

หม้อข้าวหม้อแกง

“เรียนรู้กันให้สนุก คลุกเคล้ากันให้อร่อย ทำกินกันเองบ่อยๆ อาหารไทยจะยั่งยืน" มาฝึกทำอาหารอย่างสร้างสรรค์ เรียนรู้เรื่องราวหลากหลาย จากอาหารแต่ละจาน ตื่นเต้นกับการ ตามไปเสาะหา ที่มา และแหล่งวัตถุดิบ สัมผัสชีวิต ที่แตกต่างมุม ตามวิถี และภูมิปัญญาในแต่ละท้องถิ่น

ออกอากาศทุกวันอาทิตย์ เวลา 07.35 - 07.57 น.

ติดต่อรายการ

ผู้ดำเนินรายการ

ศิริภัสสร อุบลรัตน์ (เฟย์)
พลอยนพพา เลิศบูรโณทัย (ปั้น)
บุญยวีร์ ภาคย์วิศาล (ลูกจรรย์)

ไทยพีบีเอส ขอเชิญร่วมงาน “แสงจากพ่อ...สู่ความยั่งยืน : พลังแผ่นดิน” 23 - 24 ก.ย.นี้

ไทยพีบีเอส ร่วมกับเครือข่ายภาคประชาชน ขอเชิญร่วมงาน “พลังแผ่นดิน” ภายใต้โครงการ “แสงจากพ่อสู่ความยั่งยืน” น้อมรำลึกและแสดงความอาลัยแด่ในหลวง รัชกาลที่ 9 ในวันที่ 23 - 24 ก.ย. 60 เวลา 10.00 น. – 16.00 น. ณ ไทยพีบีเอส ถ.วิภาวดีรังสิต