ภัตตาคารบ้านทุ่ง

มะดันป่า

ออกอากาศ 20 ม.ค. 61

สตังค์พาไปบุกตะลุยเก็บมะดันป่ามาเพิ่มความเปรี้ยวให้กับเมนูปลาย่างน้ำพริกมะดันป่า และ ต้มปลาเนื้ออ่อนใส่ยอดมะดันป่า จะอร่อยเข็ดฟันแค่ไหน ติดตามได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันที่ 20 ม.ค.นี้ เวลา 16.05 น. ทางไทยพีบีเอส

ชมย้อนหลัง เต็มรายการ ดูทั้งหมด >

มะดันป่า

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

มะดันป่า

งวม

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

งวม

เสี้ยวดอกขาว

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

เสี้ยวดอกขาว

เห็ดหอมสด

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

เห็ดหอมสด

คลิปวิดีโอ ดูทั้งหมด >

ส้มตำมะดันป่า แซ่บนัว ถูกใจ

ส้มตำมะดันป่า แซ่บนัว ถูกใจ

สตังค์ชวนพี่ ป้า น้า อา ล้อมวงกินมื้อเที่ยงกันอย่างม้วนซื่นโฮแซว มีเมนูแซ่บ ๆ แบบอีสานอย่างส้มตำมะดันป่า และอีกมากมาย แต่จะเป็นอะไรนั้นติดตามได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ทุกวันเสาร์ เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
ปลาย่างน้ำพริกมะดันป่า

ปลาย่างน้ำพริกมะดันป่า

ชวนมาทำเมนูง่าย ๆ สไตล์บ้าน ที่ได้ปลานกเขาสด ๆ มาย่างบนเตาถ่าน แล้วโขลกน้ำพริกที่ได้ความเปรี้ยวจากลูกมะดันป่าเผา โขลกพร้อมพริก หอมกระเทียมเผา และเนื้อปลาร้าสับเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น พร้อมยกข้าวเหนียวมาชิมกันแล้ว ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ทุกวันเสาร์ เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
ต้มปลาเนื้ออ่อนใส่ยอดมะดันป่า

ต้มปลาเนื้ออ่อนใส่ยอดมะดันป่า

หาปลาในลำห้วยมาทำเมนูต้มสุดแซ่บ ที่ได้สารพัดเห็ด ยอดกับลูกมะดันป่า มาตั้งหม้อพร้อมกับสมุนไพร ขาดไม่ได้คือน้ำปลาร้า รสชาติจะแซ่บนัวแค่ไหนมาติดตามในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ทุกวันเสาร์ เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
ส้างวม

ส้างวม

ชวนเข้าครัวเมนูส้างวม เมนูยำในแบบฉบับชาวเหนือ ที่ทำจากงวมหั่นเป็นเส้นฝอย และหมูย่าง มาคลุกเคล้ากับพริกแกง น้ำปลาร้า จะอร่อยยิ่งขึ้นถ้ากินคู่กับข้าวแคบ ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ทุกวันเสาร์ เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung

5 อันดับวิดีโอที่มียอดชมสูงสุด ดูทั้งหมด >

มะดันป่า
1

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

มะดันป่า

งวม
2

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

งวม

เสี้ยวดอกขาว
3

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

เสี้ยวดอกขาว

เห็ดหอมสด
4

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

เห็ดหอมสด

ตำนานไก่ย่างไม้มะดัน ห้วยทับทัน
5

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

ตำนานไก่ย่างไม้มะดัน ห้วยทับทัน

เพลย์ลิสต์ในรายการ

คลิปบ้านทุ่ง ดูทั้งหมด >

น้ำพริกปกาเกอะญอ อร่อยถูกใจสตังค์

น้ำพริกปกาเกอะญอ อร่อยถูกใจสตังค์

15 ธ.ค. 60

ชิมน้อยหน่าเก็บสด ๆ จากต้น

ชิมน้อยหน่าเก็บสด ๆ จากต้น

7 ธ.ค. 60

ต้มหอยหมวกจีนลายเต่าอย่างไรให้อร่อยขึ้น

ต้มหอยหมวกจีนลายเต่าอย่างไรให้อร่อยขึ้น

1 ธ.ค. 60

ชวนขุดรูเก็บไข่แมงมัน

ชวนขุดรูเก็บไข่แมงมัน

24 พ.ย. 60

รวมสูตรอาหารพื้นบ้าน ดูทั้งหมด >

ก้อยเห็ดหอมใส่ลิ้นหมูย่าง

ก้อยเห็ดหอมใส่ลิ้นหมูย่าง

30 ธ.ค. 60

หมูตุ๋นยาจีนเห็ดหอมสด

หมูตุ๋นยาจีนเห็ดหอมสด

30 ธ.ค. 60

ไก่ย่างไม้มะดันใต้น้ำ

ไก่ย่างไม้มะดันใต้น้ำ

23 ธ.ค. 60

ยำปลากระป๋องใส่ยอดส้มปี้ (ต่าคะหญ่าเดอ...เสอะแบรเจ๊อะ)

ยำปลากระป๋องใส่ยอดส้มปี้ (ต่าคะหญ่าเดอ...เสอะแบรเจ๊อะ)

16 ธ.ค. 60

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

รายการภัตตาคารบ้านทุ่งเป็นรายการที่มุ่งส่งเสริมความรู้ เคียงคู่กับความอร่อย ซึ่งจะนำพาทุกท่านไปบุกตะลุยค้นหาแหล่งที่มาของอาหารเลิศรสที่มีอยู่ทุกทิศทั่วไทย เพื่อนำมาเข้าครัวปรุงเป็นอาหารหลากหลายเมนูที่สุดแสนจะน่ารับประทาน ในแบบฉบับพื้นบ้าน

ออกอากาศทุกวันเสาร์ เวลา 16.05 - 16.30 น.

ติดต่อรายการ

ผู้ดำเนินรายการ

  • จรงค์ศักดิ์ รองเดช ()
    จรงค์ศักดิ์ รองเดช

รายการที่เกี่ยวข้อง

DRIVE 2 คู่หูนักปรุง

DRIVE 2 คู่หูนักปรุง

อาทิตย์ l 09:05-10:00

เชฟเด็ก..ท้าดวล MAN VS CHILD : CHEF SHOWDOWN

เชฟเด็ก..ท้าดวล MAN VS CHILD : CHEF SHOWDOWN

พุธ l 22:00-22:55

เก๋ายกก๊วน

เก๋ายกก๊วน

พุธ l 16:05–16:30

The Senior  รุ่นใหญ่หัวใจไร้ขีดจำกัด 2

The Senior รุ่นใหญ่หัวใจไร้ขีดจำกัด 2

พฤหัสบดี l 22:00-23:00

กิจกรรม-ประชาสัมพันธ์

ข่าวประชาสัมพันธ์และกิจกรรม

ขับเคลื่อนการเรียนรู้ สู่การเปลี่ยนแปลงไปกับ “Thai PBS Nok Gang” โหลดเลย!! วันนี้ - 24 ม.ค. 61

ไทยพีบีเอส เชิญชมหนังกลางแปลง 2 เรื่องควบ “มือปืน 2 สาละวิน” และ “พลเมืองบุญมา” ในวันที่ 23 ธ.ค.นี้

“ณัฎฐา โกมลวาทิน” เข้ารับรางวัลบุคคลที่มีผลงานดีเด่นด้านการส่งเสริม ปกป้อง และคุ้มครองสิทธิมนุษยชน ประจำปี 2560

กลับขึ้นด้านบน