ThaiPBS VODhttps://program.thaipbs.or.th475192017-10-31 09:05:00qoderนารีกระจ่างครัวนารี : โรตีแซนวิชแกงกะหรี่ไก่ฟักทอง31 ต.ค. 256011:10 - 11:55https://program.thaipbs.or.th/watch/fJsLvWfJsLvWThaiPBSVODhttps://vod.thaipbs.or.th/video-objects/QZbMk1JRb351/playlist.m3u8<p>วันนี้เชฟตูนจะมาเล่าที่มาของเมนูวันฮาโลวีน เลยเลือกฟักทองมาเป็นวัตถุดิบหลัก จะน่าทานขนาดไหน ติดตามจากเชฟตูน</p><p><u>ส่วนผสม</u></p><p>1.ฟักทองนึ่งสุกบด 1 ถ้วย </p><p>2.เนื้ออกไก่ 200 กรัม</p><p>3.หอมใหญ่ ½ หัว </p><p>4.กระเทียม 3 กลีบ</p><p>5.ขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ </p><p>6.ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา</p><p>7.ยี่หร่าป่น ½ ช้อนชา </p><p>8.กะทิ 1 ถ้วย</p><p>9.น้ำซุปไก่ ½ ถ้วย </p><p>10.พริกป่น 1 ช้อนชา</p><p>11.แผ่นโรตี 2 แผ่น </p><p>12.มะนาวเขียว 1 ลูก</p><p>13.ผักชี 2 ต้น</p><p><u>วิธีทำ</u></p><p>1. ตั้งหม้อใส่น้ำมันให้ร้อน นำหอมใหญ่ กระเทียม พริกป่นและขิงซอยลงไปผัดพอหอม</p><p>2. ใส่เนื้อไก่ลงไปผัด ตามด้วยฟักทองบด ผัดให้เข้ากัน และไก่เริ่มสุก</p><p>3. ใส่ผงกะหรี่ และยี่หร่าป่นลงไป ตามด้วยกะทิและน้ำซุปไก่</p><p>4. เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนแกงหนืดดีและไก่นุ่ม พักไว้</p><p>5. นำแผ่นโรตีไปนาบบนกระทะจนกรอบดี</p><p>6. นำแกงมาทาลงบนแผ่นโรตี บีบน้ำมะนาว และผักชีสับลงไป</p><p>7. นำแผ่นโรตีอีกแผ่นมาประกบกัน แล้วหั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ</p><p>ติดตามชมรายการนารีกระจ่าง วันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 09.05 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือชมย้อนหลังได้ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/NaReeKraJang">www.thaipbs.or.th/NaReeKraJang</a></p>0