ThaiPBS VODhttps://program.thaipbs.or.th356352016-12-16 18:20:00qoderข่าวค่ำ มิติใหม่ทั่วไทยตะลุยทั่วไทย : ใบโกงกางทอด16 ธ.ค. 255921:21 - 20:59https://program.thaipbs.or.th/watch/VrY8G3VrY8G3ThaiPBSVODhttps://vod.thaipbs.or.th/video-objects/aJQcN5jLt1/playlist.m3u8คุณสมสัณห์ เอี่ยมศิลป์ ตามชาวบ้านคลองปอ อ.แหลมงอบ จ.ตราด ไปเก็บใบโกงกาง โดยใบโกงกางที่นำมาทำอาหารจะต้องเลือกใบที่ไม่แก่หรืออ่อนจนเกินไป และที่สำคัญต้องเก็บก่อนเวลาเที่ยง เพราะถ้าเลยเวลาเที่ยงแล้ว ใบโกงกางจะคายน้ำออกมา ทำให้ไม่อร่อย ซึ่งอาหารพื้นบ้านจากใบโกงกางนั่น มีที่มาจากชาวมุสลิมใน จ.กระบี่ กับเมนู “ใบโกงกางชุปแป้งทอด”0