ThaiPBS VODhttps://program.thaipbs.or.th394452017-04-03 09:05:00qoderนารีกระจ่างครัวนารี : "ลอดช่องสิงคโปร์" ขนมหวานคลายร้อน3 เม.ย. 256010:14 - 15:06https://program.thaipbs.or.th/watch/OeuGEPOeuGEPThaiPBSVODhttps://vod.thaipbs.or.th/video-objects/QFhMRCPLKwnF/playlist.m3u8<p>ในช่วงหน้าร้อนที่อากาศร้อนอบอ้าวแบบนี้ ขอนำเมนูขนมหวานโบราณมาคลายร้อน กับเมนูลอดช่องสิงคโปร์ ที่บอกเลยว่าเมนูนี้มีดีตรงที่จะทำกินเองก็อร่อยสดชื่น หรือจะทำขายก็ได้กำไรงาม และผู้ที่จะมาให้ความรู้และสาธิตการทำลอดช่องสิงคโปร์วันนี้ ครูแพง วิรุฬห์ นวทิศพาณิชย์ จากโครงการอนุรักษณ์ขนมไทย</p><p>ส่วนผสมตัวแป้ง</p><p>1. แป้งมัน 2 ถ้วย</p><p>2. แป้งถั่ว 2 ช้อนชา</p><p>3. น้ำใบเตย 1+1/2 ถ้วย</p><p>ส่วนผสมน้ำกะทิ</p><p>1. กะทิ 3 ถ้วย</p><p>2. น้ำตาลทราย 2 ถ้วย</p><p>3. เกลือ 1 ช้อนชา</p><p>4. น้ำแข็งทุบ เนื้อขนุนฉีกเป็นเส้นตามยาว</p>151