ThaiPBS VODhttps://program.thaipbs.or.th611882019-06-22 15:30:00qoderทั่วถิ่นแดนไทยถิ่นสุข บ้านดอนตะโหนด จ.สิงห์บุรี22 มิ.ย. 256209:00https://program.thaipbs.or.th/TuaThin/episodes/61188https://program.thaipbs.or.th/watch/2L7wWX<p>บ้านดอนตะโหนด อำเภอค่ายบางระจัน จังหวัดสิงห์บุรี เป็นอีกหนึ่งหมู่บ้านที่น้อมนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาปรับใช้จนทำให้คุณภาพชีวิตของคนในชุมชนดีขึ้น สามารถพึ่งพาตนเองได้ ชาวบ้านที่นี่ทำการเกษตรแบบผสมผสาน เพื่อให้เกิดรายได้จากหลายช่องทาง เน้นการเพาะปลูกแบบอินทรีย์ ในชุมชนยังมีปราชญ์ด้านต่าง ๆ อยู่หลายคน อย่างปราชญ์ด้านขนมไทย ได้นำผลผลิตจากการทำการเกษตรมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ มากมาย เช่น ขนมกระยาสารทข้าวไรซ์เบอรี่ เป็นข้าวไรซ์เบอรี่ที่ปลูกกันเองภายในชุมชน และขนมเม็ดขนุนไส้แฟง เป็นการปรับใช้สิ่งที่มีในชุมชนมา ใช้ได้อย่างลงตัวและยังช่วยเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับขนมและยังได้รสชาติที่อร่อยไม่เหมือนใครอีกด้วย ในหมู่บ้านยังมีผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่น ไม้กวาดก้านมะพร้าว ผลิตภัณฑ์สมุนไพร ซึ่งผลิตภัณฑ์เหล่านี้ล้วนแล้วแต่เป็นภูมิปัญญาของชาวบ้านทั้งสิ้น</p><p><strong>กินทุกอย่างที่ปลูก<br></strong>บ้านดอนตะโหนด เป็นหมู่บ้านการเกษตรเรื่องอาหารการกินหาได้ง่าย ๆ เพราะมองไปทางไหนก็มีแต่ของกินได้ทั้งนั้น อย่างใบขี้เหล็กที่หาเก็บได้จากริมรั้วข้างบ้าน นำมาทำแกงขี้เหล็กใส่ปลาย่าง หรือ เนื้อย่าง เป็นอาหารพื้นบ้านที่อร่อยและยังได้ประโยชน์จากใบขี้เหล็กอีกด้วย อีกหนึ่งเมนูก็เป็นเมนูแกงเช่นกัน คือ แกงบอน บอนเป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่ง ขึ้นได้ดีตามที่ลุ่มริมน้ำ นำมาแกงคู่กับเนื้อหมู น้ำแกงจะได้ทั้งความหวานและกรอบของบอน สองเมนูแกงพื้นบ้านที่มาถึงบ้านดอนตะโหนดแล้วห้ามพลาด ต้องลองชิมกันให้ได้</p><p>ไหว้พระวัดโพธิ์เก้าต้น<br>มาถึงบ้านดอนตะโหนด จังหวัดสิงห์บุรี ต้องแวะไปวัดโพธิ์เก้าต้น หรือ วัดไม้แดง เป็นสถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียงหมู่บ้าน ตั้งอยู่ตรงข้ามกับอนุสาวรีย์วีรชนค่ายบางระจัน จุดเด่นวัดโพธิ์เก้าต้น คือ สัญลักษณ์กำแพงวัด ที่สร้างจำลองกำแพงค่ายบางระจัน เพราะวัดนี้เดิมเป็นฐานที่มั่นของชาวบ้านบางระจัน ซึ่งเคยเป็นสถานที่ที่วีรชนชาวบ้านบางระจันได้เคยใช้เป็นที่มั่นในการต่อต้านพม่าที่ยกกองทัพมาตีกรุงศรีอยุธยาเมื่อปี พ.ศ. 2308 ภายในวัดมีวิหารพระอาจารย์ธรรมโชติ รังสี ซึ่งเป็นที่เคารพสักการะของชาวสิงห์บุรีมาอย่างช้านาน<span></span></p><p><strong>ติดตามชมรายการทั่วถิ่นแดนไทย ตอน<strong> ถิ่นสุข บ้านดอนตะโหนด จ.สิงห์บุรี</strong> วันเสาร์ที่ 22 มิถุนายน 2562 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง </strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"><strong></strong></a><strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a></strong></p>