ThaiPBS VODhttps://program.thaipbs.or.th468502017-07-29 16:30:00qoderทั่วถิ่นแดนไทยสานรัก สืบตำนาน บ้านบางกะจะ จ.จันทบุรี29 ก.ค. 256015:31https://program.thaipbs.or.th/TuaThin/episodes/46850https://program.thaipbs.or.th/watch/scCf9v<p><b>มรดกทางภูมิปัญญา<br></b>เสื่อกกจันทรบูร เป็นอีกหนึ่งสินค้าขึ้นชื่อของจังหวัดจันทบุรี เพราะมีความสวยงาม คงทน และความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ ด้วยปัจจัยทางสิ่งแวดล้อมของพื้นที่ ที่ทำให้ชาวบ้านสามารถปลูกต้นกก เพื่อนำมาสานเป็นเสื่อกกจันทบูร และยังสามารถแปรรูปเป็นสินค้าอื่นๆ เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตของตนเอง ปัจจุบันนี้ ชาวบ้านบางกะจะก็ยังคงสานต่อมรดกทางภูมิปัญญานี้ ด้วยการส่งต่อความรู้จากรุ่นสู่รุ่น และยังมีการปรับรูปแบบต่างๆของผลิตภัณฑ์ เพื่อให้เข้ากับยุคสมัยได้อย่างลงตัว</p><p><b>มรดกจากธรรมชาติ<br></b>บ้านบางกะจะ นับได้ว่าเป็นชุมชนโบราณที่มีเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา ชีวิตความเป็นอยู่ของคนในชุมชนจึงยังคงความเรียบง่าย ไม่หวือหวา การประกอบอาชีพหลักก็ยังคงเกี่ยวข้องกับการทำประมงและเกษตรกรรม นอกจากการปลูกกกเพื่อทำเสื่อแล้ว ชาวบ้านที่นี่มักปลูกผลไม้ เช่น สละ ผลไม้ขึ้นชื่อของจังหวัดจันทบุรี ที่มีผลออกมาให้ทานได้ตลอดทั้งปี รวมไปถึงผลไม้ชนิดอื่นๆตามฤดูกาลจนทำให้ได้ชื่อว่าเป็นเมืองแห่งผลไม้</p><p><b>อาหารการกินตามวิถี<br></b>นอกจากผลไม้ที่ขึ้นชื่อและอาหารทะเลแล้ว ที่บ้านบางกะจะ ยังมีอาหารเฉพาะถิ่น ที่หาทานได้ง่ายในพื้นที่ นั่นคือก๋วยเตี๋ยวหมูเลียง ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งน้ำซุปที่มีความหอมของเครื่องเทศในน้ำซุป และความเหนียวนุ่มของ เส้นจันท์ ซึ่งเป็นอีกหนึ่งของขึ้นชื่อของจังหวัดจันทบุรีด้วย นอกจากอาหารคาวแล้ว ยังมีขนมมัดไต้ ขนมโบราณที่มีลักษณ์คล้ายข้าวต้มมัด แต่ใช้ส่วนประกอบที่แตกต่างกัน จึงทำให้ขนมมัดไต้ มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว</p><p><strong>ติดตามชมรายการทั่วถิ่นแดนไทย ตอน สานรัก สืบตำนาน บ้านบางกะจะ จ.จันทบุรี<span data-redactor-tag="span"></span> วันเสาร์ที่ 29 กรกฎาคมนี้ เวลา 16.30 -17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank" title="ชมสด">www.thaipbs.or.th/Live</a></strong><strong></strong><br></p>