ThaiPBS VODhttps://program.thaipbs.or.th578472018-12-27 09:05:00qoderนารีกระจ่างตลาดหัวปลี ตลาดสร้างสุข ชุมชนร่วมสร้าง27 ธ.ค. 256118:19https://program.thaipbs.or.th/NaReeKraJang/episodes/57847https://program.thaipbs.or.th/watch/1kDxZ4<p><strong>นารีสนทนา</strong></p><ul><li><strong>เบื้องหลังความสำเร็จตลาดหัวปลี<span class="redactor-invisible-space"><br></span></strong>วันนี้มาเที่ยวกันที่ <strong>"ตลาดหัวปลี"</strong> แหล่งท่องเที่ยวแห่งใหม่ของ อ.เฉลิมพระเกียรติ จ.สระบุรี ซึ่งเป็นตลาดที่นำภูมิปัญญาท้องถิ่นมาบริหารจัดการ และพัฒนาทักษะของคนในชุมชนจนได้เป็น 1 ในชุมชน OTOP นวัตวิถี มาร่วมพูดคุยกับผู้ที่อยู่เบื้องหลังของความสำเร็จนี้กันกับ คุณนารีรัช อุทัยแสงสกุล ประธานเครือข่ายกลุ่ม OTOP จ.สระบุรี</li><li><strong>พาเดินตลาดหัวปลี<br></strong>หลังจากเราได้พูดคุยกับผู้ที่อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของตลาดหัวปลีไปแล้ว มาเดินเที่ยวตลาดหาของกินเด็ด ๆ อร่อย ๆ โดยจุดเด่นของตลาดนี้นอกจากความร่มรื่นแล้ว ยังใช้วัสดุจากธรรมชาติเป็นภาชนะใส่อาหารอีกด้วย</li><li><strong>ทำกิจกรรมภายในตลาด<br></strong>พาเดินกันมาต่อที่สวนไผ่ ที่อยู่ภายในตลาดหัวปลี ที่ตรงนี้เต็มไปด้วยต้นไผ่จำนวนมาก และยังเป็นมุมยอดฮิตสำหรับนักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมชมตลาดแห่งนี้ เพราะสามารถมาร่วมทำกิจกรรม <strong>"การเก็บน้ำไผ่จากธรรมชาติ"</strong> แล้วไปต่อกันที่กิจกรรมปูป่า ที่ถือว่าเป็นกิจกรรมอนุรักษ์ปูป่า โดยการนำภูมิปัญญาการจับปูด้วยยอดของต้นสาบเสือ มาเป็นจุดดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาตามหาปูกัน</li></ul><p><strong>ครัวนารี </strong></p><ul><li><strong>เมนูลาบหัวปลี<br></strong>มาทำความรู้จักเมนูเด็ด ๆ จากตลาดหัวปลี อย่างเมนู <strong>"ลาบหัวปลี"</strong> ซึ่งเป็นเมนูมังสวิรัติ เพราะไม่มีเนื้อสัตว์ผสมอยู่เลย และยังเป็นเมนูยอดนิยมของชาวต่างชาติอีกด้วย วิธีการทำเมนูนี้จะทำอย่างไรบ้าง ไปติดตามกัน<span></span></li></ul><p><strong>ติดตามชมได้ในรายการ นารีกระจ่าง วันพฤหัสบดีที่ 27 ธันวาคม 2561 เวลา 09.05 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a></strong></p>