ThaiPBS VODhttps://program.thaipbs.or.th486472017-10-19 09:05:00qoderนารีกระจ่างรู้ทัน รับมือมวลน้ำ, โครงการ ครูตำรวจ D.A.R.E. ​19 ต.ค. 256017:46https://program.thaipbs.or.th/NaReeKraJang/episodes/48647https://program.thaipbs.or.th/watch/7wuQK2<p><b>นารีสนทนา : รู้ทัน รับมือมวลน้ำ</b><b></b></p><p>เราจะสังเกต หรือประเมินสถานการณ์อย่างไร เพื่อป้องกันไม่ให้ทั้งตัวเราและทรัพย์สินเสียหายไปกับน้ำ มาขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญท่านนี้ อาจารย์เสรี ศุภราทิตย์ ผู้อำนวยการศูนย์การเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศและภัยพิบัติ มหาวิทยาลัยรังสิต</p><hr><p><b>ครัวนารี : เต้าหู้พะโล้ผัดขึ้นฉ่ายเจ</b><b></b></p><p>พรุ่งนี้ก็เข้าเทศกาลกินเจแล้ว หลายคนก็เริ่มล้างท้อง งดเนื้อสัตว์ เพื่อปรับสมดุลในร่างกาย ก่อนจะเข้าสู่การกิจเจอย่างจริงจัง เมนูอาหารเจที่นำมาฝากกันในวันนี้ จะน่าทานขนาดไหน ติดตามจากเชฟเวฟ </p><p><u>วัตถุดิบ</u></p><p>1.เต้าหู้เจ 1 กล่อง</p><p>2.เครื่องทำพะโล้เจ 1 ชุด</p><p>3.ขึ้นฉ่าย 2 ต้น (หั่นยาว 1 นิ้ว เอาเฉพาะก้าน)</p><p>4.แคร์รอต 4 ชิ้น (หั่นเฉียง)</p><p>5.พริกชี้ฟ้าแดง 1 ลูก (หั่นเฉียง)</p><p><u>เครื่องปรุง</u><u></u></p><p>1.เกลือ 0.2 ช้อนชา </p><p>2.น้ำตาล 0.2 ช้อนชา</p><p>3.ซีอิ๊วดำเจ 0.1 ช้อนชา </p><p>4.แป้งมันฮ่องกง 0.1 ช้อนชา</p><p><u>วิธีทำเต้าหู้พะโล้เจ</u><u></u></p><p>1.ตั้งน้ำให้เดือด</p><p>2.นำเครื่องพะโล้เจลงไป</p><p>3.นำเต้าหู้เจลงไปตุ๋น 3 ชั่วโมง (หรี่ไฟอ่อน ๆ เพื่อให้น้ำพะโล้เข้าไปในเต้าหู้ เป็นเนื้อเดียวกัน)</p><p><u>วิธีทำเต้าหู้ผัดขึ้นฉ่ายเจ</u><u></u></p><p>1.นำเต้าหู้พะโล้เจที่ต้มได้ที่แล้ว (ทิ้งไว้ให้เย็น) มาหั่นเป็นชิ้นยาว 1 นิ้ว</p><p>2.นำมาผัดกับขึ้นฉ่าย</p><p>3.ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาล ซีอิ๊วดำ</p><p>4.คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่แป้งมันฮ่องกงนิดหน่อย</p><p>5.พร้อมเสิร์ฟ</p><hr><p><b>นารีสนทนา : </b><b>โครงการ ครูตำรวจ </b><b>D.A.R.E. </b><span></span><b> </b><b></b></p><p>โครงการดี ๆ ที่ทำงานร่วมกันระหว่าง "ตำรวจและทหาร" กับโครงการครูตำรวจแดร์ (D.A.R.E) ที่เกิดขึ้นมา เพื่อลดปัญหายาเสพติดในสังคมไทย มาพูดคุยกับ พันเอก(พิเศษ) ดร.ก้อง ไชยณรงค์ ผู้อำนวยการกองมาตรฐานทางทหาร สำนักงานวิจัยและพัฒนาการทางทหาร กองทัพบก และ ร้อยตำรวจโท ศตวรรษ บุญสุระ รองสารวัตรป้องกันและปราบปราม สถานีตำรวจภูธรป่าโมก จ.อ่างทอง</p><p><strong>ติดตามได้ในรายการนารีกระจ่าง วัน<strong data-redactor-tag="strong"></strong><strong></strong>พฤหัสบดีที่ 19<span></span> ตุลาคม 2560 เวลา 09.05 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a></strong><span></span></p>