ThaiPBS VODhttps://program.thaipbs.or.th419662016-11-29 09:00:00qoderนารีกระจ่างภัยรอบตัว ถูกลูกค้าลวนลาม , วิธีเก็บรักษาเหรียญ , อกไก่ทอดชีสสมุนไพรสดกับซอสไข่แดง29 พ.ย. 255917:12https://program.thaipbs.or.th/NaReeKraJang/episodes/41966https://program.thaipbs.or.th/watch/bb5XZx<p><strong></strong><strong>นารีมีมาแชร์ : กินไอศกรีมเป็นมื้อเช้า สมองปลอดโปร่ง สดชื่นแจ่มใส จริงหรือ ?</strong><br>หลายคนอาจจะเคยเห็นข้อมูลในโซเชียลมีเดียตอนนี้ว่า ผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยเคียวรึอิน กรุงโตเกียว ได้แนะนำว่า การกินไอศครีมเป็นมื้อเช้า จะทำให้เรารู้สึกตื่นตัว สมองปลอดโปร่ง และสดชื่นแจ่มใส ซึ่งเค้าก็ได้มีการทดลองกับกลุ่มตัวอย่างมาแล้ว ผลปรากฎว่า ผู้ที่กินไอศกรีมสามารถตอบสนองได้รวดเร็วกว่า และยังทำคะแนนได้ดีกว่าด้วย หลายคนคงอยากรู้แล้วว่า เป็นเพราะอะไรนั้น มาฟังพร้อมๆกันกับ นพ.สิทธา ลิขิตนุกูล แพทย์เวชปฏิบัติองค์รวม</p><hr><p><strong>ภัยรอบตัว : ถูกลูกค้าลวนลาม</strong><br>มากันที่เรื่องของภัยรอบตัวกันบ้าง เราอาจจะเคยได้ยินได้เห็นข่าวการถูกลวนลามอยู่บ่อยๆ เช่นในแท็กซี่ หรือที่สาธารณะ แต่ทราบไหมว่า ขนาดเราอยู่ในที่ของเราเอง ก็อาจจะถูกลวนลามได้ เหมือนอย่างเช่นกรณีในภัยรอบตัววันนี้</p><hr><p><strong>นารีจัดให้ : หนึ่ง ETC. ส่งบทเพลง "จากสวรรค์" ถวายพ่อหลวง</strong><br>หากพูดถึงบทเพลงถวายความอาลัยแด่ในหลวงรัชกาลที่ 9 ก็ได้มีเหล่าศิลปิน ต่างทยอยแต่งเพลงออกมากันอย่างต่อเนื่อง เพื่อบอกเล่าความรู้สึกจากใจ ที่มีต่อพ่อหลวง และในวันนี้เรามีอีก 1 บทเพลงจากศิลปินหนุ่ม ที่เขาตั้งใจเขียนจากความรู้สึก กลั้นออกมาเป็นเพลงที่มีชื่อว่า "จากสวรรค์" ซึ่งบทเพลงนี้จะมีความหมายอย่างไร เชิญรับฟังจาก คุณหนึ่งอภิวัฒน์ หรือ คุณหนึ่ง ETC ในช่วงนารีจัดให้กันเลย</p><hr><p><strong>กระจ่างจิต : วิธีเก็บรักษาเหรียญ<br></strong>วิธีเก็บรักษาวิธีเก็บรักษาเหรียญและธนบัตร อย่าปล่อยให้คุณค่าของวิธีเก็บรักษาเหรียญและธนบัตร จางหายไปพร้อม ๆ กับสภาพที่เสื่อมโทรมไปตามกาลเวลา กระจ่างจิตมีวิธีเก็บรักษาเหรียญและธนบัตรมาฝาก</p><hr><p><strong>ครัวนารี : อกไก่ทอดชีสสมุนไพรสดกับซอสไข่แดง</strong></p><p><strong>วัตถุดิบ<br></strong>อกไก่ลอกหนัง 1 ชิ้น , ชีสเขดด้า 1 แผ่น , ใบไทม์สด 1 ก้าน , ใบโรสแมรี่สด 2 ก้าน , แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย , ไข่ไก่ 3 ฟอง , เกล็ดขนมปังชุบทอด 1 ถ้วย , น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ , นมข้นจืด 4 ช้อนโต๊ะ , น้ำมันพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำมันหอย 2 ช้อนชา , ผักกาดแก้ว 3 ใบ , มะเขือเทศ 1 ลูก</p><p><strong>วิธีทำ</strong><br>1 นำอกไก่มาผ่าครึ่งออกแต่ไม่ให้ขาด แผ่ออกมาเหมือนปีกผีเสื้อ แล้วปรงรสด้วยเกลือและพริกไทย</p><p>2 วางชีสเชดด้า ใบไทม์สด และใบโรสแมรี่สดลงไป แล้วม้วนเนื้อไ่ให้เป็นก้อนกลม แล้วนำไม้จิ้มฟันมาเสียบเอาไว้</p><p>3 นำไปชุบใน แป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ และขนมปังป่น จาดนั้นลงทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง จนสุกดี</p><p>4 เริ่มทำซอสโดย นำไข่ไก่ 1 ฟอง มาตีผสมกับนมข้นจืด น้ำมันพริกเผา และน้ำมันหอยในชามผสม</p><p>5 ตั้งหม้อใส่น้ำให้ร้อนปานกลาง แล้วนำชามผสมมาวางบนหม้อ แต่อย่าให้โดนน้ำในหม้อ ค่อยๆคนตัวซอสไปเรื่อยๆ จนหนืดข้นดี (วิธีนี้เรียกว่าการตุ๋น)</p><p>6 ซอสผักกาดแก้วเป็นเส้นวางลงบนจาน หั่นอกไก่ทอดเป็นชิ้นวางลงไป ราดซอสไว้ข้างบน และตกแต่งด้วยมะเขือเทศ</p><hr><p><strong>แสงจากพ่อ : จากรุ่นสู่รุ่น ความภูมิใจสูงสุดได้มี โอกาส ถวายงานเบื้องยุคลบาทราชวงศ์จักรี<br></strong>แสงจากพ่อวันนี้เรามีเรื่องราวของตระกูล "แสงสิงแก้ว" ที่เคยถวายงานเบื้องยุคลบาทราชวงศ์จักรีมาโดยตลอด ซึ่งวันนี้คุณจิ๊บ ร.ด. หรือ ว่าที่ร้อยตรี วสุ แสงสิงแก้ว จะมาพูดคุยและบอกเล่าเรื่องราวตั้งแต่สมัยเป็นเด็ก เมื่อครั้งมีโอกาสถวายงาน ทั้งจากสายงานสมัยรับราชการประจำกระทรวงต่างประเทศ และสายบันเทิง</p><hr><p><strong>สารคดีในหลวง : พระมหากรุณาธิคุณ<br></strong>หากจะกล่าวถึงพระมหากรุณาธิคุณของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช เป็นที่ทราบดีอยู่แล้วว่า พระองค์ท่านทรงมีพระมหากรุณาธิคุณต่อปวงชนชาวไทยอย่างหาที่สุดมิได้ ต่อทุกวงการ ทุกสาขาอาชีพ จะเป็นอย่างไรนั้น ติดตามชมพร้อมๆกัน ในสารคดีเฉลิมพระเกียรติ "พระมหากรุณาธิคุณ" </p><p><strong>ติดตามได้ในรายการนารีกระจ่าง วันอังคารที่ 29 พฤศจิกายนนี้ เวลา 09.00 - 10.30 น. ทาง ไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a></strong><strong></strong><br></p>