ThaiPBS VODhttps://program.thaipbs.or.th408702016-09-27 09:00:00qoderนารีกระจ่างสร้างอาชีพด้วยศิลปะการแกะสลัก , ลงทุนกับอสังหาฯยังไงไม่เสี่ยง แถมได้เงิน , ข้าวปลากะพงต้มยำคัตสึด้ง27 ก.ย. 255912:41https://program.thaipbs.or.th/NaReeKraJang/episodes/40870https://program.thaipbs.or.th/watch/b43wQw<p><strong>คลีนิคนารีกระจ่าง<span data-redactor-tag="span"></span> : เช็คพุง ลุ้นโรค<span></span><br></strong>วันนี้ชวนคุณหมอฆนัท ครุฑกูล แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนคลีนิก รพ.รามาธิบดี และกรรมการเครื่อข่ายคนไทยไร้พุง มาให้ความรู้เรื่องพุง พุงมีสามชั้นเหมือนใครๆว่ารึเปล่า แล้วมีพุงจะมีโรคตามมามั้ย ได้กระจ่างกันแน่นอน</p><hr><p><strong></strong><strong>ภัยรอบตัว : โจรหื่นสะกดรอยตาม <br></strong>ภัยอีกหนึ่งเรื่องที่ต้องระวังก็ คือ ภัยจากโจรที่คอยมาสะกดรอยตามเรา แล้วเราเป็นผู้หญิงบอกเลยว่าการเอาตัวรอดค่อนข้างจะยาก ถ้าโจรมันเข้ามาถึงตัวเรา วันนี้เรามีเรื่องราวของโจรหื่นสะกดรอยตาม พร้อมกับวิธีปฏิบัติตนถ้าต้องอยู่ในสถานการณ์แบบนี้มาฝาก</p><hr><p><strong>ช่วงสาธิต : สร้างอาชีพด้วยศิลปะการแกะสลัก<br></strong>ช่วงสาธิตอาชีพวันนี้ ใครที่อยากมีวิชาชีพการแกะสลัก ผักผลไม้ไว้ติดตัว เรามีเทคนิคการแกะสลักแบบง่ายๆให้ออกมาสวยงามสร้างเป็นอาชีพได้ ซึ่งผู้ที่จะมาให้ความรู้กับเราในวันนี้เป็นอาจารย์ที่เชี่ยวชาญทางด้านแกะสลัก อาจารย์สุมาลี หมึกทอง จากศูนย์ฝึกอาชีพกทม.เขตจตุจักร</p><hr><p><strong>สุดยอดแม่บ้าน : ทอดอย่างไรไม่ให้อมน้ำมัน <br></strong>อาหารเมนูทอด เป็นที่ชื่นชอบของใครหลาย ๆ คนก็จริง แต่ก็มีอันตรายด้วย จากการที่ได้รับน้ำมันมากเกินไป เพราะฉะนั้นเวลาทำอาหารประเภทนี้ จึงควรรู้เคล็ดลับการประกอบอาหารไม่ให้อมน้ำมัน เพื่อรสชาติที่อร่อย และสุขภาพที่ดี สำหรับผู้ที่ไม่ชำนาญแล้ว การทำอาหารเมนูทอดมักจะเกิดปัญหาอมน้ำมัน วันนี้มีเคล็ดลับการทอดอาหารให้กรอบอร่อยไม่อมน้ำมันมาฝาก</p><hr><p><strong>กระจ่างจิต : 5 tips ใช้กระทะปลอดภัยไร้สารตะกั่ว <br></strong>ในยุคที่ผู้คนตื่นตัวในเรื่องของสุขภาพ สิ่งหนึ่งที่ทำให้คนเราหวาดผวากันมากคือ สารพิษปนเปื้อนที่มากับอาหาร แต่สารพิษส่วนหนึ่งที่เราได้รับ อาจเกิดขึ้นจากภาชนะในครัวเรือนที่ใช้กันอยู่ทุกวัน วันนี้กระจ่างจิตมี 5 tips ใช้กระทะปลอดภัยไร้สารตะกั่วมาฝาก</p><hr><p><strong>Talk : ลงทุนกับอสังหาฯยังไงไม่เสี่ยง แถมได้เงิน<br></strong>ทุกวันนี้การเอาเงินไปลงทุนมีหลายรูปแบบ และรูปแบบที่น่าสนใจและมีคนลงทุนมากรูปแบบนึง นั่นก็คือการลงทุนกับอสังหาริมทรัพย์ แต่ว่าจะทำยังไงให้ได้เงินได้กำไร มีความเสี่ยงน้อย หรือใครที่คิดๆอยากจะลองดู วันนี้คุณมณฑานี ตันติสุข นักเขียนและวิทยากรด้านการเงิน จะมาบอกเราในช่วงพูดคุย</p><hr><p><strong>ซ่อมง่ายไม่ต้องจ้าง(ช่าง) : พัดลมเก่าเราซ่อมได้ <br></strong>หากพัดลมเก่าที่บ้านคุณใบพัดไม่ทำงาน หรือ หมุนช้าจนไม่มีลมเย็นพัดออกมา ไม่ต้องตกใจและไม่ต้องเสียเงินไปซื้อใหม่ เพราะคุณสามารถซ่อมได้เองได้ง่ายๆ จะมีวิธีการอย่างไรติดตามได้ในช่วงซ่อมง่ายไม่ต้องจ้าง(ช่าง)</p><hr><p><strong>อาหารเป็นยา : ชะอม <br></strong>หากพูดถึง "ชะอม" เชื่อว่าคงเป็นผักที่หลาย ๆ ครัวเรือนนิยมรับประทานกัน ทั้งในแบบสดจิ้มกับน้ำพริก และนำมาประกอบอาหารรับประทานหลากหลายเมนู ซึ่งนอกจากความหอมอร่อยที่ติดใจใครหลายคนแล้ว ชะอมยังมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายมากมายอีกด้วย</p><hr><p><strong>ครัวนารี : ข้าวปลากะพงต้มยำคัตสึด้ง</strong><br>ช่วงครัวนารีวันนี้ เอาใจคนชอบอาหารสไตล์ญี่ปุ่น แต่ก็ยังอยากกินรสชาติแบบไทยๆ กับเมนู ข้าวปลากะพงต้มยำคัตสึด้ง จะเป็นยังไงเดี๋ยวเชฟตูนมาทำให้กิน</p><p><strong>วัตถุดิบ</strong></p><p>ปลากะพงแล่ 1 ชิ้น , แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย , ไข่ไก่ 3 ฟอง , เกล็ดขนมปังชุบทอด 1 ถ้วย , หอมใหญ่ ½ ถ้วย , น้ำซุปไก่ 1/3 ถ้วย , ข่า 1 แง่ง , ตะไคร้ 3 ต้น , ใบมะกรูด 4 ใบ , พริกขี้หนู 5 เม็ด , น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำปลา 1 ช้อนชา , น้ำมะนาว 1 ช้อนชา , ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 1 ถ้วย</p><p><strong>วิธีทำ</strong></p><p>1.นำปลากระพงมาชุบแป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบดี พักไว้</p><p>2.ทำน้ำซุปโดย ผัดหอมใหญ่ ข่า ตะไคร้ และพริกขี้หนูจนหอมดี ใส่น้ำซุปไก่ลงไป</p><p>3.ใส่น้ำพริกเผาแล้วเคี่ยวให้งวดลงครึ่งนึง ใส่ปลาที่ทอดไว้แล้วลงไป ตามด้วยไข่ไก่ และใบมะกรูด ปิดฝารอจนไข่สุก</p><p>4.ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว จัดวางลงบนข้าวสวยงที่หุงไว้แล้ว</p><p>5.ตกแต่งด้วยผักชี</p><hr><p><strong>หุ่นสวยด้วยงานบ้าน : เก็บสายไฟ <br></strong>ได้เวลาออกกำลังกายไปทำงานบ้านไป วันนี้จะมาบอกเทคนิคการออกกำลังกายให้หุ่นสวยด้วยการเก็บสายไฟ จะเป็นยังไรๆติดตามชมกันเลย</p><hr><p><strong>สร้างแรงบันดาลใจ : ทนายอาสา เพื่อสิทธิมนุษยชน <br></strong>พาไปทำความรู้จักกับ คุณวราภรณ์ อุทัยรังษี ทนายคงามสิทธิมนุษยชน กับความฝันและแรงบันดาลใจในการเป็นทนายอาสา เพื่อสิทธิมนุษยชน</p><p><strong>ติดตามได้ในรายการนารีกระจ่าง วันอังคารที่ 27 กันยายนนี้ เวลา 09.00 - 11.15 น. ทาง ไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a></strong><strong></strong><br></p>