ThaiPBS VODhttps://program.thaipbs.or.th398022016-08-10 09:00:00qoderนารีกระจ่างชาวนาเงินล้าน, เมนูจากข้าวสังข์หยด, ข้าวแปรรูปฝีมือคนไทย10 ส.ค. 255923:51https://program.thaipbs.or.th/NaReeKraJang/episodes/39802https://program.thaipbs.or.th/watch/E3LTcf<p><strong></strong><strong>"ข้าว" ผลิตภัณฑ์แปรรูป ฝีมือคนไทย</strong></p><p>1) โลชั่นบำรุงผิวธัญพืช เป็นสารสกัดจากเกสรบัวหลวงและข้าวหอมมะลิ ช่วยในการขัดเซลล์ผิวและสิ่งสกปรกต่างๆ เกสรบัวหลวงมีหน้าที่ทำให้ผิวขาว บำรุงผิวพรรณลดความหมองคล้ำ ส่วนใยจากข้าวหอมมะลิ จะมีฤทธิ์ต้านการอักเสบของผิวหนัง โดยเอนไซม์ที่อยู่ในข้าวสามารถยับยั้งการเกิดเม็ดสีจากรังสียูวีได้</p><p>2) ครีมขัดผิวธัญพืช เป็นสารสกัดจากข้าวหอมมะลิ เกสรบัวหลวง ชะเอมเทศ และมีส่วนผสมของน้ำมันรำข้าว น้ำมันงา น้ำมันมะพร้าว รวมถึงเชียบัตเตอร์ที่ช่วยบำรุงผิว ไม่ทำให้ผิวหยาบกร้าน</p><p>3) สบู่เหลวน้ำนมข้าว เนื้อสบู่มีส่วนผสมของข้าวหอมมะลิ ถือเป็นอาหารชั้นดีสำหรับผิวพรรณอ่อนๆ ช่วยให้ผิวกระจ่างใส เนียนนุ่มมีชีวิตชีวา ที่สำคัญใช้แล้วตัวจะหอมกลิ่นอ่อนๆ ของข้าวหอมมะลิด้วย</p><p>4) แชมพูและครีมนวดผมป้องกันผมร่วงที่มีสารสกัดข้าวสังข์หยด มีส่วนช่วยกระตุ้นการเจริญของเส้นผม ลดปัญหาการหลุดร่วง บำรุงถึงรากผม ทำให้ผมดกดำ หวีง่าย ไม่ชี้ฟู</p><p>5) ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร มีส่วนผสมของน้ำมันรำข้าว จมูกข้าว / น้ำมันมะพร้าว / น้ำมันงาขี้ม่อน / น้ำมันกระเทียม มีส่วนช่วยลดคลอเรสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจ และโรคร้ายที่เกิดจากหลอดเลือดตีบตัน ป้องกันมะเร็ง รักษาสมดุลระบบประสาทและบำรุงสมอง นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ บำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื่น ช่วยลบเลือนริ้วรอย</p><p>6) จมูกข้าวกล้องงอก สารสกัดจากข้าวกล้องงอกมีสารต้านอนุมูลอิสระ บำรุงสมองและระบบประสาท ช่วยการเจริญเติบโตในเด็กเล็ก ลดความดันโลหิต ปรับสมดุลในร่างกาย ลดอาการท้องผูก ป้องกันมะเร็งลำไส้ ที่สำคัญยังช่วยควบคุมน้ำหนักด้วย</p><p>7) มาร์กบำรุงผิวหน้าจากข้าวหอมมะลิแดง ช่วยบำรุงและขัดเซลล์ผิวหน้าที่ตายแล้ว อุดมด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ ต่อต้านการร่วงโรยของผิว</p><p>8) ข้าวหุงสุกสำเร็จรูป เป็นการร่นระยะเวลาการหุงข้าวจากหลายๆ ชั่วโมงให้เหลือเพียง 10 นาที โดยวิธีการผสมน้ำและนำเข้าไมโครเวฟ ตอบโจทย์การใช้ชีวิตเร่งรีบในปัจจุบัน พร้อมกับมีสารสกัดจากผลบีชรูท และดอกอัญชัน</p><p>9) ผงข้าวพร้อมดื่ม อุดมไปด้วยสารอาหารจากธัญพืช 9 ชนิด คือ ข้าวมันแดงปู, ข้าวกล้องข้าวเหนียว, ข้าวกล้องหอมมะลิ, ข้าวบาร์เล่ย์, ข้าวสาลี, ข้าวฟ่าง, ข้าวโอ๊ต, ลูกเดือย, และเม็ดบัว</p><p>10) เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากข้าวสังข์หยด มีสรรพคุณเสริมภูมิคุ้มกัน รักษาแผลในกระเพาะอาหาร มีสารต้านการอักเสบโดยไม่เป็นพิษต่อเซลล์เม็ดเลือดขาว</p><hr><p><strong>สร้างสรรค์ผืนผ้า ด้วยการทอมือ</strong></p><p>หากคิดว่าการทอผ้าเป็นเรื่องไกลตัว ทำได้แค่เฉพาะคนท้องถิ่นหรือคนสมัยก่อนเท่านั้น ช่วงสาธิตอาชีพคุณฮาย อาภาพร จะมาแนะนำผู้เชี่ยวชาญที่จะสอนเรื่องการทอผ้าหลากรูปแบบ หลายสีสัน ที่สำคัญทอไม่ยากอย่างที่คิดโดย ครูอ๋อ - วาธินี เชาวริทธิ์ </p><hr><p><strong>เป็นชาวนาเงินล้านได้ หากวางแผนผสานใช้วิธีเกษตรแบบปลอดภัย</strong></p><p>ช่วงสนทนา ติดตามเรื่องราวของปราชญ์ชาวนา เจ้าของรางวัลปราชญ์เกษตรของแผ่นดิน ปี 58 สาขาปราชญ์เกษตรดีเด่น ครูชัยพร พรหมพันธุ์ ที่จะมาแนะนำการเป็นเกษตรกรเงินล้านได้ง่ายๆ หากใช้วิธีเกษตรอินทรีย์แบบปลอดภัยและลงมือทำด้วยตัวเอง</p><hr><p><strong>รังสรรค์เมนู "ข้าวทอดสอดไส้"</strong></p><p>เชฟจากัวร์ นำข้าวสังข์หยดมารังสรรค์เมนู "ข้าวทอดสอดไส้" ข้าวหุงสุกรีดให้เป็นแผ่นบางๆ วางไส้ด้วยแฮม หมูหยอง มายองเนส ไข่ต้ม ม้วนเป็นโรลคล้ายซูชิญี่ปุ่น คลุกด้วยงาขาว แป้งทอดกรอบ นำลงทอดให้น้ำมันให้เหลืองพร้อมรับประทาน </p><p>เมนูนี้เชฟจากัวร์นำข้าวสังข์หยด ของดีจากเมืองพัทลุงมาเป็นวัตถุดิบหลัก มีคุณค่าทางโภชนาการช่วยชะลอความแก่ ป้องกันความจำเสื่อม บำรุงโลหิต โรคหัวใจ มีกากใยสูงจึงดีต่อระบบขับถ่ายและลำไส้</p><p><u>ส่วนผสม : </u></p><p>ข้าวสังข์หยด 500 กรัม</p><p>ข้าวไรซ์เบอรี 300 กรัม</p><p>หมูฝอยทอด 300 กรัม</p><p>แฮม 100 กรัม</p><p>มายองเนส 100 กรัม</p><p>หอมใหญ่ 1 หัว</p><p>มะเขือเทศ 1 หัว</p><p>แตงกวา 2 ลูก</p><p>ไข่ต้ม 1 ฟอง</p><p>งาขาวคั่ว 50 กรัม</p><p>แป้งทอดกรอบ 150 กรัม</p><p>ไข่แดง 2 กรัม</p><p>น้ำมันพืชทอด</p><p><br></p><p><u>วิธีทำ : </u></p><p>1) นำข้าวที่หุงสุกแล้วมาใส่ถุงพลาสติกแล้วนำมารีดให้เป็นแผ่นบางๆ </p><p>2) ใส่ไส้ลงไป อาจจะเป็นไส้หมูฝอย ใส่กุ้งหรือมายองเนสลงไปด้วยก็ได้ตามชอบ </p><p>3) ม้วนแผ่นข้าวที่ใส่ไส้ให้แน่น ตามลักษณะการม้วนแบบซูชิญี่ปุ่น </p><p>4) นำไปคลุกกับงาขาวคั่ว แป้งทอดกรอบ จากนั้นนำลงไปทอดในน้ำมันให้เหลืองกรอบ เป็นอันเสร็จ</p><hr><p><strong>ติดตามชมรายการนารีกระจ่าง วันพุธที่ 10 สิงหาคม 2559 เวลา 09.00 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง </strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a><span></span><br></p>