ThaiPBS VODhttps://program.thaipbs.or.th393722016-07-22 08:00:00qoderนารีกระจ่างสรรพคุณของกระเจี๊ยบแดง, กินผักและผลไม้ 400 กรัม ต่อวัน เพียงพอกับร่างกายหรือไม่, วิธีทำสบู่เหลวล้างมือจากน้ำมันมะพร้าว22 ก.ค. 255915:38https://program.thaipbs.or.th/NaReeKraJang/episodes/39372https://program.thaipbs.or.th/watch/5oZUL0<p><b>พระสงฆ์เสี่ยงเบาหวาน-ไขมันสูง จากอาหารใส่บาตร</b><b></b><span></span><br></p><p>ปัจจุบันพระสงฆ์เสี่ยงเบาหวาน-ไขมันสูง ซึ่งมีสาเหตุมาจากอาหารที่พุทธศาสนิกชนนำไปทำบุญถวายพระสงฆ์ มักเป็นอาหารที่มีไขมันสูง เช่น แกงกะทิ ขนมหวานต่างๆ ชวนร่วมพูดคุยกับ <strong>รศ.ดร.ภญ.จงจิตร อังคทะวานิช</strong> ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและการกำหนดอาหาร คณะสหเวชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เกี่ยวกับการทำบุญ การใส่บาตร หรือการถวายภัตตาหารแด่พระสงฆ์ว่า มีหลักที่ควรคำนึงถึงหลักทางด้านโภชนาการอย่างไร<span></span><br></p><hr><p><strong>ภัยรอบตัว : โรคจิตสอยชุดชั้นใน</strong></p><p>ผู้หญิงที่อยู่บ้านพักเพียงลำพังกำลังเสี่ยงภัยใกล้ตัว จากโจรประเภทต่างๆ หนึ่งในนั้นคือโรคจิตขโมยชุดชั้นใน ดังเช่นกรณีของหญิงสาวรายหนึ่งที่ถูกขโมยชุดชั้นในถึง 3 ครั้ง เป็นจำนวนถึง 20 ชิ้น ภัยผู้หญิงตัวคนเดียวเป็นสิ่งสำคัญ ถ้าหากโจรรู้ว่าผู้หญิงอยู่ลำพัง เราจะแน่ใจได้อย่างไรว่าโจรจะขโมยแค่เพียงชุดชั้นใน</p><hr><p><strong>กระจ่างจิต : ดอกเบี้ยต่ำเอาเงินไปทำอะไรดี</strong></p><p>ในยุคที่ดอกเบี้ยต่ำ ช่วงกระจ่างจิตวันนี้พบกับ 5 ทางเลือกช่วงดอกเบี้ยต่ำสำหรับใครที่กังวลกลัวต้นทุนหายกำไรหด </p><hr><p><strong>สุดยอดแม่บ้าน : ต้มไข่ยังไงให้สวยและไม่ติดเปลือก</strong></p><p>ไข่ต้มเมนูที่ดูเหมือนง่าย แต่หลายคนอาจเคยเจอปัญหาต้มไข่แล้วติดเปลือก หรือแตกในหม้อ ทำให้ไข่แลดูไม่สวย ติดตามชมเคล็ดลับการต้มไข่ให้สวยในช่วงสุดยอดแม่บ้าน</p><hr><p><strong>วิธีทำสบู่เหลวล้างมือจากน้ำมันมะพร้าว</strong> </p><p>อย่างที่ทราบกันดีว่าประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวมีมากมายหลายประการ นารีกระจ่างวันนี้ชวนชมการสาธิตทำสบู่เหลวล้างมือจากน้ำมันมะพร้าว ที่จะช่วยถนอมผิวมือไม่ให้หยาบกร้าน</p><p style="margin-left: 20px;"><strong>ส่วนผสม</strong></p><p>- สบู่ก้อนมาขูดฝอยให้ได้ประมาณ 1½ ถ้วยตวง</p><p>- น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ</p><p>- น้ำต้มสุก 4 ถ้วย</p><p>- น้ำมันหอมระเหย</p><p style="margin-left: 20px;"><strong>วิธีทำ</strong> </p><p>นำสบู่ก้อนมาขูดฝอยให้ได้ประมาณ 1½ ถ้วยตวง ผสมกับน้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำต้มสุก 4 ถ้วย คนจนสบู่ละลายหมด แล้วค่อยหยดกลิ่นน้ำมันหอมระเหยลงไป 10-20 หยดตามที่ต้องการ บรรจุใส่ขวดวางที่อ่างล้างมือ</p><hr><p><strong>Talk : กินผักและผลไม้ 400 กรัม ต่อวัน เพียงพอกับร่างกายหรือไม่</strong> </p><p>แม้กระแสการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่เน้นบริโภคผักผลไม้จะมาแรงในช่วงไม่กี่ปีให้หลังมานี้ แต่ดูเหมือนจะเป็นกระแสอยู่เพียงแค่คนกลุ่มหนึ่งเท่านั้น เพราะมีข้อมูลที่น่าตกใจพบว่า คนไทยกว่า 75% บริโภคผักผลไม้ต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐานขององค์การอนามัยโลกที่กำหนดว่าควรบริโภคผักและผลไม้ 400 กรัมต่อวัน นารีกระจ่างวันนี้ชวนร่วมพูดคุยกับ <strong>คุณตุ๊ก - จันทร์จิดา งามอุไรรัตน์ </strong>หัวหน้าโครงการกินผักผลไม้ดี 400 กรัม ร่วมด้วย <strong>คุณแว๋ว - แววตา เอกชาวนา </strong>นักโภชนากร ถึงการรับประทานผัก และผลไม้ 400 กรัม ว่าเป็นปริมาณที่เหมาะสมกับทุกวัยจริงหรือไม่</p><hr><p><strong>นารีพาเที่ยว : เที่ยวน่านแบบวันเดียว </strong></p><p>หลายคนอาจคิดว่าการมาเที่ยวต่างจังหวัดอย่าง จ.น่าน อาจจะต้องใช้เวลาหลายวัน แต่จริงๆ แล้วสามารถเที่ยวแบบ 1 วันได้ แถมยังเดินทางสะดวก เรียกได้ว่า ภายใน1 วันคุณสามารถเที่ยว จ.น่าน ได้ครบทุกรสชาติ ไม่ว่าจะเป็นวัฒนธรรม อาหาร และของฝาก</p><hr><p><strong>อาหารเป็นยา : กระเจี๊ยบ</strong> </p><p>สรรพคุณของกระเจี๊ยบแดง ยาสมุนไพรที่คนไทยนิยมนำมาทำเป็นเครื่องดื่มดับกระหาย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง </p><hr><p><b>Cooking </b><b>กับ เชฟ : เมนูเมี่ยงเห็ด</b> </p><p>เมนูพิเศษเหมาะสำหรับสาวๆ ที่รักสุขภาพ เพราะไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ยังครบด้วยคุณค่าทางอาหารกับเมนู "เมี่ยงเห็ด" จากฝีมือเชฟกวาง ดาริน แฮนเซ่น</p><p><b><u data-redactor-tag="u">วัตถุดิบ </u></b><b><u data-redactor-tag="u"></u></b></p><p>1. เห็ดหอมแห้ง (แช่น้ำจนนุ่ม) 4 ดอก </p><p>2. เห็นนางรมหลวง 1 ถ้วย </p><p>3. เห็ดฟางดอกตูม 8 ดอก </p><p>4. เต้าหู้แข็ง 1 ถ้วย (ทอดพอเหลือง) </p><p>5. พริกไทยดำเม็ด 5 เม็ด </p><p>6. กระเทียม 10 กลีบ </p><p>7. รากผักชี 5 ราก </p><p>6. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ </p><p>7. เกลือ ครึ่งช้อนชา </p><p>8. หอมแดงเจียว ครึ่งถ้วย </p><p>9. น้ำมันเมล็ดชา 2 ช้อนโต๊ะ </p><p>10. ผักสดตามชอบ </p><p><b><u data-redactor-tag="u">วัตถุดิบน้ำเมี่ยง </u></b><b><u data-redactor-tag="u"></u></b></p><p>1. น้ำตาลปี๊บเคี่ยวแล้ว 1 ช้อนโต๊ะ </p><p>2. ซีอิ๊วขาว 2 .5 ช้อนโต๊ะ </p><p>3. หอมแดงเผาโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ </p><p>4. น้ำมะนาว 1.5 ลูก </p><p><b><u data-redactor-tag="u">วิธีทำ </u></b><b><u data-redactor-tag="u"></u></b></p><p>1. ทำน้ำเมี่ยงโดยผสมเครื่องปรุงทั้งหมดในถ้วย คนพอเข้ากันดีพักไว้ </p><p>2. โขลกกระเทียม พริกไทยดำ รากผักชี จนละเอียด </p><p>3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไปผัดจนกลิ่นหอม ใส่เห็ดหอมก่อน ผัดจนเห็ดหอมเกือบสุกแล้วใส่เห็ดฟางกับเห็ดนางรมหลวงตาม ผัดจนเห็นเริ่มสุก ใส่เต้าหูทอดตามลงไป เติมซีอิ๊วกับเกลือ ผัดพอเข้ากันตักขึ้น </p><p>4. วิธีทานห่อผักพร้อมเครื่อง โรยด้วยหอมเจียวตักน้ำจิ้มราดทานเป็นคำๆ</p><hr><p><strong>หุ่นสวยด้วยงานบ้าน : ดูดฝุ่น</strong> </p><p>สาวๆ หลายคนคงเคยประสบปัญหาเวลาดูดฝุ่น ทั้งก้มตัว คุกเข่า จนทำให้ต้องปวดหลัง ปวดเข่า เพื่อให้พื้นบ้านสะอาดที่สุด แต่วันนี้คุณนารีมีวิธีการดูดฝุ่นบ้านอย่างทั่วถึง โดยที่ไม่ต้องปวดหลังปวดเข่าอีกต่อไปมาแนะนำกัน</p><hr><p><strong>สกู๊ป โชว์ของ : ป้ามล </strong></p><p>รู้จักกับ ทิชา ณ นคร หรือ "ป้ามล" ของเด็กๆ แห่งบ้านกาญจนาภิเษก สถานควบคุมเด็ก ถึงแนวคิด "การดูแลโดยไม่ทำที่นี่ให้เหมือนคุก เติมในสิ่งที่เด็กขาด สิ่งที่พวกเขาถูกหลงลืมในอดีต"<span></span></p><hr><p><strong>ติดตามชมในรายการนารีกระจ่าง วันศุกร์ที่ 22 กรกฎาคม 2559 เวลา 09.00 - 11.15 น. ทาง ไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a></strong><strong></strong><br></p>