ThaiPBS VODhttp://program.thaipbs.or.th890312022-08-14 17:05:00qoderFoodworkเห็ดด่าน หน่อบง วัตถุดิบส่งตรงจากธรรมชาติ14 ส.ค. 256511:53http://program.thaipbs.or.th/Foodwork/episodes/89031http://program.thaipbs.or.th/watch/gOuGzB<p>เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์และน้องไข่ตุ๋นจะพาไปแอ่วเหนือ ไปชิมอาหารพื้นถิ่น และพาไปเก็บวัตถุดิบเด็ดที่หนึ่งปีมีแค่ครั้งเดียวอย่าง <strong>"เห็ดด่าน"</strong> และอีกวัตถุดิบพื้นบ้านของบ้านบ่อสวก อย่าง <strong>"หน่อบง" </strong>และชาวบ้านบ่อสวกนำมารังสรรค์เป็น <strong>"น้ำพริกเห็ดด่าน"</strong> และ <strong>"ยำเทพธิดาดอย"</strong> ให้ได้ชิมกันอย่างเต็มอิ่ม</p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : น้ำพริกเห็ดด่าน</strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Ol/fI/1OlfI8rWwfTl-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong></strong><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : ยำเทพธิดาดอย</strong><span class="redactor-invisible-space"></span> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Ol/fI/1OlfI9M6F1Ts-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><span class="redactor-invisible-space"><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : สเต๊กหน่อไม้ซอสครีมเห็ดด่าน</strong><span class="redactor-invisible-space"><br></span></span> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Ol/fI/1OlfIaxvNA66-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong><strong><strong>ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 14 สิงหาคม 2565 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง </strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live"><strong></strong></a><strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a></strong></strong></strong> </p>888752022-08-07 17:05:00qoderFoodworkเปิดประสบการณ์อาหารไทลื้อ ต้นตำรับ 12 ปันนา7 ส.ค. 256522:37http://program.thaipbs.or.th/Foodwork/episodes/88875http://program.thaipbs.or.th/watch/kHVXuW<p>เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ พามาเปิดประสบการณ์ชิมอาหารไทลื้อ สูตร 12 ปันนา ที่บ้านดอนมูล จ.น่าน จะพามาชิมไกยี, น้ำพริกมะเขือส้ม, ข้าวแรมฟืนสูตร 12 ปันนา และรวมไปถึงอาหารจานเด็ดจาก "ใบบอน" คือ แกงบอน และแอ๊บบอน รวมไปถึงอาหารฟิวชันสไตล์ Foodwork คือ แกงกระด้างใบบอน </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : แกงกระด้างใบบอนหวาน</strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Oi/TM/1OiTMtrA1RXB-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong></strong><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : แกงบอน</strong><span class="redactor-invisible-space"></span> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Oi/TM/1OiTMup64K3j-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : ไกยีและน้ำพริกมะเขือส้ม</strong><span class="redactor-invisible-space"></span> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Oi/TM/1OiTMvYhnwhv-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : ข้าวแรมฟืนสูตร 12 ปันนา</strong><br></strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Oi/TM/1OiTMvMXgY8m-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong><strong><strong>ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 7 สิงหาคม 2565 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง </strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live"><strong></strong></a><strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a></strong></strong></strong> </p>886872022-07-31 17:05:00qoderFoodworkแอ่วคุ้มเมืองน่าน ล้วงสูตรลับสำรับไทย31 ก.ค. 256511:38http://program.thaipbs.or.th/Foodwork/episodes/88687http://program.thaipbs.or.th/watch/fICWSC<p>พาทุกคนมาแอ่วเหนือกันที่จังหวัดน่าน โดยมาสัมผัสชีวิตความเป็นอยู่ของเจ้าเมืองน่านในอดีต ได้แก่ "คุ้มเจ้าเมฆวดี" และ "โฮงเจ้าฟองคำ" พร้อมทั้งล้วงสูตรลับอาหารของเจ้าเมืองน่าน ที่ไม่ได้หากินกันง่าย ๆ อย่าง แกงสะนัด และไข่งามงอน ซึ่งในการมาถึงคุ้มเมืองน่านในครั้งนี้ ทำให้เกิดแรงบันดาลใจใการรังสรรค์อาหารจานใหม่ในรูปแบบของ Foodwork ได้ออกมาเป็นข้าวซอยแกงกะหรี่ญี่ปุ่น จะน่ากินขนาดไหน </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : แกงสะนัด</strong></p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Og/aX/1OgaX4iuTIey-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : ขนมจ๊อก</strong></p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Og/aX/1OgaX5lLV2EE-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : ข้าวซอยแกงกะหรี่ญี่ปุ่น</strong></p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Og/aX/1OgaX6ozHh21-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : ไข่งามงอน</strong></p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Og/aX/1OgaX72XV9PQ-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong><strong><strong>ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 31 กรกฎาคม 2565 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง </strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live"><strong></strong></a><strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a></strong></strong></strong> </p>885102022-07-24 17:05:00qoderFoodworkตกหมึกกลางทะเล เสน่ห์ของบ้านทางสาย24 ก.ค. 256515:10http://program.thaipbs.or.th/Foodwork/episodes/88510http://program.thaipbs.or.th/watch/hbSllW<p>เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ จะพามาชิมของเด็ดจากหมึกที่หมู่บ้านทางสาย ประกอบไปด้วยอาหารหลากหลายจานอย่าง หมึกในน้ำมะขาม, หมึกย่างพร้อมกับน้ำจิ้มสูตรเด็ด, หมึกทอดกระเทียม และอาหารท้องถิ่นที่มาแล้วต้องลองชิมคือ "เคยคั่ว" พร้อมกับพาไปตกหมึกหอมกลางทะเล และชิมการแล่หมึกสด ๆ อีกด้วย นอกจากนี้ยังตามไปด้วยอาหารจานเด็ดจากเชฟบุ๊คคือ หมึกผัดซอสโคชูจัง และทาโกะวาซาบิ จะน่ากินขนาดไหน </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : เคยคั่วบ้านทางสาย</strong><span class="redactor-invisible-space"><br></span> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Od/HN/1OdHNjoMensD-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><span class="redactor-invisible-space"><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : ทาโกะวาซาบิ</strong><span class="redactor-invisible-space"><br></span></span> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Od/HN/1OdHNjtaLoMZ-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><span class="redactor-invisible-space"><span class="redactor-invisible-space"><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : หมึกผัดซอสโคชูจัง</strong></span></span> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Od/HN/1OdHNkoB1WBt-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><span class="redactor-invisible-space"><span class="redactor-invisible-space"><strong></strong><span class="redactor-invisible-space"><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : </strong><span class="redactor-invisible-space"><strong>หมึกหอมทอดกระเทียม</strong></span><br></span></span></span> </p><p><span class="redactor-invisible-space"><span class="redactor-invisible-space"><span class="redactor-invisible-space"></span></span></span> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Od/HN/1OdHNlRuDWlY-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><span class="redactor-invisible-space"><span class="redactor-invisible-space"><span class="redactor-invisible-space"><strong><strong><strong>ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 24 กรกฎาคม 2565 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง </strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live"><strong></strong></a><strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a></strong></strong></strong><span class="redactor-invisible-space"><br></span></span></span></span> </p>883542022-07-17 17:05:00qoderFoodworkสมุนไพรจีนสารพัดประโยชน์ โกฐจุฬาลัมพา17 ก.ค. 256510:15http://program.thaipbs.or.th/Foodwork/episodes/88354http://program.thaipbs.or.th/watch/bEiqAk<p>พาทุกคนมาชิมอาหารสูตรจีนแคะ ที่ตลาดห้วยกระบอก จ.ราชบุรี ที่อร่อยไม่ซ้ำใคร อาทิ ขาหมูจีนแคะ, ก๋วยเตี๋ยวผัดจีน, ก๋วยเตี๋ยวหลอด และกวยจั๊บสูตรของชาวจีนแคะ นอกจากนี้จะพาทุกคนไปทำตามหาสมุนไพรจีนสารพัดประโยชน์ ที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว อย่าง<strong> "โกฐจุฬาลำพา"</strong> และนำไปสร้างสร้างเป็นอาหารจานอร่อย อย่าง ต้มจืดไข่น้ำโกฐจุฬาลำ และขนมเง่ปั้น (ขนมโกฐจุฬาลำพา) ส่วนในอาหารจานเด็ดจะนำโกฐจุฬาลำพามารังสรรค์เป็นทอดมันโกฐจุฬาลำพา ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากอาหารใต้ อย่างทอดมันใบเล็บครุฑ </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : แกงจืดไข่น้ำโกฐจุฬาลัมพา</strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Ob/6b/1Ob6bJ6QAq9J-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong><strong><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : ทอดมัน<strong>โกฐจุฬาลัมพา</strong></strong></strong></strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Ob/6c/1Ob6c4TyUr1F-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : ขนมเง่ปั้น</strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Ob/6b/1Ob6bKVM4b3j-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong><strong><strong>ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 17 กรกฎาคม 2565 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง </strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live"><strong></strong></a><strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a></strong></strong></strong> </p>881952022-07-10 17:05:00qoderFoodworkเหมงพร้าว ผึ้งโพรง วัตถุดิบชูโรงบ้านม้าร้อง10 ก.ค. 256512:00http://program.thaipbs.or.th/Foodwork/episodes/88195http://program.thaipbs.or.th/watch/3Alowm<p>พามารู้จักกะทิมะพร้าว และเก็บเหมงพร้าวเพื่อมาทำอาหารรสเด็ดอย่าง <strong>"แกงเหมงพร้าวไก่บ้าน"</strong> อีกทั้งยังพาไปเรียนรู้การเลี้ยงผึ้งโพรงแบบธรรมชาติ และมาชิมอาหารจานเด็ดอย่าง <strong>"ตัวอ่อนคั่วเกลือ"</strong> และ <strong>"ลูกผึ้งผัดพริกแกง" </strong>รวมไปถึงอาหารของ Foodwork อย่าง <strong>"มะพร้าวกะทิธัญพืช"</strong> และ <strong>"ไข่เจียวตัวอ่อนผึ้ง" </strong> </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : <strong>แกงเหมงพร้าวไก่บ้าน</strong></strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/O8/Au/1O8AutRAFzt9-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : ลูกผึ้งผัดพริกแกง</strong><span class="redactor-invisible-space"><br></span> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/O8/Au/1O8AuvI1MMgh-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><span class="redactor-invisible-space"><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : <strong>มะพร้าวกะทิธัญพืช</strong></strong></span> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/O8/Au/1O8AuuD6GSH6-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><span class="redactor-invisible-space"><strong><strong></strong><strong><strong>สูตรเด็ดจากรายการ :</strong><span class="redactor-invisible-space"> ไข่เจียวตัวอ่อนผึ้ง</span></strong></strong></span><span class="redactor-invisible-space"><br></span> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/O8/Au/1O8AutMquIsx-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><span class="redactor-invisible-space"><span class="redactor-invisible-space"><strong><strong><strong>ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 10 กรกฎาคม 2565 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง </strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live"><strong></strong></a><strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a></strong></strong></strong><span class="redactor-invisible-space"><br></span></span></span> </p>880462022-07-03 17:05:00qoderFoodworkตกปลาริมผา ตามหาของดีตลาดบางสะพาน3 ก.ค. 256514:43http://program.thaipbs.or.th/Foodwork/episodes/88046http://program.thaipbs.or.th/watch/a3qBY6<p>เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ ขอพาทุกคนมาตามหาของดีของอร่อยบางสะพาน อย่างขนมไส้ผัก หากใครมาแล้วไม่ได้กินก็ถือว่ามาไม่ถึง และชิมผัดไทยสูตรเด็ดไม่ซ้ำใคร และไปตกปลากันที่หาดบางเบิดกับแฟนรายการ ที่ใช้เวลานัดนานกว่า 2 ปี ไปดูการจำลองซั้งกออีกด้วย นอกจากนี้จะพาทุกคนไปชิมอาหารจานเด็ดมากมายจากแม่ครัวของหาดบางเบิด อาทิ แกงส้มไข่ปลาริวกิว หลนกะปิ และปลากะพงสามรส </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : แกงส้มปลาริวกิว </strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/O6/sp/1O6spMgT6icF-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : จุ่มปลาสด</strong></strong><strong></strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/O6/sp/1O6spNcZMl2q-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : ปลากะพงสามรส</strong><br></strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/O6/sp/1O6spOUgjRQe-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : หลนกะปิ </strong><br></strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/O6/sp/1O6spPWrxGzP-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong><strong><strong>ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 3 กรกฎาคม 2565 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง </strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live"><strong></strong></a><strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a></strong></strong></strong> </p>878642022-06-26 17:05:00qoderFoodworkใบขี้เหล็กของดีนครชุม26 มิ.ย. 256510:13http://program.thaipbs.or.th/Foodwork/episodes/87864http://program.thaipbs.or.th/watch/jUftun<p>พาทุกคนมาเรียนรู้วิชีวิตชาวบ้านที่นครชุม จ.กำแพงเพชร ชิมขนมสูตรเด็ดที่มีมานานกว่า 100 ปี อย่าง ข้าวตอกอัด และอาหารพื้นบ้านที่ชื่อเป็นขนม แต่เป็นอาหารคาว อย่าง <strong>"ขนมผักห่อ"</strong> และเข้าร่วมพิธี <strong>"พลียา"</strong> พิธีเก็บใบขี้เหล็กที่ไม่เหมือนใคร และล้วงเคล็ดลับความอร่อยของแกงขี้เหล็กในแบบของชาวนครชุม อีกทั้งยังนำใบข้เหล็กไปสร้างสรรค์อาหารที่ไม่เหมือนใคร อย่าง <strong>"เค้กลาวาใบขี้เหล็ก" </strong><br> </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : แกงขี้เหล็กสูตรนครชุม</strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/O3/Qz/1O3QzHo22m99-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : สปริงโรลใบชี้เหล็ก</strong><br></strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/O3/Qz/1O3QzIjkc3QW-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : เค้กลาวาใบขี้เหล็ก</strong><span class="redactor-invisible-space"><br></span></strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/O3/Qz/1O3QzHrkIqTE-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong><strong><strong>ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 26 มิถุนายน 2565 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง </strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live"><strong></strong></a><strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a></strong></strong></strong> </p>876602022-06-19 17:05:00qoderFoodworkฝรั่งฮ่องเต้ (แจ่มไทย)19 มิ.ย. 256512:15http://program.thaipbs.or.th/Foodwork/episodes/87660http://program.thaipbs.or.th/watch/8uIKSz<p>เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ จะพามาตะลุยสวนฝรั่งที่จังหวัดนครสวรรค์ ไม่ใช่ฝรั่งธรรมดา ๆ แต่เป็นฝรั่งที่คิดค้นขึ้นมาจากการผสมพันธุ์กันระหว่างกิมจูและแป้นสีทอง อีกทั้งยังมีผลิตภัณฑ์แปรรูปจากฝรั่งให้ชิมอีกเพียบ อาทิ น้ำฝรั่ง, ฝรั่งกวน, ฝรั่งสามรส และฝรั่งอบแห้ง รวมไปถึงอาหารจานเด็ดอย่าง<strong> "แกงปลาช่อนฝรั่งฮ่องเต้"</strong> และขนมโบราณอย่าง<strong> "ค้างคาวเผือกไส้ฝรั่ง"</strong> ปิดท้ายด้วยอาหารจากเชฟบุ๊คที่มีเคล็ดลับในการทำปลาดุกฟูอีกด้วยในชื่อจานว่า<strong> "ปลาดุกฟูยำฝรั่ง"</strong> ห้ามพลาดเด็ดขาด </p><p><strong>สูตรเด็ดจากราย : <strong>แกงปลาช่อนฝรั่งฮ่องเต้</strong></strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/O0/YR/1O0YR0xZoE7R-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong><strong>สูตรเด็ดจากราย : <strong>ค้างคาวเผือกไส้ฝรั่ง</strong></strong></strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/O0/YR/1O0YR0aqzydP-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong><strong>สูตรเด็ดจากราย : <strong>ปลาดุกฟูยำฝรั่ง</strong><span class="redactor-invisible-space"></span></strong><br></strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/O0/YR/1O0YR1ha6M8a-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong><strong><strong>ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 19 มิถุนายน 2565 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง </strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live"><strong></strong></a><strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a></strong></strong></strong> </p>874472022-06-12 17:05:00qoderFoodworkอาหารจากไม้ขม ของชาวอิ้วเมี่ยน12 มิ.ย. 256511:36http://program.thaipbs.or.th/Foodwork/episodes/87447http://program.thaipbs.or.th/watch/B4jr81<p>เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ จะพามารู้จักกับชาวอิ้วเมี่ยน หรือ ชาวเมี่ยน ที่หมู่บ้านจอมแขวน จ.กำแพงเพชร พามารู้จัก<strong> "ขนมดำ"</strong> ที่ทำมาจากถ่านไม้เพกา และอาหารท้องถิ่นของที่นี่ อย่าง ผัดหวายใส่หมูสามชั้น, หมูหลาม และหมูห่อใบหม่อนทอด และเชฟบุ๊คยังสรรสร้างอาหารจากหวายขมเป็น<strong> "แกงสับเนื้อหวายขม"</strong> จะเด็ดและน่าอร่อยแค่ไหน ห้ามพลาด </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : แกงสับเนื้อหวายขม</strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NY/3X/1NY3XASj2KWJ-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : ผัดหวายใส่หมูสามชั้น<span class="redactor-invisible-space"></span></strong><br> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NY/3X/1NY3XB6H8jg8-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><span class="redactor-invisible-space"><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : หมูหลาม<span class="redactor-invisible-space"></span></strong><br></span> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NY/3X/1NY3XCtL8efO-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><span class="redactor-invisible-space"><span class="redactor-invisible-space"><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : หมูห่อใบหม่อนทอด<span class="redactor-invisible-space"></span></strong><br></span></span> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NY/3X/1NY3XCNaakjg-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong><strong><strong>ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 12 มิถุนายน 2565 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง </strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live"><strong></strong></a><strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a></strong></strong></strong> </p>872902022-06-05 17:05:00qoderFoodworkอาหารไทยทรงดำ บ้านท่าโล้ เพชรบุรี5 มิ.ย. 256515:19http://program.thaipbs.or.th/Foodwork/episodes/87290http://program.thaipbs.or.th/watch/N1bS2C<p>เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ จะพามาเรียนรู้วิถีชีวิตของชาวไทยทรงดำ ตั้งแต่อาหารต้อนนรับอย่าง ข้าวเหนียวปลาอกแล และข้าวต้มมัด พร้อมกับอาหารพื้นบ้านอย่างแกงหน่อส้ม แจ่วด้านหมูลอย รวมไปถึงอาหารที่ทำในพิธีเสนเรือนอย่าง <strong>"เลือดต้า"</strong> เชฟบุ๊คนำวัตถุดิบจากที่นี่ไปสร้างสรรค์เป็นจานอาหารอย่าง <strong>"ไก่อบปลาร้า"</strong><br> </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : แกงหน่อส้ม</strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NV/Am/1NVAmiqC5ynJ-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : ไก่อบปลาร้า</strong><span class="redactor-invisible-space"><br></span> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NV/Am/1NVAmj1PjSXZ-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><span class="redactor-invisible-space"><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : แจ่วด้านหมูลอย</strong><span class="redactor-invisible-space"><br></span></span> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NV/Am/1NVAmk73fcWX-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><span class="redactor-invisible-space"><span class="redactor-invisible-space"><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : เลือดต้า</strong></span></span> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NV/Am/1NVAmkqYR2qA-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><span class="redactor-invisible-space"><span class="redactor-invisible-space"><span class="redactor-invisible-space"><strong><strong><strong>ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 5 มิถุนายน 2565 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง </strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live"><strong></strong></a><strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a></strong></strong><span class="redactor-invisible-space"><br></span></strong></span><br></span></span> </p>871072022-05-29 17:05:00qoderFoodworkกุ้งแม่น้ำเมืองเพชร29 พ.ค. 256514:57http://program.thaipbs.or.th/Foodwork/episodes/87107http://program.thaipbs.or.th/watch/6myrj5<p>เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ และคู่หูตัวแสบ จะพาไปเที่ยวกันที่ชุมชนท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถี บ้านลัดล่าง อ.บ้านแหลม จ.เพชรบุรี ไปค้นหาอีกหนึ่งวัตถุดิบของดีเพชรบุรีที่ทุกคนอาจคาดไม่ถึงอย่าง <strong>"กุ้งแม่น้ำเมืองเพชร"</strong> และ <strong>"หัวจาก"</strong> แล้วชวนนำวัตถุดิบที่ได้ไปทำเป็น<strong> "ต้มยำกุ้งเมืองเพชร" </strong>สูตรพิเศษของชาวชุมชนบ้านลัดล่าง และ<strong> "แกงรักแรกพบ" </strong>ที่ทำจากหัวจาก ทำไมอาหารจานนี้ถึงมีชื่อนี้ มาร่วมหาคำตอบไปด้วยกัน </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : กุ้งเปาซอสกะปิโหว่</strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NT/1z/1NT1zzXskUKY-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : แกงกะทิหัวจากกุ้งแม่น้ำ</strong><br></strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NT/1z/1NT1zzIsIzrl-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : แกงรักแรกพบ</strong><span class="redactor-invisible-space"><br></span></strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NT/1z/1NT1zA3i3HGS-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong><span class="redactor-invisible-space"><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : ต้มยำกุ้งแม่น้ำเมืองเพชร</strong><span class="redactor-invisible-space"><br></span></span></strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NT/1z/1NT1zBmIgkZQ-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong><strong>ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 29 พฤษภาคม 2565 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง </strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live"><strong></strong></a><strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a></strong></strong> </p>867682022-05-15 17:05:00qoderFoodworkสาหร่ายพวงองุ่น15 พ.ค. 256511:25http://program.thaipbs.or.th/Foodwork/episodes/86768http://program.thaipbs.or.th/watch/I9Rg5Q<p><strong></strong> </p><p>เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ และไข่ตุ๋น จะพาไปรู้จักของดีเมืองเพชรอีกหนึ่งอย่างนั่นก็คือ<strong> "สาหร่ายพวงองุ่น" </strong>ที่ตำบลแหลมผักเบี้ย อำเภอบ้านแหลม จังหวัดเพชรบุรี ไปเรียนรู้เทคนิคการปลูกและการเก็บสาหร่ายพวงองุ่นจากฟาร์มของเกษตรกร ที่ได้รับรองมาตรฐาน GAP การันตีคุณภาพความปลอดภัยและเหมาะสมต่อการบริโภค รวมไปถึงจะพาไปล้วงสูตรอาหารจานอร่อยแบบไม่มีกั๊กอย่าง ปลากะพงครกระเบิด, แกงส้มกุ้งสาหร่ายพวงองุ่น, ยำรวมมิตรสาหร่ายพวงองุ่น, ไข่เจียวสาหร่ายพวงองุ่น และส้มตำไทยสาหร่ายพวงองุ่น ก่อนจะปิดท้ายด้วยอาหารไทยฟิวชันจานเด็ดจากเชฟบุ๊ค "ก๋วยเตี๋ยวทรงเครื่องสาหร่ายพวงองุ่น” </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : ส้มตำสาหร่ายพวงองุ่น</strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NN/TW/1NNTWc6qs1fg-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong><strong>สูตรเด็ดจากรายการ :</strong> ก๋วยเตี๋ยวทรงเครื่องสาหร่ายพวงองุ่น</strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NN/TW/1NNTWcHFagmR-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong><strong>ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 15 พฤษภาคม 2565 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง </strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live"><strong></strong></a><strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a></strong></strong><span class="redactor-invisible-space"><br></span> </p>866002022-05-08 17:05:00qoderFoodworkน้ำไผ่ธรรมชาติ8 พ.ค. 256516:41http://program.thaipbs.or.th/Foodwork/episodes/86600http://program.thaipbs.or.th/watch/3ZS2IO<p>เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ จะพาไปเที่ยวที่บ้านเหล่าเดิ่น อ.ปากพลี จ.นครนายก มารู้จักกับ <strong>"น้ำไผ่ธรรมชาติ"</strong> และชิมอาหารของชาวไทยพวนอย่าง ข้าวเหนียวแดงกวน, แกงเปอะ, ห่อหมกหน่อไม้ และขนมหน่อไม้ รวมไปถึงอาหารจานเด็ดตามฉบับ Foodwork ในจานที่ชื่อว่า <strong>"หน่อไม้น้ำแดง" </strong>และ <strong>"วุ้นน้ำไผ่" </strong> </p><p><strong><strong><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : แกงเปอะ</strong><br></strong></strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NL/rZ/1NLrZCsNrbWy-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : ขนมหน่อไม้</strong><br></strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NL/rZ/1NLrZDORXJqG-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : วุ้นน้ำไผ่</strong><br> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NL/rZ/1NLrZDHoVFsR-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : หน่อไม้น้ำแดง</strong></strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NL/rZ/1NLrZEMv8RJS-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong><strong></strong><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : ห่อหมกหน่อไม้</strong><span class="redactor-invisible-space"></span><br></strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NL/rZ/1NLrZFAp8ukK-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong><strong>ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 8 พฤษภาคม 2565 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง </strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live"><strong></strong></a><strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a></strong></strong> </p>863942022-05-01 17:05:00qoderFoodworkผักแพงพวย พืชน้ำสารพัดจานเด็ด ณ คลองรางจระเข้1 พ.ค. 256511:35http://program.thaipbs.or.th/Foodwork/episodes/86394http://program.thaipbs.or.th/watch/fb9AzR<p>เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์และคู่หูตัวแสบ พาไปสัมผัสกับวิถีชีวิตริมน้ำ ที่ชุมชนคลองรางจระเข้ อำเภอเสนา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ทั้งยกยอ และ;วางข่ายจับปลา รวมไปถึงเก็บและทำความรู้จักกับพืชน้ำ จะเป็นผักกระเฉดก็ไม่ใช่ ผักบุ้งก็ไม่เชิง อย่าง <strong>"ผักแพงพวย"</strong> นำวัตถุดิบที่ได้ไปสร้างสรรค์อาหารจานเด็ดในรูปแบบวิถีชาวบ้านอย่าง <strong>"ปลาตะเพียนทอดกระเทียม"</strong> กินคู่น้ำพริกกะปิและผักเคียงกับดอกโสน และผักแพงพวยลวก นอกจากนี้ยังมี <strong>"ยำผักแพงพวย"</strong> สูตรเด็ดของชาวบ้านที่นี่ และ<strong> "แกงส้มกุ้งแม่น้ำผักแพงพวย" </strong>ส่วนอาหารจานเด็ดของเชฟบุ๊คจะเป็นอาหารที่ได้รับแรงดาลใจจากก๋วยจั๊บมอญ มาประยุกต์เป็น<strong> "ก๋วยเตี๋ยวโรลน้ำใสผักแพงพวย" </strong> </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : ก๋วยเตี๋ยวโรลน้ำใสผักแพงพวย</strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NI/Q5/1NIQ5SdOruit-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : แกงส้มกุ้งแม่น้ำผักแพงพวย</strong><span class="redactor-invisible-space"><br></span> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NI/Q5/1NIQ5TTyeELs-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : ปลาตะเพียนทอดกระเทียมพริกไทย</strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NI/Q5/1NIQ5TfL5InK-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><span class="redactor-invisible-space"><strong></strong><span class="redactor-invisible-space"><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : ยำผักแพงพวย</strong><span class="redactor-invisible-space"></span><br></span></span> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NI/Q5/1NIQ5U49zkPk-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong></p><p><strong><strong>ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 1 พฤษภาคม 2565 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง </strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live"><strong></strong></a><strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a></strong><br></strong></p>862852022-04-24 17:05:00qoderFoodworkแมลงอีนูน ที่สุดของความมัน 1 ปี มีครั้งเดียว24 เม.ย. 256518:16http://program.thaipbs.or.th/Foodwork/episodes/86285http://program.thaipbs.or.th/watch/tlp7OT<p>พาออกไปตามหาวัตถุดิบแสนอร่อยที่อำเภอศรีราชา จังหวัดชลบุรี กับแมลงป่าที่เป็นที่สุดของแมลงแห่งความมันและหากินได้เพียงปีละหนึ่งครั้ง อย่าง <strong>"แมลงอีนูน"</strong> และนำแมลงที่จับได้ไปสร้างสรรค์อาหารฟิวชันในรูปแบบอาหารแม็กซิกัน อย่าง <strong>"นาโชส์แมลงอีนูน"</strong> รวมไปถึงล้วงสูตรเคล็ดลับการทำอาหารที่มีต้นตำรับชื่อดังมาจากอำเภอศรีราชาอย่าง <strong>"ไก่หุบบอน" </strong>นอกจากนี้ยังไปชิมเมนูเด็ด ๆ จากไก่หุบบอนอีกมากมาย เช่น ไก่หุบบอนคั่วกระเทียม, ต้มยำเครื่องในไก่ไข่อ่อน </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : ตำป่นแมลงอีนูน</strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NH/8h/1NH8h1DaP0wn-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : นาโชส์แมลงอีนูน</strong><span class="redactor-invisible-space"></span> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NH/8h/1NH8h29srm1i-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><span class="redactor-invisible-space"><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : แมลงอีนูนทอด</strong></span> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NH/8h/1NH8h2GVXGzn-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><span class="redactor-invisible-space"><strong></strong><span class="redactor-invisible-space"><strong>ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 24 เมษายน 2565 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง </strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live"><strong></strong></a><strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a></strong><span class="redactor-invisible-space"></span><br></span><br></span> </p>861022022-04-17 17:05:00qoderFoodworkลูกฟิก ซูเปอร์ฟรุตจากดินแดนทะเลทราย17 เม.ย. 256515:20http://program.thaipbs.or.th/Foodwork/episodes/86102http://program.thaipbs.or.th/watch/X7vwDA<p>เชฟบุ๊คและคู่หูตัวแสบ จะพาไปทำความรู้จักกับผลไม้ที่เป็นสุดยอดผลไม้เพื่อสุขภาพระดับโลก อย่าง<strong> "ลูกฟิก"</strong> และเรียนรู้วิถีชีวิตของคนพิการ ที่ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงคนพิการ หนองหญ้าไซ </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : ขนมจีนแกงเขียวหวานลูกฟิกไข่เค็ม</strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NE/b7/1NEb7u3DFjtE-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong></strong><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : ชาใบฟิก</strong><span class="redactor-invisible-space"></span> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NE/b7/1NEb7vVVapPf-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : ลูกฟิกเชื่อม</strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NE/b7/1NEb7wIq5ItJ-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : สลัดลูกฟิกสด</strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NE/b7/1NEb7wh32Hu4-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong>ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 17 เมษายน 2565 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง </strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live"><strong></strong></a><strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a></strong> </p>859232022-04-10 17:05:00qoderFoodworkมหัศจรรย์ความอร่อย อาหารแปรรูปจากมะดัน10 เม.ย. 256512:07http://program.thaipbs.or.th/Foodwork/episodes/85923http://program.thaipbs.or.th/watch/byaPIK<p>ตามมาตะลุยถิ่นมะดันกันที่ตำบลท่าทราย จังหวัดนครนายก มาเรียนรู้การแปรรูปจากมะดัน ทั้งข้าวแต๋นน้ำมะดัน, ไข่เค็มน้ำมะดัน และปลาเค็มแดดเดียวน้ำมะดัน พร้อมกับอาหารจานเด็ดจากตำบลท่าทราย อย่าง ยำปลาเค็มน้ำมะดัน และปลาดูสมุนไพร นอกจากนี้ยังมีอาหารจานเด็ดจากเชฟบุ๊คที่ห้ามพลาด ไม่ว่าจะเป็นข้าวผัดปลาดู และซุปปลาแดดเดียวน้ำมะดัน </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : ข้าวผัดปลาดู</strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NB/Bn/1NBBnKulAuEz-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : ซุปปลาแดดเดียวน้ำมะดัน</strong><br></strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NB/Bn/1NBBnLXYCKll-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : ปลาดูสมุนไพร</strong><span class="redactor-invisible-space"><br></span></strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NB/Bn/1NBBnM5RXHja-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong><span class="redactor-invisible-space"><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : ยำปลาเค็มน้ำมะดัน</strong><span class="redactor-invisible-space"><br></span></span></strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NB/Bn/1NBBnNKYnRPv-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong>ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 10 เมษายน 2565 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง </strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live"><strong></strong></a><strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a></strong> </p>857992022-04-03 17:05:00qoderFoodworkตามหามันนก หัวเอื้อง พืชหายากที่บ้านหนองโพ3 เม.ย. 256516:21http://program.thaipbs.or.th/Foodwork/episodes/85799http://program.thaipbs.or.th/watch/wu12MA<p>ออกเดินทางไปกันที่ชุมชนบ้านหนองโพ จ.นครสวรรค์ เชฟบุ๊คขอพาไปตามหาวัตถุดิบพื้นบ้านที่หากินได้ยาก อย่าง <strong>"มันนก"</strong> และ <strong>"หัวเอื้อง" </strong>นอกจากนี้ไปทำความรู้จักกับขนมขึ้นชื่อ <strong>"ขนมทอง" </strong>ที่มีให้เห็นได้แค่ที่ชุมชนนี้ พร้อมเรียนรู้อาหารโบราณจากชาวบ้าน อย่าง<strong> "แกงหัวเอื้อง" </strong>และ <strong>"แกงพริกเกลือ"</strong> ต่อจากนั้นมาเข้าครัวไปกับเชฟบุ๊คลองทำเมนู <strong>"คัมจาทัง"</strong> อาหารเกาหลีที่ขอนำวัตถุดิบแบบไทย ๆ มาประยุกต์ โดยใช้มันนกและหัวเอื้องแทนมันฝรั่ง ก่อนจะปิดท้ายด้วยอีกหนึ่งเมนูกินเล่น อย่าง <strong>"แพนเค้กมันนก"</strong> </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : <strong>แกงพริกเกลือ</strong></strong><span class="redactor-invisible-space"></span> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Nz/Q0/1NzQ07K0FY7A-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : <strong>แกงมันนก</strong></strong><span class="redactor-invisible-space"></span> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Nz/Q0/1NzQ08ZPh0s7-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : <strong>แกงหัวเอื้อง</strong></strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Nz/Q0/1NzQ09QuQQGF-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : <strong>คัมจาทัง</strong></strong><span class="redactor-invisible-space"></span> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Nz/Q0/1NzQ09c914eI-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong><strong><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : </strong>แพนเค้กมันนก<br></strong></strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Nz/Q0/1NzQ0agqGB0X-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong>ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 3 เมษายน 2565 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง </strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live"><strong></strong></a><strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a></strong><span class="redactor-invisible-space"></span> </p>855402022-03-27 17:05:00qoderFoodworkชิม ชอป เที่ยวตลาดซาวไฮ่27 มี.ค. 256516:54http://program.thaipbs.or.th/Foodwork/episodes/85540http://program.thaipbs.or.th/watch/hSHpdt<p>ตามมา ชิม ชอป เที่ยวที่ตลาดซาวไฮ่ อำเภอบ้านไร่ จังหวัดอุทัยธานี ไปตะลุยกินอาหารที่หลากหลาย รวมถึงเรียนรู้อาหารจานเด็ด ดูวิธีทำ อย่าง<strong> "แกงต้างหลวง" </strong>และ <strong>"อั่วดอกแคป่า" </strong> </p><p><strong></strong><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : <strong>แกงต้างหลวง</strong></strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Nw/eE/1NweE0xR1J89-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong></strong><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : <strong>อั่วดอกแคป่า</strong><span class="redactor-invisible-space"></span></strong> </p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Nw/eE/1NweE1whAYjO-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong><strong>สูตรเด็ดจากรายการ : </strong><span class="redactor-invisible-space">ปลาแรดคัตสึด้ง</span></strong></p><p><strong><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Nw/eE/1NweE0GHeNYJ-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"></strong> </p><p><strong>ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 27 มีนาคม 2565 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง </strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live"><strong></strong></a><strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a></strong> </p>