ThaiPBS VODhttps://program.thaipbs.or.th422512016-12-18 16:00:00qoderกินอยู่...คือผักโครงการหลวง18 ธ.ค. 255914:58https://program.thaipbs.or.th/Eatamare/episodes/42251https://program.thaipbs.or.th/watch/sQnWhS<p>ผักเมืองหนาวหลากหลายชนิด ถูกนำมาปลูกบนดอยสูงเพื่อทดแทนการปลูกฝิ่นของชาวไทยภูเขา ที่ดำเนินงานโดยโครงการหลวงมาเป็นเวลากว่า 50 ปี นี่คือผลผลิตจากน้ำพระราชหฤทัยของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ที่ทรงห่วงใยคุณภาพชีวิตของชาวไทยทุกคน ทำให้วันนี้ชาวไทยภูเขาในห้าจังหวัดทางภาคเหนือ มีอาชีพที่มั่นคง มีความเป็นอยู่ทีดีขึ้น รวมไปถึงผืนป่าและแหล่งน้ำที่กลับมาอุดมสมบูรณ์อีกครั้ง</p><p>นอกจากนั้นผลผลิตที่มาจากมูลนิธิโครงการหลวง ยังต้องผ่านการตรวจสอบทุกขั้นตอน ตั้งแต่การปลูก การดูแล การเก็บเกี่ยวจนถึงขั้นตอนการบรรจุ ทำให้เรามั่นใจได้ถึงความปลอดภัยก่อนจะกลายมาเป็นอาหารจานอร่อยของเรา</p><p><strong>กิน อยู่ คือ ชวนเข้าครัวเลือกผักเมืองหนาวมาทำอาหารจานอร่อย อย่างสลัดมะเขือเทศและผัดมะเขือม่วงผัดพริกเสฉวน ที่วัตถุดิบบางชนิดเราอาจไม่เคยรู้จักมาก่อน ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ ตอน ผักโครงการหลวง<span data-redactor-tag="span"></span> วันอาทิตย์ที่ 18 ธันวาคม 2559 เวลา 16.00 - 16.30 น. หรือรับชมทีวีออนไลน์ </strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"><strong>www.thaipbs.or.th/Live</strong></a><span></span></p>