ThaiPBS VODhttps://program.thaipbs.or.th263722016-04-06 22:30:00youtubeVideoวัฒนธรรมชุบแป้งทอดโลกอ้วน6 เม.ย. 255923:30 - 07:13https://program.thaipbs.or.th/watch/zovBY2zovBY2770zovBY2youtubeVideohttps://www.youtube.com/watch?v=I65sW717w-0https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/video/1/AN/Ct/1ANCtwrMKIS8-default.jpghttps://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/video/1/AN/Ct/1ANCtwrMKIS8-default.jpgใครๆ ก็ไม่อยากอ้วน มองไปรอบตัวเราจะเห็นแต่คนออกกำลังกาย หรือไม่ก็เห็นโฆษณาผลิตภัณฑ์ลดความอ้วนเต็มไปหมด ความอ้วนเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา กระทั่งอาจเลยเถิดเป็นความผิดบาป แต่เราเคยตั้งคำถามหรือไม่ว่า ทำไมเราต้องมองความอ้วนในแง่ร้ายขนาดนี้ รายการวัฒนธรรมชุบแป้งทอด จะพาคุณไปร่วมเจาะลึกกับวัฒนธรรม ค่านิยม และความเชื่อที่มีต่อความอ้วนในโลกปัจจุบัน เพื่อค้นหาว่า ทำไมคนอ้วนถึงถูกมองว่าแปลก ทำไมคนไทยชอบทักกันว่าอ้วน ความอ้วนในแต่ละวัฒนธรรมเหมือนกันหรือไม่ สื่อทำให้เรามองเห็นความอ้วนเป็นแบบไหน ความอ้วนส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร ความอ้วนเป็นแค่เพียงเรื่องทางวิทยาศาสตร์จริงหรือ และความอ้วนที่แท้จริงคือความอ้วนแบบไหนกันแน่ ร่วมค้นหาความจริงของความอ้วนด้วยกัน กับ "เชฟหมี - คมกฤช อุ่ยเต็กเค่ง อาจารย์ประจำภาควิชาปรัชญา คณะอักษรศาสตร์ มหาวิทยาลัยศิลปากร เจาะลึกความอ้วนในโลกของสื่อ กับ "วุฒิชัย กฤษณะประกรกิจ" บรรณาธิการนิตยสาร GM ตรวจสุขภาพความอ้วนไป กับ "นพ.กฤษดา ศิรามพุช" ผู้อำนวยการศูนย์เวชศาสตร์อายุรวัฒน์นานาชาติ ติดตามชมรายการ วัฒนธรรมชุบแป้งทอด วันพุธที่ 6 เมษายน 2559 เวลา 22.30 - 23.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/liveพ., 6 เม.ย. 2559 23:30:0061261902016-03-30 22:30:00youtubeVideoวัฒนธรรมชุบแป้งทอดเรื่องบ้าน ๆ30 มี.ค. 255923:30 - 07:13https://program.thaipbs.or.th/watch/gmzQRLgmzQRL770gmzQRLyoutubeVideohttps://www.youtube.com/watch?v=MYL7uJl4JPwhttps://img.youtube.com/vi/MYL7uJl4JPw/mqdefault.jpghttps://img.youtube.com/vi/MYL7uJl4JPw/mqdefault.jpgเมื่อพูดถึงบ้าน คุณอาจนึกถึงบ้านเดี่ยว คอนโด ทาวน์เฮ้าส์ หรือห้องแถว แต่สิ่งที่เรียกว่า "บ้าน" ไม่จำกัดอยู่แค่นั้น พื้นที่ในรถยนต์ ห้องในโรงแรม มุมเล็กๆ ใต้สะพาน หรือแม้แต่ในสุสาน อาจเป็นบ้านของใครอีกหลายคน นอกจากรูปแบบที่แตกต่างหลากหลายของบ้านแล้ว ความหมายของบ้านก็ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงแต่สิ่งก่อสร้างที่คุ้มภัย แต่อาจหมายถึงความสัมพันธ์ ครอบครัว พื้นที่ส่วนตัว อำนาจ และอีกมากมาย วัฒนธรรมชุบแป้งทอดอยากชวนคุณตั้งคำถามกับสิ่งใกล้ตัวเราที่สุดอย่าง "บ้าน" ค้นหาความหมายที่ซ่อนอยู่ในกำแพงและห้องต่าง ๆ ซึ่งมีความแตกต่างกันในแต่ละวัฒนธรรมและยุคสมัย เช่นเดียวกับสิ่งอื่นๆ บ้านไม่เคยหยุดนิ่ง แต่มีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา และเมื่ออยู่ท่ามกลางกระแสการเปลี่ยนแปลง ไม่ว่าจะเป็นการก้าวเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุ ภาวะโลกร้อน หรือไลฟ์สไตล์ที่เปลี่ยนไปของคนรุ่นใหม่ น่าสนใจว่า "บ้าน" ยุคใหม่จะต้องปรับตัวอย่างไร ร่วมค้นหาความหมายของบ้านไปกับ ยรรยง บุญ-หลง สถาปนิกชุมชนผู้เขียนหนังสือ รู รัง เรือน ผศ.ดร.รชพร ชูช่วย อาจารย์ประจำคณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และสถาปนิก บริษัท ออลโซน จำกัด ผศ.ดร.เกษรา ธัญลักษณ์ภาคย์ กรรมการและกรรมการบริหาร บริษัท เสนาดีเวลลอปเม้นท์ จำกัด (มหาชน) ติดตามชมรายการ วัฒนธรรมชุบแป้งทอด วันพุธที่ 30 มีนาคม 2559 เวลา 22.30 - 23.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/liveพ., 30 มี.ค. 2559 23:30:0039259432016-03-23 22:30:00youtubeVideoวัฒนธรรมชุบแป้งทอดโสดกันเถิดเรา23 มี.ค. 255923:25 - 07:13https://program.thaipbs.or.th/watch/mVmA2ImVmA2I770mVmA2IyoutubeVideohttps://www.youtube.com/watch?v=g84p7FZhyQYhttps://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/video/1/AI/KG/1AIKGxSVRgFr-default.jpghttps://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/video/1/AI/KG/1AIKGxSVRgFr-default.jpgคุณเคยอยู่ในสภาวะเช่นนี้หรือไม่ ? โสด เศร้า เหงา เบื่อ ไม่มีแฟน ไม่มีใครจีบ คุณสงสัยไหมว่า ทำไมความโสดถึงมักถูกมองว่าเป็นสิ่งผิด ดูไม่มีอะไรดี และมักถูกตั้งคำถามว่าเมื่อไหร่จะมีแฟน เมื่อไหร่จะหลุดพ้นจากสถานะความโสด ความเป็นโสด เป็นสิ่งเลวร้ายเช่นนั้นจริงหรือ ? รายการวัฒนธรรมชุบแป้งทอดจะชวนคุณผู้ชมไปรู้จักกับความโสด ทำไมความโสด-ขึ้นคานถึงมีความหมายทางลบ ? ทำไมคนโสดถึงมีมากขึ้นในโลกยุคใหม่ ? คนโสดรุ่นใหม่เลือกที่จะอยู่คนเดียวด้วยตัวเองหรือเพราะการอยู่เป็นคู่มีต้นทุนสูงเกินไป ? ความหมายของความโสดเปลี่ยนไปอย่างไรในสังคมที่หลากหลายและซับซ้อน? ร่วมสำรวจความโสดในความหมายใหม่ไปกับ คุณคารา พลสิทธิ์ นักแสดงและนางแบบชื่อดัง ดร. ศุทธิดา ชวนวัน อาจารย์ประจำสถาบันวิจัยประชากรและสังคม มหาวิทยาลัยมหิดล คุณลักขณา ปันวิชัย หรือคำ ผกา นักเขียนและคอลัมนิสต์ ติดตามชมรายการ วัฒนธรรมชุบแป้งทอด วันพุธที่ 23 มีนาคม 2559 เวลา 22.30 - 23.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/liveพ., 23 มี.ค. 2559 23:25:0050256692016-03-16 22:30:00youtubeVideoวัฒนธรรมชุบแป้งทอดเที่ยวกันจัง16 มี.ค. 255923:30 - 07:13https://program.thaipbs.or.th/watch/x072Rxx072RxSiriwan Leowratsamee770x072RxyoutubeVideohttps://www.youtube.com/watch?v=P2tQFd0Jab8https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/video/1/AG/67/1AG67GTjyQi7-default.jpghttps://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/video/1/AG/67/1AG67GTjyQi7-default.jpgทำไมเราต้องเที่ยว ? ทุกคนย่อมเคยออกเดินทางท่องเที่ยว ระยะทางอาจจะใกล้บ้างไกลบ้าง ในบางครั้งเราอาจเดินทางตัวคนเดียว ในบางคราวก็ท่องเที่ยวเป็นหมู่คณะ แต่เราเคยตั้งคำถามหรือสงสัยกันบ้างไหมว่า เราก้าวออกจากพื้นที่ที่คุ้นเคยเพื่อไปพบเจอสิ่งใหม่เพื่ออะไร รายการวัฒนธรรมชุบแป้งทอดจะพาคุณมาสำรวจการท่องเที่ยวในมุมมองที่คุณอาจคาดไม่ถึง ชวนมาตั้งคำถามว่าเราออกเดินทางเพื่อแสวงหาอะไรมาเติมเต็มชีวิต ? เราอยากท่องเที่ยว ออกเดินทางด้วยตัวเราเองจริงหรือ ? อะไรกระตุ้นให้เราออกเดินทาง ? และมาค้นหาความหมายที่ซ่อนอยู่ภายใต้รอยเท้าของเหล่านักเดินทางคืออะไร ร่วมค้นหาความหมายของการท่องเที่ยว และซึมซับคุณค่าของช่วงเวลาพิเศษกับ "บอล-ยอด" แห่งรายการหนังพาไป ประทับใจไปกับทริปของ "พี่บาฟ-ภาณุ มณีวัฒนกุล" นักเขียน นักเดินทาง ผู้กล่าวไว้ว่าการท่องเที่ยวคือการล่องหน และ "อาจารย์สร้อยนภา พันธุ์คง" ที่ปรึกษาฝ่ายวิชาการสมาคมมัคคุเทศก์อาชีพแห่งประเทศไทย ผู้คร่ำหวอดในวงการการท่องเที่ยวมากว่า 30 ปี ติดตามชมรายการ วัฒนธรรมชุบแป้งทอด วันพุธที่ 16 มีนาคม 2559 เวลา 22.30 - 23.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/liveพ., 16 มี.ค. 2559 23:30:0049254982016-03-09 22:30:00youtubeVideoวัฒนธรรมชุบแป้งทอดมนุษย์หุ้น9 มี.ค. 255923:30 - 07:13https://program.thaipbs.or.th/watch/lybLW8lybLW8Kasama Tubngarm770lybLW8youtubeVideohttps://www.youtube.com/watch?v=aw-XQq9x_ZIhttps://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/video/1/AD/FU/1ADFUP5gqmaj-default.jpghttps://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/video/1/AD/FU/1ADFUP5gqmaj-default.jpgในช่วง 3-4 ปีที่ผ่านมา เราได้เห็นปรากฏการณ์ที่คนมากหน้าหลายตาก้าวเข้าสู่ตลาดหุ้น ตามแผงร้านขายหนังสือก็พบกับหนังสือแนะนำการเล่นหุ้นอยู่มากมาย ทั้งที่ตลาดหุ้นมีความเสี่ยงแต่ผู้เล่นหน้าใหม่ก็ยังทยอยเดินเข้ามาโดยมีเหตุผลแตกต่างกันไป น่าสนใจว่าตลาดหุ้นเป็นคำตอบสำหรับบุคคลทั่วไปจริงหรือไม่ ? รายการวัฒนธรรมชุบแป้งทอดจะชวนมาสำรวจกันว่าทำไมคนทั่วไปถึงก้าวเข้าสู่ตลาดหุ้นกันมากขึ้น พฤติกรรมของผู้ลงทุนในหุ้นยุคใหม่แตกต่างจากอดีตหรือไม่ และร่วมกันตั้งคำถามว่าการลงทุนในหุ้นแตกต่างจากการเล่นพนันอย่างไร ตลาดหุ้นเปิดโอกาสให้คนทั่วไปเข้ามาลงทุนได้อย่างเท่าเทียมแล้วหรือไม่ มาสำรวจมนุษย์หุ้นไปกับ คุณรพี สุจริตกุล เลขาธิการสำนักงานคณะกรรมการกำกับหลักทรัพย์และตลาดหลักทรัพย์ ดร.นิเวศน์ เหมวชิรวรากร นักลงทุนในตลาดหลักทรัพย์ คุณวิวรรณ ธาราหิรัญโชติ กรรมการและที่ปรึกษาสมาคมนักวางแผนการเงินไทย ติดตามชมรายการ วัฒนธรรมชุบแป้งทอด วันพุธที่ 9 มีนาคม 2559 เวลา 22.30 - 23.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/liveพ., 9 มี.ค. 2559 23:30:0058253372016-03-02 22:30:00youtubeVideoวัฒนธรรมชุบแป้งทอดชาย (ไทย) เป็นใหญ่2 มี.ค. 255923:30 - 07:13https://program.thaipbs.or.th/watch/oHz08VoHz08VKasama Tubngarm770oHz08VyoutubeVideohttps://www.youtube.com/watch?v=4hQR5r_FKdshttps://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/video/1/AB/97/1AB97pxuJzH5-default.jpghttps://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/video/1/AB/97/1AB97pxuJzH5-default.jpgเรามักรับรู้กันว่า เพศชายเป็นเพศที่มีความเหนือกว่าในทางการเมืองและสังคม หลากหลายค่านิยมในสังคมไทยก็สอดรับกับการรับรู้เช่นนี้ แต่เอาเข้าจริงแล้ว "วัฒนธรรมชายเป็นใหญ่" โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผสม "แบบไทยๆ" เข้าไปแล้ว ไม่ได้กดทับเฉพาะผู้หญิงและเพศอื่นๆ เท่านั้น กระทั่งผู้ชายเองก็ถูกกดทับโดยไม่รู้ตัว พูดให้ถึงที่สุด วัฒนธรรมนี้กดทับพวกเราทุกคน รายการวัฒนธรรมชุบแป้งทอดจะพาคุณผู้ชมไปสำรวจคุณค่า ความหมาย และอิทธิพลของความเป็นชายในสังคมไทย เพื่อหาคำตอบว่า ความเป็นชายและความเป็นหญิงในสังคมไทยเกิดขึ้นมาได้อย่างไร ลงหลักปักฐานด้วยวิธีการแบบไหน ส่งผลต่อวิถีชีวิตของผู้คนและมีส่วนในการสร้างสังคมอย่างไร และในสังคมที่ซับซ้อนมากขึ้นเรื่อยๆ ความเป็นชายและความเป็นหญิงแบบไทยๆ ดำรงอยู่และปรับตัวอย่างไร พูดคุยเรื่อง "ชายไทย - หญิงไทย" ไปกับ รศ.ดร.ชลิดาภรณ์ ส่งสัมพันธ์ คณะรัฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ชานันท์ ยอดหงส์ ผู้เขียนหนังสือ "นายใน ในรัชกาลที่ 6" ติดตามชมรายการ วัฒนธรรมชุบแป้งทอด วันพุธที่ 2 มีนาคม 2559 เวลา 22.30 - 23.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/liveพ., 2 มี.ค. 2559 23:30:00130251692016-02-24 22:30:00youtubeVideoวัฒนธรรมชุบแป้งทอดยืด ยีนส์ แตะ25 ก.พ. 255900:38 - 07:13https://program.thaipbs.or.th/watch/zTa4PszTa4Ps770zTa4PsyoutubeVideohttps://www.youtube.com/watch?v=i6Ok5g0S8IIhttps://img.youtube.com/vi/i6Ok5g0S8II/mqdefault.jpghttps://img.youtube.com/vi/i6Ok5g0S8II/mqdefault.jpgแทบทุกคนต้องเคยใส่เสื้อยืด กางเกงยีนส์ และรองเท้าแตะกันทั้งนั้น แต่เคยสงสัยกันไหมว่าเครื่องแต่งกายทั้ง 3 นี้มีความหมายอะไรแฝงอยู่ มีต้นกำเนิดมาจากอะไร และทำไมเครื่องแต่งกายเหล่านี้มักถูกมองว่าเป็นสัญลักษณ์ของความไม่สุภาพ รายการวัฒนธรรมชุบแป้งทอด จะพาคุณผู้ชมสำรวจเส้นทางการเดินทางของเสื้อยืด กางเกงยีนส์ และรองเท้าแตะ รวมไปถึงค้นหาวัฒนธรรมบางอย่างที่ซ่อนอยู่ภายใต้ความธรรมดา หรือแม้กระทั่งความไม่สุภาพของเครื่องแต่งกายเหล่านี้ ร่วมหาความหมายที่เป็นมากกว่าเครื่องแต่งกายของเสื้อยืด กางเกงยีนส์ และรองเท้าแตะไปกับ เอี้ยว ชัยพร นำประทีป อดีตคนทำเสื้อยืดรณรงค์ยุคแรก วิโรจน์ ประคองศรี แฟนพันธุ์แท้กางเกงยีนส์ปี 2005 เอ๋ -วันอาสาฬ์ ทีปังกร ผู้จัดการบริษัทนำเข้ารองเท้าแตะแบรนด์ดัง ติดตามชมรายการ วัฒนธรรมชุบแป้งทอด วันพุธที่ 24 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา 22.30 - 23.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/liveพฤ., 25 ก.พ. 2559 00:38:1352250302016-02-17 22:30:00youtubeVideoวัฒนธรรมชุบแป้งทอดเกมเล่นคน17 ก.พ. 255923:30 - 07:13https://program.thaipbs.or.th/watch/GQyMA5GQyMA5770GQyMA5youtubeVideohttps://www.youtube.com/watch?v=XGSIK4qPOlwhttps://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/video/1/Aw/0h/1Aw0h0xTwq2P-default.jpghttps://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/video/1/Aw/0h/1Aw0h0xTwq2P-default.jpgคนส่วนใหญ่มักมองว่า "เกมเป็นเรื่องของเด็ก" ทั้งยังมีทัศนคติในแง่ลบต่อเกม บ้างว่าเกมเป็นสิ่งมอมเมาเยาวชน ในขณะที่จำนวนไม่น้อยเชื่อว่า เกมเป็นต้นเหตุของความก้าวร้าวรุนแรงของเด็ก ทว่าความเชื่อเช่นนี้ถูกต้องแน่หรือในยุคที่ทั้งเด็กทั้งผู้ใหญ่ต่างเล่นเกม เราเข้าใจเกมมากน้อยแค่ไหน ในยุคที่วัฒนธรรมเกมเฟื่องฟูมากที่สุด รายการวัฒนธรรมชุบแป้งทอดจะพาไปสำรวจวิวัฒนาการของเกมเพื่อค้นดูว่า วัฒนธรรมใหม่ของเกมเป็นอย่างไร การเล่นเกมสามารถเป็นอาชีพได้หรือไม่ เกมเป็นประโยชน์หรือเป็นโทษ และถึงที่สุดแล้ว เกมสะท้อนอะไรในสังคมบ้าง ร่วมเล่นและสำรวจวัฒนธรรมเกมใหม่ไปกับ วฤทธิ์ อาชวานันทกุล นักพัฒนาเกม สุรศักดิ์ วินิจ นายกสมาคมไทยอีสปอร์ต ติดตามชมรายการ วัฒนธรรมชุบแป้งทอด วันพุธที่ 17 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา 22.30 - 23.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/liveพ., 17 ก.พ. 2559 23:30:0041248192016-02-10 22:30:00youtubeVideoวัฒนธรรมชุบแป้งทอดอาหารเช้าอุบัติใหม่10 ก.พ. 255923:30 - 07:13https://program.thaipbs.or.th/watch/4qlDea4qlDeaSiriwan Leowratsamee7704qlDeayoutubeVideohttps://www.youtube.com/watch?v=nHWqdh0e8Q4https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/video/1/At/ww/1AtwwFlCiqK1-default.jpghttps://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/video/1/At/ww/1AtwwFlCiqK1-default.jpgมื้อเช้าถือเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวันสำหรับหลายๆ คน เพราะนอกจากจะเป็นมื้อที่ให้พลังงานสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่แล้ว มื้อเช้ายังเป็นช่วงเวลาของครอบครัว และมักเป็นมื้อที่สะท้อนรากทางวัฒนธรรมของผู้คนในแต่ละพื้นที่ได้เป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นไข่กระทะของชาวอุดรธานี ต้มเลือดหมูของชาวนครสวรรค์ หรือติ่มซำและน้ำชาของชาวตรัง แต่คุณเคยสงสัยไหมว่าแล้วอาหารเช้าของคนกรุงเทพฯ คืออะไร ? ในปัจจุบันมี "วัฒนธรรมอาหารเช้าอุบัติใหม่" เกิดขึ้น ซึ่งเป็นการนำเอาวัฒนธรรมอาหารเช้าจากหลายประเทศทั่วโลกมาเสิร์ฟในย่านต่างๆ ให้ชาวกรุงเทพฯ ได้ลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้าสไตล์นิวยอร์ก หรือ สแกนดิเนเวีย อาหารเช้าลักษณะนี้ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ จนกลายเป็นกิจวัตรใหม่ของคนเมือง การเกิดอาหารเช้าอุบัติใหม่นี้บอกอะไรกับเราบ้าง วัฒนธรรมอาหารเช้าที่เปลี่ยนไปของคนกรุงเทพฯ และคนไทยสะท้อนการเปลี่ยนแปลงอะไรในสังคม รายการวัฒนธรรมชุบแป้งทอดอยากชวนคุณมาสำรวจวัฒนธรรมอาหารเช้าทั้งดั้งเดิมและอุบัติใหม่ของคนไทยในหลากหลายแง่มุมไปกับ รศ.ดร.นิติ ภวัครพันธุ์ ผู้จะชวนคุณเปิดมุมมองสืบสาวหาความหมายและการเปลี่ยนแปลงของอาหารเช้าในไทย นิ่ม - กรกฎ พัลลภรักษา นักเขียน นักเดินทาง และพิธีกร ผู้จะพาคุณเดินทางไปสัมผัสกับวัฒนธรรมอาหารเช้าจากทั่วทุกมุมโลก หมี - จิรณรงค์ วงศ์สุนทร อาร์ตไดเรกเตอร์นิตยสารชื่อดัง ผู้จะพาคุณไปพบวัฒนธรรมยามเช้าใหม่ของคนเมือง Dannie Sorum หนึ่งในผู้ก่อตั้งร้านอาหารเช้าสไตล์สแกนดิเนเวียน ซึ่งสะท้อนภาพวัฒนธรรมอาหารเช้าอุบัติใหม่ของกรุงเทพฯ ในขณะนี้ได้เป็นอย่างดี ติดตามชมรายการ วัฒนธรรมชุบแป้งทอด วันพุธที่ 10 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา 22.30 - 23.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง http://www.thaipbs.or.th/liveพ., 10 ก.พ. 2559 23:30:0055246432016-02-03 22:30:00youtubeVideoวัฒนธรรมชุบแป้งทอดแท็กซี่ที่รัก3 ก.พ. 255923:30 - 07:13https://program.thaipbs.or.th/watch/q2YNjdq2YNjdSiriwan Leowratsamee770q2YNjdyoutubeVideohttps://www.youtube.com/watch?v=jYVFenGttuohttps://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/video/1/Aq/XA/1AqXA4kV14YQ-default.jpghttps://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/video/1/Aq/XA/1AqXA4kV14YQ-default.jpgเชื่อว่าคนส่วนใหญ่ต่างก็เคยโบกแท็กซี่กันมาไม่มากก็น้อย หลายครั้งการเรียกแท็กซี่ เราคงเคยได้รับประสบการณ์ที่ไม่ดี ไม่ว่าจะเป็นการปฏิเสธไม่รับผู้โดยสาร หรือการขับรถหวาดเสียว แต่ก็มีหลายครั้งเช่นกัน ที่ได้พบกับแท็กซี่ที่ดี ขับรถส่งเราถึงที่หมายอย่างปลอดภัย น่าสนใจว่า หากเราได้นั่งคุยกับคนขับแท็กซี่ให้มากขึ้น เราอาจได้พบเหตุผลของการกระทำต่างๆ ของคนขับแท็กซี่ ได้รับรู้ชีวิตที่มีความหลากหลายหลังจากที่ไฟหน้ารถแท็กซี่ที่เขียนว่าว่าง ได้ "ดับ" ลง และอาจได้เห็นสังคมไทยอีกด้านที่เราอาจไม่เคยรู้มาก่อน รายการวัฒนธรรมชุบแป้งทอดจะชวนมาสำรวจชีวิตของคนขับแท็กซี่ให้มากกว่าที่เราเคยรู้จัก มาร่วมค้นหาเหตุผลในการออกมาขับแท็กซี่ รับฟังเรื่องราวของผู้โดยสารที่คนขับแท็กซี่ต้องเผชิญ กิจกรรมหลังผละออกจากพวงมาลัย สภาพสังคมที่เปลี่ยนแปลงไป รวมไปถึงความฝันของคนขับแท็กซี่ ติดตามชมรายการ วัฒนธรรมชุบแป้งทอด วันพุธที่ 3 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา 22.30 - 23.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง http://www.thaipbs.or.th/liveพ., 3 ก.พ. 2559 23:30:0069245082016-01-27 20:30:00youtubeVideoวัฒนธรรมชุบแป้งทอดมวลมหาประชาม็อบ27 ม.ค. 255922:30 - 07:13https://program.thaipbs.or.th/watch/cfL3e8cfL3e8Kasama Tubngarm770cfL3e8youtubeVideohttps://www.youtube.com/watch?v=pJpWINAgL-Ehttps://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/video/1/Ao/sl/1AosledkjFXu-default.jpghttps://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/video/1/Ao/sl/1AosledkjFXu-default.jpgหลายปีที่ผ่านมา สังคมไทยได้ผ่านปรากฎการณ์ "ม็อบ" มากมายหลากหลาย คนจำนวนมากมีส่วนและเข้าร่วมม็อบ ในขณะที่คนจำนวนไม่น้อยเบื่อม็อบและตั้งคำถามกับการเมืองภาคประชาชนแบบ "ม็อบ" มากขึ้นเรื่อยๆ แต่ไม่ว่าจะเบื่อหรือเชื่อในม็อบ!! เราคงหลีกหนีมันไปไม่ได้ รายการวัฒนธรรมชุบแป้งทอดชวนคุณผู้ชมมุ่งสำรวจวัฒนธรรมม็อบในสังคมไทยเพื่อค้นดูว่า ม็อบคืออะไรกันแน่ ทำไมคนต้องก่อม็อบ ม็อบไทยเป็นอย่างไร ม็อบโลกก้าวไกลขนาดไหน การเมืองแบบม็อบชอบธรรมหรือไม่ ที่สุดแล้ว เราเรียนรู้อะไรจากม็อบในรอบสิบปีที่ผ่านมาได้บ้าง ร่วมก่อม็อบไปกับ ผศ.นฤมล ทับจุมพล คณะรัฐศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สมบัติ บุญงามอนงค์ นักเคลื่อนไหวทางสังคม ศศิน เฉลิมลาภ ประธานมูลนิธิสืบนาคะเสถียร ติดตามชมรายการ วัฒนธรรมชุบแป้งทอด วันพุธที่ 27 มกราคม 2559 เวลา 22.30 - 23.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/liveพ., 27 ม.ค. 2559 22:30:0048242862016-01-20 22:30:00ThaiPBSVODวัฒนธรรมชุบแป้งทอดส้วมไม่ใช่เรื่องขี้ๆ20 ม.ค. 255923:30 - 07:13https://program.thaipbs.or.th/watch/aEwcQAaEwcQAKasama Tubngarm770aEwcQAThaiPBSVODhttps://vod.thaipbs.or.th/video-objects/TMsSo4pht6vH/playlist.m3u8https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/video/1/Al/UZ/1AlUZyNAeCMX-default.jpghttps://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/video/1/Al/UZ/1AlUZyNAeCMX-default.jpgคุณอาจคิดว่าการขับถ่ายเป็นเรื่องธรรมชาติที่สุดแสนจะธรรมดา และคงปฏิเสธไม่ได้เช่นกันว่าเรื่องที่แสนจะธรรมดานี้เองคือเรื่องคอขาดบาดตายต่อพื้นฐานการดำรงชีวิตของมนุษย์ พื้นที่ในการขับถ่ายหรือ "ส้วม" เป็นสิ่งจำเป็นที่อยู่คู่กับมนุษย์เสมอมา พื้นที่ธรรมดาๆ นี้เองจึงสามารถบอกถึงประวัติศาสตร์การเดินทางอันยาวไกลของมวลมนุษยชาติได้เลยทีเดียว การเรียนรู้ประวัติศาสตร์ในส้วม ไม่ได้ทำให้เราเห็นแต่เรื่องขี้ ทว่าเห็นไปถึงความเป็นไปต่างๆ ของแต่ละสังคมอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น การเปลี่ยนแปลงด้านวัฒนธรรมความเชื่อ การสาธารณสุข การพัฒนาเมือง เทคโนโลยี หรือแม้กระทั่งการเมืองการปกครอง รายการวัฒนธรรมชุบแป้งทอด อยากชวนคุณผู้ชมมาร่วมเรียนวิชา "ประวัติศาสตร์" ในส้วม ทั้งจากวิวัฒนาการของส้วม ชนชั้นของส้วม รูปแบบของส้วม และการเข้ามาจัดการส้วม ตั้งแต่อดีตถึงปัจจุบัน ร่วมสำรวจเรื่องราวของส้วม ที่ไม่ใช่แค่เรื่องขี้ๆ กับ "มนฤทัย ไชยวิเศษ" อาจารย์คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ผู้เขียนหนังสือ "ส้วมและเครื่องสุขภัณฑ์ในประเทศไทย"พ., 20 ม.ค. 2559 23:30:0070247932016-01-13 22:30:00youtubeVideoวัฒนธรรมชุบแป้งทอดเที่ยวกลางคืน13 ม.ค. 255923:30 - 07:13https://program.thaipbs.or.th/watch/30Gs3C30Gs3Cนุดี กฤชโอภาส77030Gs3CyoutubeVideohttps://www.youtube.com/watch?v=S8i7dyC2dLUhttps://img.youtube.com/vi/S8i7dyC2dLU/mqdefault.jpghttps://img.youtube.com/vi/S8i7dyC2dLU/mqdefault.jpgคุณผู้ชมเคยเที่ยวกลางคืนกันไหม ? หากพูดถึงการเที่ยวกลางคืน คนทั่วไปอาจนึกถึงเรื่องเริงรมย์ และบันเทิง ภาพกลางคืนจึงดูเหมือนเป็นสัญลักษณ์ของความสนุกสนาน ความบันเทิง แต่คุณผู้ชมรู้หรือไม่ว่า "โลกกลางคืน" ยังมีหลากหลายความหมายให้เราเข้าไปสำรวจ และมีความสัมพันธ์กับวิถีชีวิตและวัฒนธรรมของคนในสังคมอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น กลางคืนเป็นตัวหล่อเลี้ยงกลางวัน กลางคืนคือสัญลักษณ์แห่งอันตราย และกลางคืนช่วยอำพรางความต่างของชนชั้น รายการวัฒนธรรมชุบแป้งทอด จะพาคุณไปเที่ยวกลางคืนในหลากหลายสถานที่ โดยจะพาไปจ่ายตลาดที่ปากคลองตลาด พาไปตามดูการทำงานของเจ้าหน้าที่มูลนิธิป่อเต็กตึ๊ง และพาไปรู้จักกลุ่มนักจัดปาร์ตี้ยามค่ำคืน ติดตามชมรายการ วัฒนธรรมชุบแป้งทอด วันพุธที่ 13 มกราคม 2559 เวลา 22.30 - 23.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/liveพ., 13 ม.ค. 2559 23:30:0066247942016-01-06 22:30:00youtubeVideoวัฒนธรรมชุบแป้งทอดเด็กเอ๋ย เด็กดี6 ม.ค. 255923:30 - 07:13https://program.thaipbs.or.th/watch/mKDAjymKDAjyนุดี กฤชโอภาส770mKDAjyyoutubeVideohttps://www.youtube.com/watch?v=yOymZ_1N-cYhttps://img.youtube.com/vi/yOymZ_1N-cY/mqdefault.jpghttps://img.youtube.com/vi/yOymZ_1N-cY/mqdefault.jpgเด็ก 'เก่ง' คือเด็กแบบไหน ? เมื่อพูดถึงเด็กเก่ง ผู้ใหญ่หลายคนมักนึกถึงเด็กที่เรียนเก่ง และวัดความเก่งด้วยคำถามที่ว่า เทอมนี้ได้เกรดอะไร สอบได้กี่คะแนน สอบได้ที่เท่าไหร่ของห้อง รายการวัฒนธรรมชุบแป้งทอดจะพาคุณไปร่วมค้นหาเด็ก 'เก่ง' ที่ไม่ใช่แค่เพียงดูจากคะแนนสอบ หรือเกรดเฉลี่ย แต่คือให้คุณค่าความเป็นเด็กเก่งจากความคิด มุมมอง และการใช้ศักยภาพที่มีอยู่ในตัวให้เต็มที่ พร้อมทั้งตั้งคำถามว่าอุปสรรคใดในสังคมไทย ที่ทำให้ความหวังของประเทศจากเด็กเก่งดูริบหรี่ลง ร่วมหาคำตอบกับเด็ก 'เก่ง' ไปด้วยกันกับ น้องเพนกวิ้น - พริษฐ์ ชิวารักษ์ เด็กนักเรียน ม. 5 ที่เชื่อในพลังของการตั้งคำถาม น้องๆ ทีม BioX กลุ่มเด็กที่หวังอยากเห็นการเปลี่ยนแปลงของวิทยาศาสตร์ในระบบการศึกษาไทย น้องโอ - นพกร เอื้อศิรินุเคราะห์ ดาวรุ่งนักกีตาร์คลาสสิก ที่พิสูจน์ให้เห็นว่าการเลือกเดินในเส้นทางศิลปะไม่ใช่เรื่องผิด ติดตามชมรายการ วัฒนธรรมชุบแป้งทอด วันพุธที่ 6 มกราคม 2559 เวลา 22.30 - 23.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/liveพ., 6 ม.ค. 2559 23:30:00107240422015-12-23 22:30:00youtubeVideoวัฒนธรรมชุบแป้งทอดStartup เริ่มใหม่ในโลกใหม่23 ธ.ค. 255823:30 - 07:13https://program.thaipbs.or.th/watch/5d3EdH5d3EdHKasama Tubngarm7705d3EdHyoutubeVideohttps://www.youtube.com/watch?v=ijhCpg_fPi0https://img.youtube.com/vi/ijhCpg_fPi0/mqdefault.jpghttps://img.youtube.com/vi/ijhCpg_fPi0/mqdefault.jpgเมื่อโลกเปลี่ยน ก้าวไปข้างหน้า ธุรกิจแบบเดิมอาจตอบโจทย์ได้อยู่ แต่อาจไม่ตอบฝันของคนรุ่นใหม่ไฟแรงที่เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ได้อีกต่อไป วันนี้ เราจะได้ยินคำว่า Startup กันบ่อยขึ้น ไม่แปลกเพราะในต่างประเทศนำหน้าเราไปหลายก้าวแล้ว แล้วไทยเราล่ะ? รายการวัฒนธรรมชุบแป้งทอดจะพาท่านมาเปิดโลก Startup ที่จะทำให้เราเข้าใจว่า Startup คืออะไร ทำงานกันอย่างไร และมีส่วนสำคัญต่อสังคมและเศรษฐกิจไทยอย่างไร พบคำตอบและความเห็นหลายแง่มุมเกี่ยวกับ Startup ได้จาก ไผท ผดุงถิ่น ผู้ก่อตั้ง Builk.com เข้าใจวัฒนธรรมการทำงานของเหล่า Startup หน้าใหม่จาก ชาร์ล เจริญพันธ์ ผู้ร่วมก่อตั้ง HUBBA ฟังแง่มุมความคิดของนักลงทุนใน Startup จาก พอล ศรีวรกุล แห่ง aCommerce ติดตามชมรายการ วัฒนธรรมชุบแป้งทอด วันพุธที่ 23 ธันวาคม 2558 เวลา 22.30 - 23.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/liveพ., 23 ธ.ค. 2558 23:30:0044226122015-12-09 22:30:00youtubeVideoวัฒนธรรมชุบแป้งทอดความสุขที่เพิ่งสร้าง9 ธ.ค. 255822:00 - 07:13https://program.thaipbs.or.th/watch/W8SuB0W8SuB0Administrator770W8SuB0youtubeVideohttps://www.youtube.com/watch?v=alXDkpYeRIghttps://img.youtube.com/vi/alXDkpYeRIg/mqdefault.jpghttps://img.youtube.com/vi/alXDkpYeRIg/mqdefault.jpg สำหรับคุณ "ความสุข" คืออะไร คุณอาจมีความสุขง่ายๆ กับสิ่งรอบตัว เช่น การดูหนังฟังเพลง หรือมีความสุขกับเรื่องที่ซับซ้อนมากขึ้น เช่น การแสวงหาความรู้หรือการได้ช่วยเหลือผู้อื่น แต่ทั้งๆ ที่เราสามารถบอกได้ว่าอะไรคือความสุขสำหรับเรา ในภาพรวมเรากลับไม่ค่อยมีความสุขกันเท่าไรนักและต้องแสวงหาความสุขอยู่ร่ำไป หรือว่า ความสุขจะซับซ้อนกว่าที่เราคิด วัฒนธรรมชุบแป้งทอดอยากชวนคุณมาค้นหานิยามความสุข อะไรคือองค์ประกอบของความสุข ความสุขสามารถถูกวัดระดับเป็นรูปธรรมได้หรือไม่ ทำไมเราจึงไม่ค่อยมีความสุขกัน และทำอย่างไรเราจึงจะคืน "ความสุข" ให้ตัวเองและสังคมได้อย่างแท้จริง ร่วมสำรวจความสุขในแง่มุมต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น  ความสุขในทางวิทยาศาสตร์กับ          •  นพ.ชัชพล  เกียรติขจรธาดา ผู้เขียนหนังสือเรื่องเล่าจากร่างกายและ500ล้านปีของความรัก ความสุขในทางเศรษฐศาสตร์กับ          •  ดร.ณัฐวุฒิ  เผ่าทวี  ศาสตราจารย์วิจัยด้านความสุข ความสุขในทางสังคมวิทยาและมานุษยวิทยากับ          •  ผศ.สุดแดน  วิสุทธิลักษณ์  นักมานุษวิทยาและนักเขียนสารคดีการเดินทาง ติดตามชมรายการ วัฒนธรรมชุบแป้งทอด วันพุธที่  9 ธันวาคม 2558 เวลา 22.30 - 23.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live พ., 9 ธ.ค. 2558 22:00:1044226132015-12-02 22:30:00youtubeVideoวัฒนธรรมชุบแป้งทอดวัฒนะ.. ทำนา2 ธ.ค. 255822:00 - 07:13https://program.thaipbs.or.th/watch/OYpdVCOYpdVCAdministrator770OYpdVCyoutubeVideohttps://www.youtube.com/watch?v=0XISjdSN2AUhttps://img.youtube.com/vi/0XISjdSN2AU/mqdefault.jpghttps://img.youtube.com/vi/0XISjdSN2AU/mqdefault.jpg ถ้าให้คุณผู้ชมลองวาดภาพสังคมชนบท คุณผู้ชมจะวาดภาพนั้นออกมาอย่างไร จะมีกระท่อมปลายนาหรือไม่ จะมีชาวนาขี่ควายหรือไม่ หรือผู้คนในสังคมชนบทแบบนั้นจะต้องมีชีวิตความเป็นอยู่แบบพออยู่พอกินหรือไม่ วัฒนธรรมชุบแป้งทอดชวนคุณผู้ชมมาร่วมสำรวจสภาพการเปลี่ยนแปลงของสังคมชนบทไทย มองการเปลี่ยนแปลงสังคมเกษตรกรรมผ่านประวัติศาสตร์ เศรษฐกิจ สังคม การเมือง และวัฒนธรรม ทีรายล้อมรอบเมล็ดข้าว ทำไมข้าวถึงมีความสำคัญกับประเทศชาติจนถึงขั้นมีคำกล่าวที่ว่า สิ้นนาสิ้นชาติชาวนาทุกวันนี้คือใคร ?ชาวนาทุกวันนี้มีความเป็นอยู่อย่างไร ?ทำไมเราต้องช่วยชาวนา ? ร่วมกินข้าวและทำความเข้าใจชาวนาไปพร้อมกันกับ           •  ดร.นิพนธ์  พัวพงศกร  นักวิชาการเกียรติคุณ  สถาบันวิจัยเพื่อการพัฒนาประเทศ ไทย(TDRI)          •  เดชา  ศิริภัทร  ครูชาวนา  แห่งมูลนิธิข้าวขวัญ          •  ผศ.ดร.ประภาส  ปิ่นตบแต่ง  ชาวนา Part-time  อาจารย์คณะรัฐศาสตร์  จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย  ติดตามชมรายการ วัฒนธรรมชุบแป้งทอด วันพุธที่  2 ธันวาคม 2558 เวลา 22.30 - 23.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live พ., 2 ธ.ค. 2558 22:00:1147226142015-11-25 22:30:00youtubeVideoวัฒนธรรมชุบแป้งทอดเพราะยากจนจึงเจ็บปวด25 พ.ย. 255822:00 - 07:13https://program.thaipbs.or.th/watch/CgjymRCgjymRAdministrator770CgjymRyoutubeVideohttps://www.youtube.com/watch?v=w7iadl8Fe10https://img.youtube.com/vi/w7iadl8Fe10/mqdefault.jpghttps://img.youtube.com/vi/w7iadl8Fe10/mqdefault.jpg "โง่ จน เจ็บ" เป็นคำอธิบายความยากจนของคนชนบทที่คนไทยจำนวนไม่น้อยเห็นชอบและยอมรับ ทั้งยังส่งผลในทางปฏิบัติต่อคนจนในหลายประการ เช่น การดูถูกคนจน มองว่าคนจนไม่มีความสามารถเป็นตัวปัญหา เห็นความยากจนเป็นเรื่องส่วนตัว กระทั่งอาจนำไปสู่การมองไม่เห็นหัวและริดรอนสิทธิของคนจน แต่เมื่อมองดูให้ดี วลี "โง่ จน เจ็บ" นอกจากเป็นคำอธิบายที่มักง่ายและดูถูกคนแล้ว มันยังสะท้อนความจริงได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น รายการวัฒนธรรมชุบแป้งทอดอยากชวนคุณผู้ชมไปสำรวจปรากฏการณ์ความยากจน เพื่อลองค้นดูว่า โครงสร้างความยากจนของไทยเป็นอย่างไร ? คนจนจนเพราะอะไรกันแน่ พวกเขาจนเพราะขี้เกียจหรือมีใครมาทำให้เขาจน ?  วัฒนธรรมความจนและสำนึกที่มีต่อความยากจนของสังคมไทยเป็นอย่างไร ? และสังคมไทยจะข้ามพ้นความยากจนแบบเดิมได้อย่างไร? ร่วมชุบแป้งทอดความยากจนไปกับ           •  ศ.อรรถจักร์  สัตยานุรักษ์  ภาควิชาประวัติศาสตร์  มหาวิทยาลัยเชียงใหม่          •  ศ.ดร.มิ่งสรรพ์  ขาวสอาด  ประธานมูลนิธิสถาบันศึกษานโยบายสาธารณะ          •  ประยงค์  ดอกลำไย  ที่ปรึกษาขบวนการประชาชนเพื่อสังคมที่เป็นธรรม          •  ดิเรก  กองเงิน  ประธานกลุ่มปฏิรูปที่ดินโดยชุมชนบ้านโป่ง  อ.สันทราย  จ.เชียงใหม่ ติดตามชมรายการ วัฒนธรรมชุบแป้งทอด วันพุธที่  25 พฤศจิกายน 2558 เวลา 22.30 - 23.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live พ., 25 พ.ย. 2558 22:00:11112226152015-11-18 22:30:00youtubeVideoวัฒนธรรมชุบแป้งทอดเป็นหนี้ท่วมหัว เอาตัวให้รอด18 พ.ย. 255822:00 - 07:13https://program.thaipbs.or.th/watch/4AKV7O4AKV7OAdministrator7704AKV7OyoutubeVideohttps://www.youtube.com/watch?v=JoGdiXHVuc4https://img.youtube.com/vi/JoGdiXHVuc4/mqdefault.jpghttps://img.youtube.com/vi/JoGdiXHVuc4/mqdefault.jpg การเป็น "หนี้" มักถูกเชื่อมโยงเข้ากับการใช้จ่ายเกินตัวและได้รับการอธิบายว่าเป็นความผิดส่วนบุคคลอยู่เสมอ แต่การเข้าใจภาวะการเป็นหนี้เช่นนี้ถูกต้องหรือไม่ เพราะในด้านหนึ่ง การเป็นหนี้นั้นผูกโยงเข้ากับโครงสร้างของสังคม ความเสี่ยงของอาชีพ รวมถึงความเหลื่อมล้ำในภาพกว้างอย่างแยกไม่ออกอีกทั้งผู้คนแทบทุกอาชีพทุกระดับฐานะก็ล้วนเป็นหนี้กันทั้งสิ้น ไม่ว่าจะในรูปหนี้บัตรเครดิตของคนเมือง หนี้เพื่อการลงทุนขนาดใหญ่ของคนรวย หนี้สินบ้านและรถยนต์ของชนชั้นกลาง ไปจนถึงหนี้เพื่อการบริโภคของผู้มีรายได้น้อย เมื่อเป็นเช่นนี้ การทำความเข้าใจภาวะการเป็น "หนี้" จึงซับซ้อนและลึกซึ้งกว่าที่หลายคนคิด เมื่อบวกกับความจริงที่ว่ามนุษย์รู้จักหนี้มากว่า 3,500 ปีแล้วนับตั้งแต่ยุคอารยธรรมสุเมเรียน ก็ยิ่งทำให้การทำความเข้าใจเรื่องหนี้มีความซับซ้อนมากขึ้นอีก และการที่หนี้อยู่คู่กับมนุษย์มาเป็นเวลานานเช่นนี้อาจทำให้เราพูดได้ว่า หนี้เป็นวัฒนธรรมหนึ่งของมนุษย์ วัฒนธรรมชุบแป้งทอดอยากชวนคุณผู้ชมร่วมสืบค้นความหมายและประวัติศาสตร์ของหนี้ สำรวจหนี้รูปแบบต่างๆ ในสังคมไทย ทั้งหนี้ภาคเกษตร หนี้นอกระบบ ไปจนถึงหนี้คนเมืองอย่างหนี้บัตรเครดิต สำรวจชีวิตจริงของผู้คนที่ต้องใช้ชีวิตอยู่กับการเป็นหนี้ และร่วมทลายมายาคติว่าด้วยหนี้ที่ลอยอยู่รอบสังคมไทยไปพร้อมกัน ชุบแป้งทอดไปกับ           •  รศ.ดร.ปัทมาวดี  โพชนุกูล  คณะเศรษฐศาสตร์  มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์          •  ชนาธิป  จริยาวิโรจน์  ผู้อำนวยการศูนย์คุ้มครองผู้ใช้บริการทางการเงิน ธนาคารแห่งประเทศไทย          •  เลย  บุญเทียน  เกษตรกร  ต.วังลึก  อ.ศรีสำโรง  จ.สุโขทัย          •  กุหลาบ  จันทร์ตรง   เกษตรกร  ต.วังลึก  อ.ศรีสำโรง  จ.สุโขทัย ติดตามชมรายการ วัฒนธรรมชุบแป้งทอด วันพุธที่  18 พฤศจิกายน 2558 เวลา 22.30 - 23.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live พ., 18 พ.ย. 2558 22:00:1154226162015-11-11 22:30:00youtubeVideoวัฒนธรรมชุบแป้งทอดศีลธรรมของความดี11 พ.ย. 255822:00 - 07:13https://program.thaipbs.or.th/watch/usT17ausT17aAdministrator770usT17ayoutubeVideohttps://www.youtube.com/watch?v=25m_GBEuB3Mhttps://img.youtube.com/vi/25m_GBEuB3M/mqdefault.jpghttps://img.youtube.com/vi/25m_GBEuB3M/mqdefault.jpg ศีลธรรมของความดี เรามักถูกสั่งสอนให้ทำความดีและเชื่อมั่นทั้งใน "ความดี" และ "คนดี" ในด้านหนึ่ง "ความดี" เป็นเหมือนกรอบมาตรฐานทางศีลธรรมที่กำหนดพฤติกรรมที่ถูกต้องเหมาะสมของมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการอยู่ร่วมกันในสังคม ในอีกด้านหนึ่ง "คนดี" ผู้ยึดมั่นในความดีจึงเป็นผู้ที่ได้รับการยกย่องและยอมรับเสมอมา ทุกวันนี้คุณค่าของความดีเข้ายึดกุมพื้นที่ต่างๆ ชีวิตของเรา ตั้งแต่เรื่องส่วนตัว จนถึงเรื่องทางสังคมอย่างการเมืองการปกครอง แต่คุณเคยสงสัยไหมว่าแท้ที่จริงแล้วสิ่งที่เรียกว่า "ความดี" ซึ่งเข้ามามีบทบาทในชีวิตของเราอย่างรอบด้านนี้คืออะไรกันแน่ และใครควรมีสิทธิเป็นผู้กำหนด วัฒนธรรมธรรมชุบแป้งทอดอยากชวนคุณผู้ชมร่วมค้นหาความหมายของความดี สำรวจวาทกรรมความดีและคนดีในสังคมไทย เปิดมุมมองผ่านบทเรียนทางประวัติศาสตร์ว่าเราได้รับและต้องสูญเสียอะไรไปบ้างในนามของความดี ความดีและคนดียังจำเป็นหรือไม่ในระบอบการปกครองสมัยใหม่ ที่สุดแล้ว "ความดี" จำเป็นต้องมีอะไรอื่นมากำกับอีกหรือไม่ ชุบแป้งทอดไปกับ           •  ศ.(พิเศษ) ดร.ชาญวิทย์  เกษตรศิริ  กรรมการและเลขานุการ  มูลนิธิโครงการตำราสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์          •  ศ.ดร.สมบัติ  จันทรวงศ์   นักวิชาการอิสระ          •  รศ.ดร.วรเจตน์  ภาคีรัตน์  คณะนิติศาสตร์  มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ติดตามชมรายการ วัฒนธรรมชุบแป้งทอด วันพุธที่  11 พฤศจิกายน 2558 เวลา 22.30 - 23.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live พ., 11 พ.ย. 2558 22:00:1241