ThaiPBS VODhttps://program.thaipbs.or.th389032016-07-02 16:00:00qoderบรรเลงครัวทั่วไทยจ.ปราจีนบุรี2 ก.ค. 255910:04https://program.thaipbs.or.th/Bunlengkruotuothai/episodes/38903https://program.thaipbs.or.th/watch/0QFAYi<p>ภาคตะวันออก ไม่ได้มีเพียงแค่ทะเลที่สวยงาม ผลไม้รสเลิศเท่านั้น อย่างเช่น <em>จ.ปราจีนบุรี</em> ของดีมีมากมาย หนึ่งในนั้นก็คือ<strong> ไม้ไผ่ </strong>ใน<strong>ต.โพธิ์งาม อ.ประจันตคาม จ.ปราจีนบุรี</strong> นำมาทำเป็นอาชีพก่อเกิดกลุ่มผลิตภัณฑ์ สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำในชุมชน จนเป็นที่ลือเลื่อง เมืองทำไม้ไผ่<br></p><p><span class="s3">บรรเลงครัวทั่วไทยจะพลาดได้อย่างไร กับการนำไม้ไผ่ที่ทำอะไรได้หลายๆ อย่าง รวมถึงอาหารมาเป็นวัตถุดิบหลัก ส่วนที่ใช้ก็คือ <strong>หน่อไม้ไผ่</strong> กับเมนูแรกง่ายๆ</span><strong> "แกงหน่อไม้ หรือ แกงเปรอะ" </strong>ที่มีอยู่ทั่วไทย แต่รสชาติจะแตกต่างกันไปตามพื้นที่ และ <strong>"ผัดขี้เมาหน่อไม้ไผ่ตรง" </strong>จัดจ้านเผ็ดร้อนถึงใจ วิธีทำไม่ยุ่งยาก แต่ที่แปลกคือ นอกจากอาหารแล้ว หน่อไม้สามารถเอามาทำเป็นขนมและของหวานได้ด้วย </p><p><strong>ถ้าอยากรู้ว่ารสชาติ และสีสันความสนุกจะเป็นอย่างไร <span class="s3" data-redactor-tag="span" style="line-height: 1.6em; background-color: initial;"><b>ติดตามกันต่อในรายการบรรเลงครัว</b></span><span class="s3" style="line-height: 1.6em; background-color: initial;"><b>ทั่วไทย</b></span><span class="s3" style="line-height: 1.6em; background-color: initial;"><b>วันเสาร์ที่ </b></span><span class="s3" style="line-height: 1.6em; background-color: initial;"><b>2 กรกฎาคม 2559 </b></span><b>เวลา 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส </b></strong><b><strong data-redactor-tag="strong">และสามารถรับชมทีวีออนไลน์ได้ที่ </strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"><strong>www.thaipbs.or.th/Live</strong></a></b></p>