เข้าครีวมาปรึงแกงโบราณกลิ่นหอมหวนรสชาติกลมกล่อม อย่างแกงรัญจวนซี่โครงหมูอ่อน พบกับเชฟมือเก๋าที่จะมาโชว์ฝีมือและผู้ที่จะมาบอกเล่าถึงเรื่องราวความน่าสนใจของอาหาร ตำรับชาววังจานนี้ กับ เชฟป๋ากิจ เสาวกิจ ปรีเปรม
วัตถุดิบ
1 น้ำพริกกะปิ 100 กรัม
2 ตะไคร้ 30 กรัม
3 ใบมะกรูด10 กรัม
4 ข่า 30 กรัม
5 ซี่โครงหมูอ่อน 250 กรัม
6 ใบโหรพา 80 กรัม
7 สามเกลอ 30 กรัม
8 น้ำสต๊อกหมูเคี่ยว 2 วัน
9 ปรุงรสด้วยเกลือ
10 น้ำตาลทรายตัดเล็กน้อย
วิธีทำ
1 ตั้งหม้อบนเตาใส่น้ำสต๊อกลงไปพอร้อน
2 ใส่สามเกลอพร้อมสมุนไพรและน้ำพริกกะปิใส่ลงไป
3 พอทุกอย่างเดือดใส่ซี่โครงหมูอ่อนที่ต้มจนเปื่อยแล้วลงไป
4 ปรุงรสด้วยเกลือน้ำตาลทรายจนรสอร่อยสุดท้ายใส่ใบโหรพาลงไปคนให้เข้ากันพร้อมดับไฟแล้วตักใส่ภาชนะเสริฟ
ครัวนารี : แกงรัญจวนซี่โครงหมูอ่อน
ชมคลิปย่อย
ชมคลิปย่อย
ชมแบบเต็มรายการ
ชมแบบเต็มรายการ

ร่วมสืบสาน งานบุญผะเหวด จังหวัด ร้อยเอ็ด, งานออกร้านภริยาฑูตครั้งที่ 50 ยิ่งช็อปยิ่งได้บุญ, สลัดหลวงพระบาง
24 ก.พ. 60

รู้ทันกฎหมายยุคไซเบอร์ ซื้อของออนไลน์แบบไม่โดนโกง!, "ไข้กาฬหลังแอ่น" โรค Top5 ที่คนไทยควรรู้
22 ก.พ. 60

จับจริง! กวดขันรถแต่งไฟสีฟ้า – ดัดแปลงไฟรถยนต์, สุดยอดแม่บ้าน : วิธีเลือกนมให้ลูกดื่มง่ายและได้คุณค่า
21 ก.พ. 60

ไทยพีบีเอสมินิมาราธอน ครั้งที่ 2 "แสงจากพ่อ สู่ความยั่งยืน", จิงโจ้ FUN FOR FIT..แอโรบิกท้าฝัน, แกงรัญจวนซี่โครงหมูอ่อน
17 ก.พ. 60

ไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ A ภัยใกล้ตัวที่ต้องรู้ทันและเฝ้าระวัง, ลดโรค..เพิ่มสุข กับ “เก้าอี้..ขยี้พุง”
16 ก.พ. 60

เข้าใจความรักอย่างสร้างสรรค์ในวันวาเลนไทน์, ครีมขัดเครื่องเงินเครื่องทองจากของใช้ภายในบ้าน
14 ก.พ. 60

เติมรักวันวาน ย่านเก่าวังกรด ฉลองสมรสบึงสีไฟ, ผลิตภัณฑ์ เครื่องสำอางนวัตกรรมจากลูกหว้า และข้าวปลอดสาร
10 ก.พ. 60

เข้าถึงธรรมะอย่างเข้าใจ ผ่าน "เมืองนิรมิตแห่งจิตตนคร" , วิธีจูงใจเด็กน้อยให้รัก "การแปรงฟัน"
8 ก.พ. 60