เข้าครีวมาปรึงแกงโบราณกลิ่นหอมหวนรสชาติกลมกล่อม อย่างแกงรัญจวนซี่โครงหมูอ่อน พบกับเชฟมือเก๋าที่จะมาโชว์ฝีมือและผู้ที่จะมาบอกเล่าถึงเรื่องราวความน่าสนใจของอาหาร ตำรับชาววังจานนี้ กับ เชฟป๋ากิจ เสาวกิจ ปรีเปรม วัตถุดิบ 1 น้ำพริกกะปิ 100 กรัม 2 ตะไคร้ 30 กรัม 3 ใบมะกรูด10 กรัม 4 ข่า 30 กรัม 5 ซี่โครงหมูอ่อน 250 กรัม 6 ใบโหรพา 80 กรัม 7 สามเกลอ 30 กรัม 8 น้ำสต๊อกหมูเคี่ยว 2 วัน 9 ปรุงรสด้วยเกลือ 10 น้ำตาลทรายตัดเล็กน้อย วิธีทำ 1 ตั้งหม้อบนเตาใส่น้ำสต๊อกลงไปพอร้อน 2 ใส่สามเกลอพร้อมสมุนไพรและน้ำพริกกะปิใส่ลงไป 3 พอทุกอย่างเดือดใส่ซี่โครงหมูอ่อนที่ต้มจนเปื่อยแล้วลงไป 4 ปรุงรสด้วยเกลือน้ำตาลทรายจนรสอร่อยสุดท้ายใส่ใบโหรพาลงไปคนให้เข้ากันพร้อมดับไฟแล้วตักใส่ภาชนะเสริฟ