นารีกระจ่าง
หน้ารายการครัวนารี : เมนู "ข้าวผัดธัญพืชกับซุปต้มยำ"
3 ต.ค. 59
แชร์
Facebook
X
LINE
คัดลอกลิงก์
ในช่วงนี้เป็นช่วง “เทศกาลกินเจ” เมนูของ “ครัวนารี” สัปดาห์นี้ทั้งสัปดาห์จึงขอนำเสนอเมนูเจ ประเดิมด้วย ภัคณภัทร พิพิธธนรัตน์ (เชฟเล็ก) ที่จะมาปรุงเมนูเจ "ข้าวผัดธัญพืชกับซุปต้มยำ"
วัตถุดิบสำหรับ “ผัดข้าว”
ข้าวสวย 1 ถ้วย
เห็ดหอมแช่น้ำ 1 ดอก
ถั่วลันเตาต้มสุก 1 ชต.
เมล็ดข้าวโพดต้มสุก 1 ชต.
แครอทต้มสุกหั่นเต๋า 1 ชต.
เผือกต้มสุกหั่นเต๋า 1 ชต.
ถั่วแดงต้มสุก 1 ชต.
น้ำตาลทราย 1/2 ชช.
ซีอิ๊วขาว 1 ชช.
ซีอิ๊วดำ 1/4 ชช.
น้ำมันพืช 1 ชต.
ส่วนผสม “ซุปต้มยำ”
น้ำนมถั่วเหลือง 150 มล.
เต้าหู้ขาว 70 ก.
ข่า 4 แว่น
ตะไคร้ซอย 1 ชต.
ใบมะกรูด 3 ใบ
พริกขี้หนู 5 เม็ด
น้ำพริกเผา 1/2 ชต.
น้ำตาลทราย 1/2 ชช.
ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
น้ำมะนาว 1 ชต.
แป้งมันละลายน้ำ 1 ชต.
วิธีทำ
1. หั่นเห็ดหอมเป็นตามยาว นำลงผัดกับน้ำมันให้พอหอม เติมถั่วลันเตา ข้าวโพด เผือก ถั่วแดง แครอท ลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล ซีอิ๊วดำ จากนั้นเทข้าวสวยลงผัดให้เข้ากันดี ตักใส่ถ้วยพักไว้ก่อน
2. นำน้ำเต้าหู้ไปต้มในหม้อ หั่นข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และบุบพริกขี้หนูตามลงไป ต้มให้เดือด
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำพริกเผา จากนั้นหั่นเต้าหู้ขาวเป็นชิ้นเต๋า ใส่ตามลงไป คนพอให้เข้ากันดี เติมแป้งมันละลายน้ำ และคนพอให้เหนียวนิดหน่อย สุดท้ายปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ตักซุปต้มยำล้อมข้าวที่ผัดไว้แล้ว เป็นอันเสร็จ
ติดตามได้ในรายการนารีกระจ่าง วันจันทร์ที่ 3 ต.ค.นี้ เวลา 09.00 - 10.30 น. ทาง ไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง http://www.thaipbs.or.th/Live
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
ครัวนารี : เมนู "ข้าวผัดธัญพืชกับซุปต้มยำ"
3 ต.ค. 59
แชร์
Facebook
X
LINE
คัดลอกลิงก์
ในช่วงนี้เป็นช่วง “เทศกาลกินเจ” เมนูของ “ครัวนารี” สัปดาห์นี้ทั้งสัปดาห์จึงขอนำเสนอเมนูเจ ประเดิมด้วย ภัคณภัทร พิพิธธนรัตน์ (เชฟเล็ก) ที่จะมาปรุงเมนูเจ "ข้าวผัดธัญพืชกับซุปต้มยำ"
วัตถุดิบสำหรับ “ผัดข้าว”
ข้าวสวย 1 ถ้วย
เห็ดหอมแช่น้ำ 1 ดอก
ถั่วลันเตาต้มสุก 1 ชต.
เมล็ดข้าวโพดต้มสุก 1 ชต.
แครอทต้มสุกหั่นเต๋า 1 ชต.
เผือกต้มสุกหั่นเต๋า 1 ชต.
ถั่วแดงต้มสุก 1 ชต.
น้ำตาลทราย 1/2 ชช.
ซีอิ๊วขาว 1 ชช.
ซีอิ๊วดำ 1/4 ชช.
น้ำมันพืช 1 ชต.
ส่วนผสม “ซุปต้มยำ”
น้ำนมถั่วเหลือง 150 มล.
เต้าหู้ขาว 70 ก.
ข่า 4 แว่น
ตะไคร้ซอย 1 ชต.
ใบมะกรูด 3 ใบ
พริกขี้หนู 5 เม็ด
น้ำพริกเผา 1/2 ชต.
น้ำตาลทราย 1/2 ชช.
ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
น้ำมะนาว 1 ชต.
แป้งมันละลายน้ำ 1 ชต.
วิธีทำ
1. หั่นเห็ดหอมเป็นตามยาว นำลงผัดกับน้ำมันให้พอหอม เติมถั่วลันเตา ข้าวโพด เผือก ถั่วแดง แครอท ลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล ซีอิ๊วดำ จากนั้นเทข้าวสวยลงผัดให้เข้ากันดี ตักใส่ถ้วยพักไว้ก่อน
2. นำน้ำเต้าหู้ไปต้มในหม้อ หั่นข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และบุบพริกขี้หนูตามลงไป ต้มให้เดือด
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำพริกเผา จากนั้นหั่นเต้าหู้ขาวเป็นชิ้นเต๋า ใส่ตามลงไป คนพอให้เข้ากันดี เติมแป้งมันละลายน้ำ และคนพอให้เหนียวนิดหน่อย สุดท้ายปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ตักซุปต้มยำล้อมข้าวที่ผัดไว้แล้ว เป็นอันเสร็จ
ติดตามได้ในรายการนารีกระจ่าง วันจันทร์ที่ 3 ต.ค.นี้ เวลา 09.00 - 10.30 น. ทาง ไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง http://www.thaipbs.or.th/Live
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
นารีกระจ่าง
1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - 570
571 - 600
601 - 630
631 - 660
661 - 690
691 - 720
721 - 750
751 - 780
781 - 810
811 - 840
841 - 870
871 - 900
901 - 930
931 - 960
961 - 990
991 - 1,020
1,021 - 1,050
1,051 - 1,080
1,081 - 1,110
1,111 - 1,140
1,141 - 1,170
1,171 - 1,200
1,201 - 1,230
1,231 - 1,260
1,261 - 1,290
1,291 - 1,320
1,321 - 1,350
1,351 - 1,380
1,381 - 1,410
1,411 - 1,440
1,441 - 1,470
1,471 - 1,500
1,501 - 1,530
1,531 - 1,560
1,561 - 1,590
1,591 - 1,620
1,621 - 1,650
1,651 - 1,680
1,681 - 1,710
1,711 - 1,740
1,741 - 1,770
1,771 - 1,800
1,801 - 1,830
1,831 - 1,860
1,861 - 1,890
1,891 - 1,920
1,921 - 1,950
1,951 - 1,980
1,981 - 2,010
2,011 - 2,040
2,041 - 2,070
2,071 - 2,100
2,101 - 2,130
2,131 - 2,160
2,161 - 2,190
2,191 - 2,220
2,221 - 2,250
2,251 - 2,280
2,281 - 2,310
2,311 - 2,340
2,341 - 2,370
2,371 - 2,400
2,401 - 2,430
2,431 - 2,460
2,461 - 2,490
2,491 - 2,520
2,521 - 2,550
2,551 - ล่าสุด
กระจ่างจิต : ชั่งใจสักนิดก่อนซื้อรถ ขึ้น
29 ก.ย. 59
นารีดีไอวาย : อ้อมกอดเจ้านาย
29 ก.ย. 59
ครัวนารี : ปลาผัดบร๊อคโคลี่
29 ก.ย. 59
สกู๊ปโชว์ของ : Read For The Blind
29 ก.ย. 59
สุดยอดแม่บ้าน : เก็บเต้าหู้ให้อยู่นาน
29 ก.ย. 59
ภัยรอบตัว : ภัยร้ายครีมผิวขาว
29 ก.ย. 59
ช่วงสาธิตอาชีพ : สร้างสีสันให้ริมฝีปากด้วยตัวคุณเอง
29 ก.ย. 59
Talk : “จับจ่าย”...ระบบการซื้อ-ขายด้วยลายนิ้วมือ
29 ก.ย. 59
อาหารเป็นยา : ถั่วงอก
29 ก.ย. 59
หุ่นสวยด้วยงานบ้าน : เตรียมวัตถุดิบทำอาหาร
29 ก.ย. 59
กระจ่างจิต : เลี่ยงด่วนพฤติกรรมที่ทำให้ไม่มีเงินเก็บ
30 ก.ย. 59
นารีพาเที่ยว : เที่ยวเชียงคานคนเดียว สงบ สบาย
30 ก.ย. 59
ภัยรอบตัว : อันตรายจากกาแฟลดความอ้วน
30 ก.ย. 59
สุดยอดแม่บ้าน : เทคนิคการพับผ้าทำความสะอาดให้ใช้ได้ 16 ด้าน
30 ก.ย. 59
หุ่นสวยด้วยงานบ้าน : นำผ้าออกจากเครื่องซักผ้า
30 ก.ย. 59
อาหารเป็นยา : ฝรั่ง
30 ก.ย. 59
มีดีมาโชว์ : เครือข่ายพุทธิกา
30 ก.ย. 59
ครัวนารี : ขนมหมะโต่น
30 ก.ย. 59
Talk : สูงวัย…แต่หัวใจไม่มีวันชรา
30 ก.ย. 59
เล่าข่าว : สมุนไพรอินทรีย์ บ้านดงบัง
30 ก.ย. 59
Talk : สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์อย่างไรให้โดนใจผู้บริโภค
30 ก.ย. 59
สาธิตอาชีพ : ไม้กวาดดอกหญ้างานหัตถกรรมสินค้าโอทอป สร้างรายได้ตำบลโพธิ์งาม
30 ก.ย. 59
กระจ่างรอบตัว : เอทีเอ็มพ่วงประกัน
3 ต.ค. 59
ของดีบ้านเรา : มูลนิธิสุขภาพไทย
3 ต.ค. 59
ภัยรอบตัว : หนูถูกครูลวนลาม
3 ต.ค. 59
ครัวนารี : เมนู "ข้าวผัดธัญพืชกับซุปต้มยำ"
3 ต.ค. 59
นารีมีมาแชร์ : ชุดชั้นในเพื่อผู้ต้องขังหญิงในเรือนจำ
3 ต.ค. 59
กระจ่างจิต : ปั่นจักรยานอย่างไร ปลอดภัย
3 ต.ค. 59
คลิปดีมีสาระ : เอาตัวรอดจากอุทกภัย
3 ต.ค. 59
นารีจัดให้ : จูจิสสึ ศิลปะป้องกันตัวสไตล์ญี่ปุ่น
3 ต.ค. 59
นารีกระจ่าง
1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - 570
571 - 600
601 - 630
631 - 660
661 - 690
691 - 720
721 - 750
751 - 780
781 - 810
811 - 840
841 - 870
871 - 900
901 - 930
931 - 960
961 - 990
991 - 1,020
1,021 - 1,050
1,051 - 1,080
1,081 - 1,110
1,111 - 1,140
1,141 - 1,170
1,171 - 1,200
1,201 - 1,230
1,231 - 1,260
1,261 - 1,290
1,291 - 1,320
1,321 - 1,350
1,351 - 1,380
1,381 - 1,410
1,411 - 1,440
1,441 - 1,470
1,471 - 1,500
1,501 - 1,530
1,531 - 1,560
1,561 - 1,590
1,591 - 1,620
1,621 - 1,650
1,651 - 1,680
1,681 - 1,710
1,711 - 1,740
1,741 - 1,770
1,771 - 1,800
1,801 - 1,830
1,831 - 1,860
1,861 - 1,890
1,891 - 1,920
1,921 - 1,950
1,951 - 1,980
1,981 - 2,010
2,011 - 2,040
2,041 - 2,070
2,071 - 2,100
2,101 - 2,130
2,131 - 2,160
2,161 - 2,190
2,191 - 2,220
2,221 - 2,250
2,251 - 2,280
2,281 - 2,310
2,311 - 2,340
2,341 - 2,370
2,371 - 2,400
2,401 - 2,430
2,431 - 2,460
2,461 - 2,490
2,491 - 2,520
2,521 - 2,550
2,551 - ล่าสุด
กระจ่างจิต : ชั่งใจสักนิดก่อนซื้อรถ ขึ้น
29 ก.ย. 59
นารีดีไอวาย : อ้อมกอดเจ้านาย
29 ก.ย. 59
ครัวนารี : ปลาผัดบร๊อคโคลี่
29 ก.ย. 59
สกู๊ปโชว์ของ : Read For The Blind
29 ก.ย. 59
สุดยอดแม่บ้าน : เก็บเต้าหู้ให้อยู่นาน
29 ก.ย. 59
ภัยรอบตัว : ภัยร้ายครีมผิวขาว
29 ก.ย. 59
ช่วงสาธิตอาชีพ : สร้างสีสันให้ริมฝีปากด้วยตัวคุณเอง
29 ก.ย. 59
Talk : “จับจ่าย”...ระบบการซื้อ-ขายด้วยลายนิ้วมือ
29 ก.ย. 59
อาหารเป็นยา : ถั่วงอก
29 ก.ย. 59
หุ่นสวยด้วยงานบ้าน : เตรียมวัตถุดิบทำอาหาร
29 ก.ย. 59
กระจ่างจิต : เลี่ยงด่วนพฤติกรรมที่ทำให้ไม่มีเงินเก็บ
30 ก.ย. 59
นารีพาเที่ยว : เที่ยวเชียงคานคนเดียว สงบ สบาย
30 ก.ย. 59
ภัยรอบตัว : อันตรายจากกาแฟลดความอ้วน
30 ก.ย. 59
สุดยอดแม่บ้าน : เทคนิคการพับผ้าทำความสะอาดให้ใช้ได้ 16 ด้าน
30 ก.ย. 59
หุ่นสวยด้วยงานบ้าน : นำผ้าออกจากเครื่องซักผ้า
30 ก.ย. 59
อาหารเป็นยา : ฝรั่ง
30 ก.ย. 59
มีดีมาโชว์ : เครือข่ายพุทธิกา
30 ก.ย. 59
ครัวนารี : ขนมหมะโต่น
30 ก.ย. 59
Talk : สูงวัย…แต่หัวใจไม่มีวันชรา
30 ก.ย. 59
เล่าข่าว : สมุนไพรอินทรีย์ บ้านดงบัง
30 ก.ย. 59
Talk : สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์อย่างไรให้โดนใจผู้บริโภค
30 ก.ย. 59
สาธิตอาชีพ : ไม้กวาดดอกหญ้างานหัตถกรรมสินค้าโอทอป สร้างรายได้ตำบลโพธิ์งาม
30 ก.ย. 59
กระจ่างรอบตัว : เอทีเอ็มพ่วงประกัน
3 ต.ค. 59
ของดีบ้านเรา : มูลนิธิสุขภาพไทย
3 ต.ค. 59
ภัยรอบตัว : หนูถูกครูลวนลาม
3 ต.ค. 59
ครัวนารี : เมนู "ข้าวผัดธัญพืชกับซุปต้มยำ"
3 ต.ค. 59
นารีมีมาแชร์ : ชุดชั้นในเพื่อผู้ต้องขังหญิงในเรือนจำ
3 ต.ค. 59
กระจ่างจิต : ปั่นจักรยานอย่างไร ปลอดภัย
3 ต.ค. 59
คลิปดีมีสาระ : เอาตัวรอดจากอุทกภัย
3 ต.ค. 59
นารีจัดให้ : จูจิสสึ ศิลปะป้องกันตัวสไตล์ญี่ปุ่น
3 ต.ค. 59
