คุณสมสัณห์ เอี่ยมศิลป์ จะตามชาวบ้านที่ตำบลหนองใหญ่ อำเภอปราสาท จังหวัดสุรินทร์ ออกไปหากบ เพื่อนำกลับไปอาหารพื้นบ้านที่เรียกว่า "กบยัดไส้" โดยเฉพาะที่อำเภอปราสาท ถือว่าเป็นต้นกำเนิดของ "กบยัดไส้" ที่ชาวบ้านประยุกต์จากอาหารพื้นบ้าน จนกลายเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของจังหวัด