น้ำแร่ที่วางขายตามท้องตลาด ได้มาจากแหล่งน้ำใต้ดินตามธรรมชาติ พูดง่ายๆ น้ำแร่ ก็คือน้ำบาดาลชนิดหนึ่ง หรือน้ำดิบบริสุทธิ์ที่มีแร่ธาตุละลายอยู่แล้วตามธรรมชาตินั่นเอง แร่ธาตุที่ละลายอยู่ในน้ำแร่ในอัตราที่สูงมากกว่าน้ำปกติ คือความแตกต่าง ที่ทำให้ผู้บริโภคส่วนหนึ่ง เชื่อว่า การดื่มน้ำแร่จะช่วยบำรุงสุขภาพและทำให้ร่างกายได้รับแร่ธาตุจากน้ำมากขึ้น