ในมุมคนที่พิถีพิถันเรื่องการกิน คงเคยได้ยินวลีที่ว่า "กินอาหารให้เป็นยา" แต่นอกจากเรื่องคุณค่าทางสารอาหารในแต่ละมื้อแล้ว วิธีกินก็เป็นอีกส่วนสำคัญที่จะทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากสารอาหารครบถ้วน และนำไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ใกล้ตัวที่สุด ก็คือเรื่องของการเคี้ยวอาหารให้ละเอียดก่อนกลืน มีผลยืนยันชัดเจนว่า ยิ่งเราเคี้ยวอาการหนึ่งคำละเอียดเท่าไหร่ ก็ยิ่งส่งผลดีกับสุขภาพ
ติดตามรายการ "วันใหม่ ไทยพีบีเอส" ออกอากาศทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 05.00 - 08.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมสดผ่านทีวีออนไลน์ทาง http://www.thaipbs.or.th/Live