เชฟเล็ก ภัคณภัทร พิพิธธนรัตน์ มีเมนู “แซลมอนทอดซอสงา” มาแนะนำ
ส่วนผสม
1. เนื้อปลาแซลมอน 150 กรัม
2. คอร์นเฟลก 1 ถ้วย
3. งาขาวคั่ว 5 ช้อนโต๊ะ
4. งาดำคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันสำหรับทอด 1 ลิตร
6. ไข่ไก่ 2 ฟอง
7. แป้งสาลี 1 ถ้วย
8. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
9. มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ
10. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ.
11. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
12. ผักร็อกเก็ต 1 ถ้วย
13. เมล็ดข้าวโพดต้มสุก 3 ช้อนโต๊ะ
14. มะเขือเทศราชินี 7 ลูก
วิธีทำ
1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนปานกลางรอไว้ก่อน และนำคอร์นเฟลกไปปั่นพอละเอียด จากนั้นหั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเต๋าใหญ่
2. นำปลาแซลมอนลงคลุกในแป้งสาลีให้ทั่ว และตามด้วยชุบไข่ สุดท้ายคลุกคอร์นเฟลกป่นกับงาขาวและงาดำที่ผสมกับเกลือป่นไว้แล้ว จากนั้นนำลงทอดพอเหลืองกรอบค่อยตักขึ้น
3. ผสมมายองเนส ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา งาขาว คนให้เข้ากันจนผสมกันดี
4. จัดผักร็อกเก็ตรองด้านล่าง ตามด้วยข้าวโพดและมะเขือเทศผ่าซีก จากนั้นวางแซลมอนทอดลงไป ราดด้วยซอสงาเป็นอันเสร็จ
ตำรับครัวนารี : เมนู “แซลมอนทอดซอสงา”
ชมคลิปย่อย
ชมคลิปย่อย
ชมแบบเต็มรายการ
ชมแบบเต็มรายการ
เข้าใจความรักอย่างสร้างสรรค์ในวันวาเลนไทน์, ครีมขัดเครื่องเงินเครื่องทองจากของใช้ภายในบ้าน
14 ก.พ. 60
เติมรักวันวาน ย่านเก่าวังกรด ฉลองสมรสบึงสีไฟ, ผลิตภัณฑ์ เครื่องสำอางนวัตกรรมจากลูกหว้า และข้าวปลอดสาร
10 ก.พ. 60
เข้าถึงธรรมะอย่างเข้าใจ ผ่าน "เมืองนิรมิตแห่งจิตตนคร" , วิธีจูงใจเด็กน้อยให้รัก "การแปรงฟัน"
8 ก.พ. 60
เข้าใจพฤติกรรมสุนัข ป้องกันการโดนกัดก่อนสายเกินแก้, ซักรองเท้าให้ขาวด้วยเบกกิ้งโซดา, "ว่านสาวหลง" ภูมิปัญญาไทยที่ต้องบอกต่อ
7 ก.พ. 60
รู้ทัน ‘มะเร็ง’ อย่างเข้าใจ เจอก่อน-รักษาก่อน, รู้จัก.."สมุนไพร3ชนิด"ถูกบรรจุเป็นบัญชียาหลัก, สตรอว์เบอร์รีเปรี้ยวหวาน
3 ก.พ. 60
สวยดูดีได้ง่าย..ด้วยการพัฒนาบุคลิกภาพ, คุมเข้ม จับ/ปรับจริง! กวดขันวินัยการใช้ประโยชน์บนทางเท้า
2 ก.พ. 60
ฝึก "หัวเราะ" บำบัดชีวิตยืนยาว, ใส่ซองเท่าไหร่ไม่หมางใจกับเจ้าภาพ, รีซอสโตแห่งความสุขจากทะเล
1 ก.พ. 60
"มาลัยข้าวตอก" จากความศรัทธาทาง พุทธศาสนาสู่ประเพณี อันยิ่งใหญ่, How To ง่ายๆ กับการออกกำลังกายในที่ทำงาน
31 ม.ค. 60
เตรียมตัวก่อนวิ่งป้องกันการบาดเจ็บ, รู้หรือไม่ต้นไม้ชนิดใดไม่ควรปลูกใกล้บ้าน, เชฟเวฟกับเมนูต้อนรับตรุษจีน
26 ม.ค. 60
