คุณสมสัณห์ เอี่ยมศิลป์ จะพาไปรู้จักวิธีหาปลาโดยการวางเบ็ดปลาตี ของชาวบ้านที่อาศัยบริเวณพื้นที่ชุ่มน้ำคลองหนองหล่ม อำเภอแม่จัน จังหวัดเชียงราย สะท้อนถึงวิถีชีวิตความเป็นอยู่ของชาวบ้าน จากนั้นนำปลาที่หาได้มาปรุงอาหารในเมนูลาบแค และเมนูต้มยำปลาตองแห้ง
ติดตามข่าวค่ำ มิติใหม่ทั่วไทย ได้ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 18.20 – 20.30 น. และ เสาร์ - อาทิตย์ 19.00 - 20.10 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมสดผ่านทีวีออนไลน์ทาง http://www.thaipbs.or.th/Live