#พี่สตังค์ พารู้จักกระบวนการชั่ง ตวง วัด แบบดั้งเดิม ทั้ง “เครื่องชั่งโบราณแบบแขวน” สมัยก่อนนิยมใช้ที่เขียงหมูในตลาด “ตาชั่งตราชู” ใช้ชั่งทองหรือสมุนไพร ส่วนการตวงจะใช้ “ช้อน” ทั้งช้อนชา ช้อนโต๊ะ และการวัดหลากหลายหน่วย เช่น หั่นหมูหนา 1 นิ้ว