ชุมชนต้องรัก บ้านห้วยน้ำกืน จ.เชียงราย

ชุมชนต้องรัก บ้านห้วยน้ำกืน จ.เชียงราย

ทั่วถิ่นแดนไทย ออกอากาศ 1 มิ.ย. 62
45

“บ้านห้วยน้ำกืน” ตั้งอยู่ที่อำเภอเวียงป่าเป้า จังหวัดเชียงรายเป็นหมู่บ้านขนาดเล็กกลางหุบเขาและชุมชนเข้มแข็งอยู่ดีมีสุข เป็นหมู่บ้านเศรษฐกิจพอเพียงและเป็นหมู่บ้านสะอาด ได้รับรางวัลหมู่บ้านสะอาดของโครงการหลวงถึงสองปีซ้อน ชาวบ้านที่นี่ส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรม ปลูกพืชพันธุ์เมืองหนาวกันเป็นส่วนใหญ่ ผลิตภัณฑ์ที่ถือว่าโดดเด่นของที่นี่คือ เมี่ยงและชา เพราะมีไร่ชารายล้อมทั้งหมู่บ้าน บ้านห้วยน้ำกืน ยังถือว่าเป็นอีกหนึ่งหมู่บ้านที่อากาศดีและบริสุทธิ์ ร่มรื่นไปด้วยต้นไม้ ทั้งไม้ดอก ไม้ประดับ สัมผัสได้ถึงอากาศดีมาก ที่นี่ยังมีบ้านพักโฮมสเตย์ให้บริการนักท่องเที่ยว มีกิจกรรมท่องเที่ยวที่หลากหลาย ทั้งท่องเที่ยวทางธรรมชาติ เชิงเกษตรและวัฒนธรรม สัมผัสวิถีชีวิตความเป็นอยู่ของชุมชนที่อาศัยอยู่กับป่าได้อย่างกลมกลืน

วิถีทำเมี่ยง ทำชา
บ้านห้วยน้ำกืน ขึ้นชื่อในเรื่องของการปลูกชาและทำเมี่ยง เพราะมีไร่ชารายล้อมหมู่บ้าน อาชีพหลักอีกหนึ่งอาชีพของคนในชุมชนก็คือ ทำเมี่ยงส่งไปขายยังที่ต่าง ๆ หากเข้ามาในหมู่บ้านก็จะเห็นชาวบ้านนั่งมัดเมี่ยงอยู่หน้าบ้าน ไร่ชาที่บ้านห้วยน้ำกืนปลูกตามธรรมชาติแทรกตัวอยู่ตามบ้านแต่ละหลัง ไม่ได้เป็นแบบไร่ชาที่กว้างใหญ่เห็นเป็นขั้นบันไดชัดเจนเหมือนไร่ชาตามสถานที่ท่องเที่ยวที่เราเคยเห็นและที่นี่ยังมีโรงผลิตชา แขกผู้มาเยือนสามารถชมขั้นตอนการผลิตชาที่เริ่มตั้งแต่การเก็บและคั่วใบชา จนกลายเป็นชาหอม ๆ ให้เราดื่ม

อาหารจากข้างบ้าน
หากมาถึงบ้านห้วยน้ำกืน ต้องไม่พลาดที่จะชิมเมนูที่มาจากการถนอมอาหารของคนที่นี่ และอาหารจากป่าที่รายล้อมอยู่รอบหมู่บ้าน อย่างเมนู “ยำใบเมี่ยง” ซึ่งถือว่าเป็นเมนูที่หาทานกันไม่ได้ง่าย ๆ รสชาติก็อาจจะไม่ต่างจากเมนูยำทั่วไปที่มีรสชาติ เปรี้ยวนำ หวานตาม เค็มหน่อย แต่พิเศษตรงที่มีใบเมี่ยงเป็นหนึ่งในส่วนประกอบของยำ อีกหนึ่งเมนูคือ “เมนูแกงหยวกกล้วยป่า” เป็นเมนูที่ถือว่าเด็ดอีกหนึ่งเมนู เพราะเมนูนี้เราจะได้ความหวานของหยวกกล้วยป่า ที่นำมาแกงกับกะทิใส่เนื้อไก่ลงไปนิดหน่อย หากมาถึงถิ่นห้วยน้ำกืนต้องไม่พลาดที่จะลิ้มลอง

ติดตามชมรายการทั่วถิ่นแดนไทย ตอน ชุมชนต้องรัก บ้านห้วยน้ำกืน จ.เชียงราย วันเสาร์ที่ 1 มิถุนายน 2562 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

แท็ก

ชมแบบเต็มรายการ

ชมแบบเต็มรายการ

สุขนี้ที่สะนำ จ.อุทัยธานี
สุขนี้ที่สะนำ จ.อุทัยธานี
3 ส.ค. 62
สู่เส้นทางไหม บ้านสวาย จ.สุรินทร์
สู่เส้นทางไหม บ้านสวาย จ.สุรินทร์
27 ก.ค. 62
เสน่ห์งามชายแดนใต้ บ้านทรายขาว จ.ปัตตานี
เสน่ห์งามชายแดนใต้ บ้านทรายขาว จ.ปัตตานี
20 ก.ค. 62
อ่าวครามที่หลงรัก บ้านอ่าวคราม จ.ชุมพร
อ่าวครามที่หลงรัก บ้านอ่าวคราม จ.ชุมพร
13 ก.ค. 62
สุขไม่รู้ลืม บ้านบางสระเก้า จ.จันทบุรี
สุขไม่รู้ลืม บ้านบางสระเก้า จ.จันทบุรี
6 ก.ค. 62
มากกว่าคำว่าสุข เสน่ห์บ้านผาหมอน จ.เชียงใหม่
มากกว่าคำว่าสุข เสน่ห์บ้านผาหมอน จ.เชียงใหม่
29 มิ.ย. 62
ถิ่นสุข บ้านดอนตะโหนด จ.สิงห์บุรี
ถิ่นสุข บ้านดอนตะโหนด จ.สิงห์บุรี
22 มิ.ย. 62
วิถีถิ่นริมฝั่งโขง บ้านหอคำ จ.บึงกาฬ
วิถีถิ่นริมฝั่งโขง บ้านหอคำ จ.บึงกาฬ
15 มิ.ย. 62
เสน่ห์ชุมชนเก่า บ้านสรรพยา จ.ชัยนาท
เสน่ห์ชุมชนเก่า บ้านสรรพยา จ.ชัยนาท
8 มิ.ย. 62
ชุมชนต้องรัก บ้านห้วยน้ำกืน จ.เชียงราย
ชุมชนต้องรัก บ้านห้วยน้ำกืน จ.เชียงราย
1 มิ.ย. 62
วิถีแห่งธรรมชาติ บ้านสลักคอก จ.ตราด
วิถีแห่งธรรมชาติ บ้านสลักคอก จ.ตราด
18 พ.ค. 62
หลงรักวิถีชุมชนสองศาสนา บ้านตะโหมด จ.พัทลุง
หลงรักวิถีชุมชนสองศาสนา บ้านตะโหมด จ.พัทลุง
11 พ.ค. 62
เดินตามวิถีไทยวน บ้านคูบัว จ.ราชบุรี
เดินตามวิถีไทยวน บ้านคูบัว จ.ราชบุรี
27 เม.ย. 62
รู้จักความพอเพียง บ้านหนองโกวิทย์ จ.สระแก้ว
รู้จักความพอเพียง บ้านหนองโกวิทย์ จ.สระแก้ว
20 เม.ย. 62
ความสุขสีส้ม บ้านแม่สิน จ.สุโขทัย
ความสุขสีส้ม บ้านแม่สิน จ.สุโขทัย
13 เม.ย. 62
เสน่ห์ทะเลใต้บ้านสามช่องเหนือ จ.พังงา
เสน่ห์ทะเลใต้บ้านสามช่องเหนือ จ.พังงา
6 เม.ย. 62
จากชายเขาสู่ชายโขง จากปากโสมถึงลำภูพาน จ.หนองคาย
จากชายเขาสู่ชายโขง จากปากโสมถึงลำภูพาน จ.หนองคาย
30 มี.ค. 62
เรียนรู้วิถีชาติพันธุ์ชาวม้งบ้านป่าคา จ.กำแพงเพชร
เรียนรู้วิถีชาติพันธุ์ชาวม้งบ้านป่าคา จ.กำแพงเพชร
23 มี.ค. 62
เดินตามวิถีที่บ้านคลองหัวช้าง จ.สระบุรี
เดินตามวิถีที่บ้านคลองหัวช้าง จ.สระบุรี
16 มี.ค. 62

ชมคลิปย่อย

ชมคลิปย่อย

ขนมเสือคลุก
ขนมเสือคลุก
6 เม.ย. 62
ข้าวปุ้นฮ้อน
ข้าวปุ้นฮ้อน
30 มี.ค. 62
ขนมข้าวยาคู
ขนมข้าวยาคู
19 พ.ค. 61
ขนมหน่อไม้
ขนมหน่อไม้
8 ธ.ค. 61
ข้าวเม่าคลุก
ข้าวเม่าคลุก
29 ธ.ค. 61
น้ำพริกอาข่า
น้ำพริกอาข่า
3 พ.ย. 61
เรียนรู้วิถีไทย : อบสมุนไพร
เรียนรู้วิถีไทย : อบสมุนไพร
22 มิ.ย. 62
​เรียนรู้วิถีไทย : ล่องเรือ หาปลา
​เรียนรู้วิถีไทย : ล่องเรือ หาปลา
15 มิ.ย. 62
เรียนรู้วิถีไทย : การทำน้ำตาลโตนด
เรียนรู้วิถีไทย : การทำน้ำตาลโตนด
22 มิ.ย. 62
เรียนรู้วิถีไทย : กว่าจะเป็นชา
เรียนรู้วิถีไทย : กว่าจะเป็นชา
1 มิ.ย. 62
เรียนรู้วิถีไทย : เส้นทางศึกษาธรรมชาติ
เรียนรู้วิถีไทย : เส้นทางศึกษาธรรมชาติ
18 พ.ค. 62
เรียนรู้วิถีไทย : ดื่มด่ำธรรมชาติที่บ้านตะโหมด
เรียนรู้วิถีไทย : ดื่มด่ำธรรมชาติที่บ้านตะโหมด
18 พ.ค. 62
เรียนรู้วิถีไทย : โบราณสถานหมายเลข 18
เรียนรู้วิถีไทย : โบราณสถานหมายเลข 18
27 เม.ย. 62
เรียนรู้วิถีไทย : งมหอยตามธรรมชาติ
เรียนรู้วิถีไทย : งมหอยตามธรรมชาติ
20 เม.ย. 62
เรียนรู้วิถีไทย : สวนส้มปลอดสาร
เรียนรู้วิถีไทย : สวนส้มปลอดสาร
13 เม.ย. 62
เรียนรู้วิถีไทย : วิธีการหาหอยแครง
เรียนรู้วิถีไทย : วิธีการหาหอยแครง
6 เม.ย. 62
เรียนรู้วิถีไทย : ซาโยเต้
เรียนรู้วิถีไทย : ซาโยเต้
23 มี.ค. 62
​เรียนรู้วิถีไทย : วิถีชีวิตแบบธรรมชาติ
​เรียนรู้วิถีไทย : วิถีชีวิตแบบธรรมชาติ
16 มี.ค. 62
เรียนรู้วิถีไทย : ทะเลหมอกสองแผ่นดิน
เรียนรู้วิถีไทย : ทะเลหมอกสองแผ่นดิน
9 มี.ค. 62

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

สายหมอกโอบเรา เขาไข่นุ้ย บ้านฝ่ายท่า จ.พังงา

ทั่วถิ่นแดนไทย

สายหมอกโอบเรา เขาไข่นุ้ย บ้านฝ่ายท่า จ.พังงา

รอยยิ้มแห่งท้องทะเลตะวันออก บ้านหัวแหลม จ.จันทบุรี

ทั่วถิ่นแดนไทย

รอยยิ้มแห่งท้องทะเลตะวันออก บ้านหัวแหลม จ.จันทบุรี

มนต์เสน่ห์แห่งผู้ไทย บ้านโคกโก่ง จ.กาฬสินธุ์

ทั่วถิ่นแดนไทย

มนต์เสน่ห์แห่งผู้ไทย บ้านโคกโก่ง จ.กาฬสินธุ์

กลับขึ้นด้านบน