เชฟน้อยที่ปรางค์กู่

เชฟน้อยที่ปรางค์กู่

ครัวเชฟน้อย ออกอากาศ 2 ก.ค. 59
122

เพราะเมืองไทยเหมือนครัวขนาดใหญ่ที่มีของกินหลากหลาย โดยเฉพาะอาหารตามฤดูกาลซึ่งนอกจากจะสะท้อนความอุดมสมบูรณ์ของสภาพแวดล้อมในแต่ละชุมชนแล้ว ยังบ่งบอกถึงวิถีชีวิตและความมั่นคงทางอาหารผ่านวิถีการหาอยู่หากินของผู้คนได้เป็นอย่างดี

รายการครัวเชฟน้อยนำโดย "พี่แหม่ม" จึงชวนน้องๆมาเข้าครัวเรียนรู้เรื่องราวทั่วไทยผ่านเมนูอาหารท้องถิ่น ง่ายบ้าง ยากบ้าง แต่เชื่อว่าจะสนุกทุกครั้งที่ได้ลงมือทำ

เริ่มต้นการออกเดินทาง เมนูแรก เราจะไปกันที่ชุมชนปรางค์กู่ จ.ศรีสะเกษ พื้นที่ซึ่งมีเรื่องราวประวัติศาสตร์ที่ยาวนาน และมีวิถีชีวิตชุมชนที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มาติดตามกันว่า เชฟน้อยที่ปรางค์กู่จะพาพี่แหม่ม ไปตามหา "เทา" หรือสาหร่ายน้ำจืด ซึ่งเป็นอาหารพื้นถิ่นของคนในชุมชน ไปทำเมนูอะไร

นอกจากนี้ เพราะชุมชนที่มีเครื่องแต่งกายที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะถิ่น คนในชุมชนจึงมีการปลูกหม่อน เลี้ยงไหม และทอผ้าใช้เอง หลังจากเอาใยไหมออกจาก "ดักแด้" เพื่อนๆที่นี่จะนำไปจัดการต่อย่างไร

ติดตามเรื่องราวทั้งหมดนี้ได้ใน รายการครัวเชฟน้อย ตอน เชฟน้อยที่ปรางค์กู่ วันเสาร์ที่ 2 กรกฎาคม 2559 เวลา 10.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ชมแบบเต็มรายการ

ชมแบบเต็มรายการ

ปรุงน้อยอร่อยดี
ปรุงน้อยอร่อยดี
1 ต.ค. 59
หอมชูคู่อาข่า
หอมชูคู่อาข่า
24 ก.ย. 59
หมกดอกแคป่า
หมกดอกแคป่า
17 ก.ย. 59
แกงอ่อมหอยจูบ
แกงอ่อมหอยจูบ
10 ก.ย. 59
เวือระพอม(ขนมตดหมา)
เวือระพอม(ขนมตดหมา)
3 ก.ย. 59
ขนมจีนหลากสี
ขนมจีนหลากสี
27 ส.ค. 59
หวายป่าสู่เมือง
หวายป่าสู่เมือง
20 ส.ค. 59
อาหารในสวนลำไย
อาหารในสวนลำไย
6 ส.ค. 59
ครัวเชฟน้อย : อาหารจากป่า
ครัวเชฟน้อย : อาหารจากป่า
30 ก.ค. 59
ลานตากฟ้า กับเชฟโชกุน และ ‪เชฟต้นหลิว
ลานตากฟ้า กับเชฟโชกุน และ ‪เชฟต้นหลิว
23 ก.ค. 59
ไร่ดินดีใจ
ไร่ดินดีใจ
16 ก.ค. 59
ข้าวซอยน้อย
ข้าวซอยน้อย
9 ก.ค. 59
เชฟน้อยที่ปรางค์กู่
เชฟน้อยที่ปรางค์กู่
2 ก.ค. 59

ชมคลิปย่อย

ชมคลิปย่อย

ครัวเชฟน้อย : แกงป่าใส่ปลา
ครัวเชฟน้อย : แกงป่าใส่ปลา
30 ก.ค. 59
ครัวเชฟน้อย : น้ำพริกป่า
ครัวเชฟน้อย : น้ำพริกป่า
30 ก.ค. 59
ครัวเชฟน้อย : วิธีทำขนมปังฝรังเศสและแยมส้มซ่า
ครัวเชฟน้อย : วิธีทำขนมปังฝรังเศสและแยมส้มซ่า
16 ก.ค. 59
ครัวเชฟน้อย : วิธีทำข้าวซอยน้อย
ครัวเชฟน้อย : วิธีทำข้าวซอยน้อย
9 ก.ค. 59
กลับขึ้นด้านบน