ตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน ราชาแห่งกุ้งมังกร

ตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน ราชาแห่งกุ้งมังกร

ท่องโลกกว้าง ออกอากาศ 2 ต.ค. 62

***ชมย้อนหลังสารคดีตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน ราชาแห่งกุ้งมังกร ตั้งแต่วันที่ 2 ต.ค. - 1 พ.ย. 62 (หลังรายการออกอากาศ) สามารถรับชมได้เฉพาะในประเทศไทยเท่านั้น***

Trails to Tsukiji : Ep 12 Ise-ebi

กุ้งอิเสะเอบิ เป็นล็อบสเตอร์ชนิดหนึ่ง ที่พบในทะเลประเทศญี่ปุ่น จึงเรียกกันว่ากุ้งมังกรญี่ปุ่น ปัจจุบันยังไม่มีวิธีเพาะเลี้ยงกุ้งชนิดนี้ขึ้นเองจึงต้องกำหนดขนาดการจับและบริโภคตามที่กำหนดเท่านั้น เนื่องจากหายากและมีปริมาณจำกัด ทำให้กุ้งอิเสะเอบิ เป็นอาหารชั้นเลิศ ราคาแพง นอกจากนี้ยังถือกันว่าสีแดงสด และหนวดที่ยาวของกุ้งยังแทนอายุที่ยืนยาว ดั้งนั้นคนญี่ปุ่นจึงนิยมใช้กุ้งมังกรตกแต่งในงานเฉลิมฉลองปีใหม่ และฉลองครบรอบอายุที่ยืนยาว ส่วนในช่วงเกร็ดความรู้ เราจะได้เห็นการเขียนอักษรสมัย เอโดะ ที่เห็นตามป้ายร้านค้าต่าง ๆ ซึ่งเป็นศิลปะวัฒนธรรมที่เก่าแก่ของคนญี่ปุ่น

ติดตามชมรายการท่องโลกกว้าง ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 18.00 - 18.50 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

แท็ก

กลับขึ้นด้านบน