ตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน บ๊วย

ตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน บ๊วย

ท่องโลกกว้าง ออกอากาศ 10 พ.ค. 2562

***ชมย้อนหลังสารคดีตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน บ๊วย ตั้งแต่วันที่ 7 พ.ค. - 6 มิ.ย. 62 (หลังรายการออกอากาศ)***

Trails to Tsukiji : Ep.8 Ume

บ๊วย หรือพลัมญี่ปุ่น เป็นอาหารที่อยู่คู่กับคนญี่ปุ่นมานาน และเป็นอาหารที่แปรรูปได้หลากหลาย ไม่ว่าจะทำเป็นบ๊วยดอง เหล้าบ๊วย แยม และน้ำจิ้ม จังหวัดวากายาม่า เป็นจังหวัดที่มีพื้นที่ปลูกบ๊วยมากที่สุด และมีบ๊วยนันโกะ เป็นราชาแห่งบ๊วย ที่ได้ชื่อว่าเป็นพันธุ์ที่ทำบ๊วยดองได้อร่อยที่สุด

คนญี่ปุ่นยังปรับปรุงพันธุ์บ๊วยใหม่ ๆ เช่น พันธุ์โทโกะที่มีเบต้าแคโรทีนสูง พวกเขาใส่ใจและระมัดระวังทุกขั้นตอนของการเก็บเกี่ยวและการขนส่ง ส่วนในช่วงเกร็ดความรู้ในสึกิจิ เราจะได้รู้ประวัติของศาลเจ้าชื่อดัง ที่อยู่ใกล้กับตลาดสึกิจิ ที่คนญี่ปุ่นนิยมสักการะบูชามานานอีกด้วย

ติดตามชมรายการท่องโลกกว้าง ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 17.05 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

แท็ก

สารคดีที่ชวนคุณดู

สารคดีที่ชวนคุณดู

เพลย์ลิสต์ที่น่าสนใจ ดูทั้งหมด >

คลิปออนไลน์

คลิปออนไลน์

0 วิดีโอ

วิเคราะห์แผ่นดินไหว

วิเคราะห์แผ่นดินไหว

5 วิดีโอ

เรื่องเล่าคนกลับบ้าน

เรื่องเล่าคนกลับบ้าน

2 วิดีโอ

มองเมือง

มองเมือง

5 วิดีโอ

​รวมใจฝ่าภัยแล้ง

​รวมใจฝ่าภัยแล้ง

14 วิดีโอ

สงกรานต์ปลอดภัย​

สงกรานต์ปลอดภัย​

5 วิดีโอ

กลับขึ้นด้านบน