ตะลุยตลาดอาหารโลก ตอน รีกา

ตะลุยตลาดอาหารโลก ตอน รีกา

ท่องโลกกว้าง ออกอากาศ 28 ธ.ค. 2560

# Food Market In the Belly of The City S.2 : Riga – Centratirgus

ลัตเวียเป็นประเทศเล็ก ๆ แต่เซ็นทราเทียร์กุสเป็นตลาดอาหารในเมืองที่ใหญ่ที่สุดในยุโรป ตั้งอยู่นอกส่วนเมืองเก่าที่โด่งดังเพราะสถาปัตยกรรมอาร์ตนูโวพอดี ตลาดนี้จะทำให้ผู้มาเยือนตื่นตะลึงด้วยอาหารพิเศษที่มาจากป่ากว้างใหญ่ ป่าเบิร์ช ที่ราบ และแม่น้ำนับพัน ๆ ของประเทศ ธรรมเนียมการทำขนมปัง จับปลา และปลูกปอที่ยาวนานนับศตวรรษยังคงแข็งแรง

แม้จะผ่านระบบการเกษตรและเลี้ยงสัตว์แบบโซเวียตมา วันนี้ส่วนที่ดีที่สุดของธรรมเนียมเหล่านี้และเคล็ดลับการทำอาหารยังถูกรักษาและผลักดันไปข้างหน้าสู่ยุคดิจิทัลโดยเชฟหนุ่มสาวที่ชอบทดลอง บล็อกเกอร์ และร้านอาหารชั่วคราว

ติดตามชมรายการท่องโลกกว้าง ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 17.05 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

แท็ก

ชมแบบเต็มรายการ

ชมแบบเต็มรายการ

ซาร่าห์ตะลุยเกาะอังกฤษ ตอนที่ 10
ซาร่าห์ตะลุยเกาะอังกฤษ ตอนที่ 10
17 พ.ค. 62
ตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน บ๊วย
ตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน บ๊วย
10 พ.ค. 62
ตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน  ปลาอาจิ
ตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน ปลาอาจิ
10 พ.ค. 62
ชีวิตในสวนสัตว์ ตอนที่ 3
ชีวิตในสวนสัตว์ ตอนที่ 3
9 พ.ค. 62
ชีวิตในสวนสัตว์ ตอนที่ 2
ชีวิตในสวนสัตว์ ตอนที่ 2
8 พ.ค. 62
ชีวิตในสวนสัตว์ ตอนที่ 1
ชีวิตในสวนสัตว์ ตอนที่ 1
7 พ.ค. 62
กลับขึ้นด้านบน