ตะลุยตลาดอาหารโลก ตอน รีกา

ตะลุยตลาดอาหารโลก ตอน รีกา

ท่องโลกกว้าง ออกอากาศ 28 ธ.ค. 60

# Food Market In the Belly of The City S.2 : Riga – Centratirgus

ลัตเวียเป็นประเทศเล็ก ๆ แต่เซ็นทราเทียร์กุสเป็นตลาดอาหารในเมืองที่ใหญ่ที่สุดในยุโรป ตั้งอยู่นอกส่วนเมืองเก่าที่โด่งดังเพราะสถาปัตยกรรมอาร์ตนูโวพอดี ตลาดนี้จะทำให้ผู้มาเยือนตื่นตะลึงด้วยอาหารพิเศษที่มาจากป่ากว้างใหญ่ ป่าเบิร์ช ที่ราบ และแม่น้ำนับพัน ๆ ของประเทศ ธรรมเนียมการทำขนมปัง จับปลา และปลูกปอที่ยาวนานนับศตวรรษยังคงแข็งแรง

แม้จะผ่านระบบการเกษตรและเลี้ยงสัตว์แบบโซเวียตมา วันนี้ส่วนที่ดีที่สุดของธรรมเนียมเหล่านี้และเคล็ดลับการทำอาหารยังถูกรักษาและผลักดันไปข้างหน้าสู่ยุคดิจิทัลโดยเชฟหนุ่มสาวที่ชอบทดลอง บล็อกเกอร์ และร้านอาหารชั่วคราว

ติดตามชมรายการท่องโลกกว้าง ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 17.05 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

แท็ก

ชมแบบเต็มรายการ

ชมแบบเต็มรายการ

อัศจรรย์ธรรมชาติกรีซ ตอน ผืนน้ำโอบล้อม
อัศจรรย์ธรรมชาติกรีซ ตอน ผืนน้ำโอบล้อม
22 ต.ค. 62
อัศจรรย์ธรรมชาติกรีซ ตอน ป่าเขาของเหล่าทวยเทพ
อัศจรรย์ธรรมชาติกรีซ ตอน ป่าเขาของเหล่าทวยเทพ
21 ต.ค. 62
ตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน ปลาปักเป้า
ตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน ปลาปักเป้า
2 ต.ค. 62
ตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน ราชาแห่งกุ้งมังกร
ตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน ราชาแห่งกุ้งมังกร
2 ต.ค. 62
กลับขึ้นด้านบน