Spirit of Asia
Spirit of Asia

ความบริบูรณ์จากป่าสู่ลำน้ำจันทบูร

หน้ารายการ
3 เม.ย. 65

ความบริบูรณ์จากป่าสู่ลำน้ำจันทบูร

ชาวชองผู้ถ่อแพล่องลำน้ำเพื่อนำของป่า เครื่องเทศอย่าง "กระวาน" และ "เร่ว" มาแลกกับสินค้าของเมืองจันทบุรีนั้น มีวิถีชีวิตการกินอยู่ที่เรียบง่าย พวกเขาเชื่อว่าธรรมชาติคือสิ่งบริสุทธิ์ และไม่ลังเลใจที่จะนำมาทำอาหาร วัตถุดิบใดใกล้ตัวก็ถูกนำมาแผ่ผืนในกระทะ ผสมรสชาติต่าง ๆ ลงไป ก่อเกิดเป็นอาหารรสใหม่ขึ้นมา การกินอยู่อย่างพึ่งพิงธรรมชาตินี้ถ่ายทอดมาสู่คนเมืองจันทบุรี ทำให้ชาวจันทบุรีนำสมุนไพร เครื่องเทศมาปรุงอาหาร สร้างแนวคิดโภชนาบำบัดให้กับผู้อื่นได้ต่อไป

FROM THE ABUNDANCE OF THE FOREST TO THE CHANTHABOUN RIVER

The Chong people have had the most intimate relationship with the natural heritage and resources of Chanthaburi, having originally established their roots in the land. The Chong people delivered ‘raew’, ‘kravan’, and other forest goods to Ta Luang on the bank of Chanthaboun River, and distributed the goods for sale in historic times. Since the foundation of the Chong food culture is the sourcing of raw materials from the immediate environment, Chanthaburi people of other ethnic and cultural groups have inherited the use of locally sourced herbs and plant-based ingredients in their cooking. Taking natural purity to cook in the wok has given rise to the local philosophy of nutritional treatment in healthcare.

ติดตามเรื่องราวได้ใน Spirit of Asia ตอน ความบริบูรณ์จากป่าสู่ลำน้ำจันทบูร วันอาทิตย์ที่ 3 เมษายน 2565 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ความบริบูรณ์จากป่าสู่ลำน้ำจันทบูร

3 เม.ย. 65

ความบริบูรณ์จากป่าสู่ลำน้ำจันทบูร

ชาวชองผู้ถ่อแพล่องลำน้ำเพื่อนำของป่า เครื่องเทศอย่าง "กระวาน" และ "เร่ว" มาแลกกับสินค้าของเมืองจันทบุรีนั้น มีวิถีชีวิตการกินอยู่ที่เรียบง่าย พวกเขาเชื่อว่าธรรมชาติคือสิ่งบริสุทธิ์ และไม่ลังเลใจที่จะนำมาทำอาหาร วัตถุดิบใดใกล้ตัวก็ถูกนำมาแผ่ผืนในกระทะ ผสมรสชาติต่าง ๆ ลงไป ก่อเกิดเป็นอาหารรสใหม่ขึ้นมา การกินอยู่อย่างพึ่งพิงธรรมชาตินี้ถ่ายทอดมาสู่คนเมืองจันทบุรี ทำให้ชาวจันทบุรีนำสมุนไพร เครื่องเทศมาปรุงอาหาร สร้างแนวคิดโภชนาบำบัดให้กับผู้อื่นได้ต่อไป

FROM THE ABUNDANCE OF THE FOREST TO THE CHANTHABOUN RIVER

The Chong people have had the most intimate relationship with the natural heritage and resources of Chanthaburi, having originally established their roots in the land. The Chong people delivered ‘raew’, ‘kravan’, and other forest goods to Ta Luang on the bank of Chanthaboun River, and distributed the goods for sale in historic times. Since the foundation of the Chong food culture is the sourcing of raw materials from the immediate environment, Chanthaburi people of other ethnic and cultural groups have inherited the use of locally sourced herbs and plant-based ingredients in their cooking. Taking natural purity to cook in the wok has given rise to the local philosophy of nutritional treatment in healthcare.

ติดตามเรื่องราวได้ใน Spirit of Asia ตอน ความบริบูรณ์จากป่าสู่ลำน้ำจันทบูร วันอาทิตย์ที่ 3 เมษายน 2565 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

Spirit of Asia

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - ล่าสุด
​TRAIN TOKENS TO SAWI AND LUNG SUAN
​TRAIN TOKENS TO SAWI AND LUNG SUAN
19 ธ.ค. 64
อาภากร ดวงตะวันที่ไม่เคยสิ้นแสง
อาภากร ดวงตะวันที่ไม่เคยสิ้นแสง
26 ธ.ค. 64
​ABHAKARA : THE SUN WHOSE LIGHT NEVER FADES
​ABHAKARA : THE SUN WHOSE LIGHT NEVER FADES
26 ธ.ค. 64
แสงเยียวยาแห่งอาภากร
แสงเยียวยาแห่งอาภากร
2 ม.ค. 65
แสงศรัทธาเสด็จเตี่ย
แสงศรัทธาเสด็จเตี่ย
9 ม.ค. 65
ชีวมณฑลบนดอยหลวงเชียงดาว
ชีวมณฑลบนดอยหลวงเชียงดาว
16 ม.ค. 65
จากเชียงดาวสู่ชาวดิน
จากเชียงดาวสู่ชาวดิน
23 ม.ค. 65
แดนเจ็ดมหาอำนาจแพร่
แดนเจ็ดมหาอำนาจแพร่
30 ม.ค. 65
สิ้นเสียงป่าลั่นในเมืองแพร่
สิ้นเสียงป่าลั่นในเมืองแพร่
6 ก.พ. 65
สุดทางไม้หมอนที่สวรรคโลก
สุดทางไม้หมอนที่สวรรคโลก
13 ก.พ. 65
บ้านฉันทำเองที่สวรรคโลก
บ้านฉันทำเองที่สวรรคโลก
20 ก.พ. 65
กุดจิก - โคกกรวด ชุมชนรถไฟในวันเปลี่ยนผ่าน
กุดจิก - โคกกรวด ชุมชนรถไฟในวันเปลี่ยนผ่าน
6 มี.ค. 65
เลียบรางร้อยอดีตคนสูงเนิน
เลียบรางร้อยอดีตคนสูงเนิน
13 มี.ค. 65
เดินทางข้ามเวลารถไฟสายอีสาน
เดินทางข้ามเวลารถไฟสายอีสาน
20 มี.ค. 65
ตามรอยเส้นทางสายเครื่องเทศจันทบูร
ตามรอยเส้นทางสายเครื่องเทศจันทบูร
27 มี.ค. 65
กำลังเล่น...
ความบริบูรณ์จากป่าสู่ลำน้ำจันทบูร
ความบริบูรณ์จากป่าสู่ลำน้ำจันทบูร
3 เม.ย. 65
จันทบูรโอชา กรุ่นกลิ่นที่ไม่จางหาย
จันทบูรโอชา กรุ่นกลิ่นที่ไม่จางหาย
10 เม.ย. 65
ยลวิถีรัตนโกสินทร์ผ่านวรรณกรรม “สี่แผ่นดิน”
ยลวิถีรัตนโกสินทร์ผ่านวรรณกรรม “สี่แผ่นดิน”
17 เม.ย. 65
มองกรุงเทพฯ จากชีวิตนอกวังของแม่พลอย
มองกรุงเทพฯ จากชีวิตนอกวังของแม่พลอย
24 เม.ย. 65
ศรัทธาโพ้นทะเล
ศรัทธาโพ้นทะเล
1 พ.ค. 65
ศรัทธาลูกผสม
ศรัทธาลูกผสม
8 พ.ค. 65
ศรัทธาในศานติ
ศรัทธาในศานติ
15 พ.ค. 65
วัดร้างและการประกอบสร้างกรุงเทพฯ
วัดร้างและการประกอบสร้างกรุงเทพฯ
29 พ.ค. 65
วัดร้างชุกชุมพันผูกชุมชน
วัดร้างชุกชุมพันผูกชุมชน
5 มิ.ย. 65
ล้านนา บนแผนที่ชีวิตที่ไม่เคยสูญ
ล้านนา บนแผนที่ชีวิตที่ไม่เคยสูญ
12 มิ.ย. 65
เส้นทางจตุรทิศการค้าล้านนา
เส้นทางจตุรทิศการค้าล้านนา
19 มิ.ย. 65
​เส้นทางความมั่งคั่งรุ่มรวยในล้านนา
​เส้นทางความมั่งคั่งรุ่มรวยในล้านนา
26 มิ.ย. 65
​ร่มเย็นเป็นสุขศิลป์แบบล้านนา
​ร่มเย็นเป็นสุขศิลป์แบบล้านนา
3 ก.ค. 65
​หลังคาโลกหลังวิกฤตกับหลากชีวิตในเนปาล
​หลังคาโลกหลังวิกฤตกับหลากชีวิตในเนปาล
10 ก.ค. 65
มนตราที่ตื่นจากการหลับใหล
มนตราที่ตื่นจากการหลับใหล
17 ก.ค. 65

Spirit of Asia

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - ล่าสุด
​TRAIN TOKENS TO SAWI AND LUNG SUAN
​TRAIN TOKENS TO SAWI AND LUNG SUAN
19 ธ.ค. 64
อาภากร ดวงตะวันที่ไม่เคยสิ้นแสง
อาภากร ดวงตะวันที่ไม่เคยสิ้นแสง
26 ธ.ค. 64
​ABHAKARA : THE SUN WHOSE LIGHT NEVER FADES
​ABHAKARA : THE SUN WHOSE LIGHT NEVER FADES
26 ธ.ค. 64
แสงเยียวยาแห่งอาภากร
แสงเยียวยาแห่งอาภากร
2 ม.ค. 65
แสงศรัทธาเสด็จเตี่ย
แสงศรัทธาเสด็จเตี่ย
9 ม.ค. 65
ชีวมณฑลบนดอยหลวงเชียงดาว
ชีวมณฑลบนดอยหลวงเชียงดาว
16 ม.ค. 65
จากเชียงดาวสู่ชาวดิน
จากเชียงดาวสู่ชาวดิน
23 ม.ค. 65
แดนเจ็ดมหาอำนาจแพร่
แดนเจ็ดมหาอำนาจแพร่
30 ม.ค. 65
สิ้นเสียงป่าลั่นในเมืองแพร่
สิ้นเสียงป่าลั่นในเมืองแพร่
6 ก.พ. 65
สุดทางไม้หมอนที่สวรรคโลก
สุดทางไม้หมอนที่สวรรคโลก
13 ก.พ. 65
บ้านฉันทำเองที่สวรรคโลก
บ้านฉันทำเองที่สวรรคโลก
20 ก.พ. 65
กุดจิก - โคกกรวด ชุมชนรถไฟในวันเปลี่ยนผ่าน
กุดจิก - โคกกรวด ชุมชนรถไฟในวันเปลี่ยนผ่าน
6 มี.ค. 65
เลียบรางร้อยอดีตคนสูงเนิน
เลียบรางร้อยอดีตคนสูงเนิน
13 มี.ค. 65
เดินทางข้ามเวลารถไฟสายอีสาน
เดินทางข้ามเวลารถไฟสายอีสาน
20 มี.ค. 65
ตามรอยเส้นทางสายเครื่องเทศจันทบูร
ตามรอยเส้นทางสายเครื่องเทศจันทบูร
27 มี.ค. 65
กำลังเล่น...
ความบริบูรณ์จากป่าสู่ลำน้ำจันทบูร
ความบริบูรณ์จากป่าสู่ลำน้ำจันทบูร
3 เม.ย. 65
จันทบูรโอชา กรุ่นกลิ่นที่ไม่จางหาย
จันทบูรโอชา กรุ่นกลิ่นที่ไม่จางหาย
10 เม.ย. 65
ยลวิถีรัตนโกสินทร์ผ่านวรรณกรรม “สี่แผ่นดิน”
ยลวิถีรัตนโกสินทร์ผ่านวรรณกรรม “สี่แผ่นดิน”
17 เม.ย. 65
มองกรุงเทพฯ จากชีวิตนอกวังของแม่พลอย
มองกรุงเทพฯ จากชีวิตนอกวังของแม่พลอย
24 เม.ย. 65
ศรัทธาโพ้นทะเล
ศรัทธาโพ้นทะเล
1 พ.ค. 65
ศรัทธาลูกผสม
ศรัทธาลูกผสม
8 พ.ค. 65
ศรัทธาในศานติ
ศรัทธาในศานติ
15 พ.ค. 65
วัดร้างและการประกอบสร้างกรุงเทพฯ
วัดร้างและการประกอบสร้างกรุงเทพฯ
29 พ.ค. 65
วัดร้างชุกชุมพันผูกชุมชน
วัดร้างชุกชุมพันผูกชุมชน
5 มิ.ย. 65
ล้านนา บนแผนที่ชีวิตที่ไม่เคยสูญ
ล้านนา บนแผนที่ชีวิตที่ไม่เคยสูญ
12 มิ.ย. 65
เส้นทางจตุรทิศการค้าล้านนา
เส้นทางจตุรทิศการค้าล้านนา
19 มิ.ย. 65
​เส้นทางความมั่งคั่งรุ่มรวยในล้านนา
​เส้นทางความมั่งคั่งรุ่มรวยในล้านนา
26 มิ.ย. 65
​ร่มเย็นเป็นสุขศิลป์แบบล้านนา
​ร่มเย็นเป็นสุขศิลป์แบบล้านนา
3 ก.ค. 65
​หลังคาโลกหลังวิกฤตกับหลากชีวิตในเนปาล
​หลังคาโลกหลังวิกฤตกับหลากชีวิตในเนปาล
10 ก.ค. 65
มนตราที่ตื่นจากการหลับใหล
มนตราที่ตื่นจากการหลับใหล
17 ก.ค. 65

ละครย้อนยุค

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย