พระมหาธาตุเจดีย์นภเมทนีดล และ พระมหาธาตุเจดีย์นภพลภูมิสิริ, สลัดปลาเทราต์ย่างซอสญี่ปุ่น

พระมหาธาตุเจดีย์นภเมทนีดล และ พระมหาธาตุเจดีย์นภพลภูมิสิริ, สลัดปลาเทราต์ย่างซอสญี่ปุ่น

นารีกระจ่าง ออกอากาศ 2 ม.ค. 60
55

"พระมหาธาตุเจดีย์นภเมทนีดล และ พระมหาธาตุเจดีย์นภพลภูมิสิริ"

พบกับเรี่องราวความเป็นมา รวมทั้งสถาปัตยกรรม การออกแบบพระมหาธาตุเจดีย์นภเมทนีดล และ พระมหาธาตุเจดีย์นภพลภูมิสิริ ปูชนียสถานอันสำคัญที่ประดิษฐานอยู่บนที่สูงที่สุดในแดนสยาม ณ ดอยอินทนนท์ จาก พลอากาศโทวงศกร เปาโรหิตย์ รองเสนาธิการ ทหารอากาศสายงานด้านกิจการพลเรือนและกิจการพิเศษ และพลอากาศตรีปริญญา ปรัชญาพันธ์ หัวหน้าคณะทำงานพระมหาธาตุเจดีย์


"วงหัสดนตรีกองทัพอากาศ" บรรเลงบทเพลงพระราชนิพนธ์ และบทเพลงของพ่อ

เริ่มต้นปีนี้ ด้วยดนตรีที่จะช่วยสร้างพลัง พร้อมกับรอยยิ้มให้ทุกๆคนก้าวข้ามปีอย่างยั่งยืน ด้วยบทเพลงพระราชนิพนธ์ในพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรรเลงโดย วงหัสดนตรีกองทัพอากาศ


ครัวนารี : สลัดปลาเทราต์ย่างซอสญี่ปุ่น

ครัวนารีมีเมนูพิเศษ ที่ใครมาเยือนโครงการหลวงอินทนนท์ ไม่ควรพลาดเลย กับเมนู "สลัดปลาเทราต์ย่างซอสญี่ปุ่น" กับ เชฟโจ นิติธร บุญทาทิพย์ จากโครงการหลวงอีกด้วย

ส่วนผสม

  • ปลาเรนโบว์เทร้าต์ฟิลเลย์ขนาด 350 กรัม
  • ผักสลัดตามชอบ
  • หอมหัวใหญ่
  • พริกหวานสีต่างๆ
  • มะเขือเทศเชอรี่
  • แครอท
  • แรดิชแฟนซี
  • ไมโครกรีน


เครื่องปรุงน้ำสลัดญี่ปุ่น

  • ซอสเปรี้ยวญี่ปุ่น หรือ น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 1 ถ้วยตวง
  • ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำมันงาน 1 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
  • มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • งาขาวคั่ว


เครื่องปรุงปลาย่างซีอิ๊ว

  • ซอสญี่ปุ่น 2 ช้อนชา
  • น้ำมันงา 2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำบด 1/2 ช้อนชา
  • ใบไทม์ 3 ก้าน

วิธีทำ

  1. นำปลาเทราต์ไปหมักเครื่องปรุง พักไว้ประมาณ 15 นาที แล้วนำไปกริวในกระทะเทปล่อนพอสุกหรือนำไปย่างก็ได้
  2. นำซอสเปรี้ยว น้ำตาลทราย ซีอิ๊วญี่ปุ่นเทรวมกันในหม้อตั้งไฟปานกลาง คนให้น้ำตาลละลายแล้วตั้งไฟทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ยกลงพักไว้ให้เย็น
  3. เทซอสที่เย็นแล้วลงในชามผสมแล้วค่อยๆ เทน้ำมันงานลงไปตีด้วยตะกร้อต่อจนส่วนผสมเข้ากันดีแล้วพักไว้
  4. นำเนื้อปลาเทราต์ที่ย่างเสร็จแล้วจัดลงไปในจานกับผักสลัดให้สวยงามทานคู่กับน้ำสลัดญี่ปุ่น

ติดตามได้ในรายการนารีกระจ่าง วันจันทร์ที่ 2 มกราคมนี้ เวลา 09.05 - 10.00 น. ทาง ไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ชมแบบเต็มรายการ

ชมแบบเต็มรายการ

ขับมอเตอร์ไชด์ลุยน้ำท่วม ทำได้จริงหรือ, สมุนไพรรักษาโรคน้ำกัดเท้า, กลยุทธ์วางแผนภาษี
ขับมอเตอร์ไชด์ลุยน้ำท่วม ทำได้จริงหรือ, สมุนไพรรักษาโรคน้ำกัดเท้า, กลยุทธ์วางแผนภาษี
12 ม.ค. 60
"นอนคลีน" เคล็ดลับดูแลสุขภาพแนวใหม่, เจรจาต่อรองให้พ้นภัย, แก้ปัญหาผมเฉพาะกิจด้วย "แชมพูแห้ง"
"นอนคลีน" เคล็ดลับดูแลสุขภาพแนวใหม่, เจรจาต่อรองให้พ้นภัย, แก้ปัญหาผมเฉพาะกิจด้วย "แชมพูแห้ง"
11 ม.ค. 60
"ฮวงจุ้ย" ศาสตร์ผสมผสานการใช้ชีวิตกับสิ่งแวดล้อมเพื่อความมงคล , แท๊กซี่เสี่ยงภัย, เล็บสวย..บ่งบอกถึงสุขภาพดี
"ฮวงจุ้ย" ศาสตร์ผสมผสานการใช้ชีวิตกับสิ่งแวดล้อมเพื่อความมงคล , แท๊กซี่เสี่ยงภัย, เล็บสวย..บ่งบอกถึงสุขภาพดี
10 ม.ค. 60
รับมือ “ก่อน-หลัง” สถานการณ์น้ำ, ย่างยา” .. รักษาโรคด้วยภูมิปัญญาไทย, ไก่กะเต๊ด
รับมือ “ก่อน-หลัง” สถานการณ์น้ำ, ย่างยา” .. รักษาโรคด้วยภูมิปัญญาไทย, ไก่กะเต๊ด
9 ม.ค. 60
"กัวซาใบหน้า" ศาสตร์ความงามที่ทำเองได้ที่บ้าน, "ยำใหญ่" อาหารไทยรสเลิศตำรับชาววัง
"กัวซาใบหน้า" ศาสตร์ความงามที่ทำเองได้ที่บ้าน, "ยำใหญ่" อาหารไทยรสเลิศตำรับชาววัง
6 ม.ค. 60
นารีมีมาแชร์ : จัดสรรเงินให้งอกเงยด้วยการเลือกบัญชีเงินฝาก
นารีมีมาแชร์ : จัดสรรเงินให้งอกเงยด้วยการเลือกบัญชีเงินฝาก
5 ม.ค. 60
เลือกบัญชีเงินออมประเภทไหนคุ้มค่าที่สุด, รายละเอียดปรับค่าจ้างขั้นต่ำ
เลือกบัญชีเงินออมประเภทไหนคุ้มค่าที่สุด, รายละเอียดปรับค่าจ้างขั้นต่ำ
5 ม.ค. 60
3 ดำมหัศจรรย์, สาธิตย้อมคราม, เมนูต้มแซ่บปลากรด
3 ดำมหัศจรรย์, สาธิตย้อมคราม, เมนูต้มแซ่บปลากรด
4 ม.ค. 60
ธรรมะของพระราชา...หวังให้ปวงประชาเป็นสุข , ศิลปะเพื่อแผ่นดิน และ 99 ศิลปินเพื่อแผ่นดินของพ่อ
ธรรมะของพระราชา...หวังให้ปวงประชาเป็นสุข , ศิลปะเพื่อแผ่นดิน และ 99 ศิลปินเพื่อแผ่นดินของพ่อ
3 ม.ค. 60
พระมหาธาตุเจดีย์นภเมทนีดล และ พระมหาธาตุเจดีย์นภพลภูมิสิริ, สลัดปลาเทราต์ย่างซอสญี่ปุ่น
พระมหาธาตุเจดีย์นภเมทนีดล และ พระมหาธาตุเจดีย์นภพลภูมิสิริ, สลัดปลาเทราต์ย่างซอสญี่ปุ่น
2 ม.ค. 60
ถ่ายทอดสด "ร่วมฝันเพื่อเมืองไทย", "เพท-ซีที สแกน" เพื่อผู้ป่วยมะเร็งต่อมน้ำเหลือง
ถ่ายทอดสด "ร่วมฝันเพื่อเมืองไทย", "เพท-ซีที สแกน" เพื่อผู้ป่วยมะเร็งต่อมน้ำเหลือง
30 ธ.ค. 59
ไขความกระจ่างในเรื่อง สปสช.จัดสิทธิประโยชน์ปี 60 “ดูแลหญิงตั้งครรภ์ฟรี!”, ต้อนรับปีใหม่ด้วยไอเดีย “ห่อของขวัญจากผ้า”
ไขความกระจ่างในเรื่อง สปสช.จัดสิทธิประโยชน์ปี 60 “ดูแลหญิงตั้งครรภ์ฟรี!”, ต้อนรับปีใหม่ด้วยไอเดีย “ห่อของขวัญจากผ้า”
29 ธ.ค. 59
แสงจากพ่อ: เศรษฐกิจพอเพียงกับการเปลี่ยนแปลงชีวิต จาก 'มนุษย์เงินเดือน' สู่ 'คนทำสวน'
แสงจากพ่อ: เศรษฐกิจพอเพียงกับการเปลี่ยนแปลงชีวิต จาก 'มนุษย์เงินเดือน' สู่ 'คนทำสวน'
29 ธ.ค. 59
แฉกลลวงโจรสลับนาฬิกา, แสงเทียนแห่งสยาม, วาฟเฟิลบำบัด
แฉกลลวงโจรสลับนาฬิกา, แสงเทียนแห่งสยาม, วาฟเฟิลบำบัด
28 ธ.ค. 59
มิติใหม่ รักษามะเร็งตับด้วยสารกัมมันตรังสีทดแทนการใช้ยาเคมีบำบัด , ฉีดผิวเสี่ยงภัย , บาร์บีคิวรวมมิตร
มิติใหม่ รักษามะเร็งตับด้วยสารกัมมันตรังสีทดแทนการใช้ยาเคมีบำบัด , ฉีดผิวเสี่ยงภัย , บาร์บีคิวรวมมิตร
27 ธ.ค. 59
"เก่ง ธชย".. วัยรุ่นหัวใจไทย 100%​, เทศกาลดนตรีแจ๊สนานาชาติปี 2560, วิหคหลงรัง
"เก่ง ธชย".. วัยรุ่นหัวใจไทย 100%​, เทศกาลดนตรีแจ๊สนานาชาติปี 2560, วิหคหลงรัง
26 ธ.ค. 59
ยาทรามาดอล ใช้ผิดวิธีทำให้สมองพัง, ยืมเงินแบบไหนฟ้องร้องได้
ยาทรามาดอล ใช้ผิดวิธีทำให้สมองพัง, ยืมเงินแบบไหนฟ้องร้องได้
23 ธ.ค. 59
“คดีความ” ที่ควรใช้หรือไม่จำเป็นต้องใช้ทนายความ, เพลงพ่อที่รัก...คำสอนพ่อที่เดินตาม
“คดีความ” ที่ควรใช้หรือไม่จำเป็นต้องใช้ทนายความ, เพลงพ่อที่รัก...คำสอนพ่อที่เดินตาม
22 ธ.ค. 59
สุดไฮเทคเครื่องรับรสสัมผัสแค่ปลายลิ้น, เช็ครถก่อนเดินทางไกล, นวัตกรรมรั้วกั้นยืดหยุ่นลดอุบัติเหตุ
สุดไฮเทคเครื่องรับรสสัมผัสแค่ปลายลิ้น, เช็ครถก่อนเดินทางไกล, นวัตกรรมรั้วกั้นยืดหยุ่นลดอุบัติเหตุ
21 ธ.ค. 59

ชมคลิปย่อย

ชมคลิปย่อย

ภัยรอบตัว : มิจฉาชีพในคราบหมอนวด
ภัยรอบตัว : มิจฉาชีพในคราบหมอนวด
5 ม.ค. 60
งานเพาะเลี้ยงด้านประมง
งานเพาะเลี้ยงด้านประมง
4 ม.ค. 60
สาธิตการย้อมคราม
สาธิตการย้อมคราม
4 ม.ค. 60
ครัวนารี : เมนูต้มแซ่บปลากรดใส่ใบหม่อน
ครัวนารี : เมนูต้มแซ่บปลากรดใส่ใบหม่อน
4 ม.ค. 60
การเลี้ยงหม่อนไหม
การเลี้ยงหม่อนไหม
4 ม.ค. 60
3 ดำมหัศจรรย์ แห่งภูพาน
3 ดำมหัศจรรย์ แห่งภูพาน
4 ม.ค. 60
แสงจากพ่อ : เกษตรผสมผสานภูพานพลิกชีวิต
แสงจากพ่อ : เกษตรผสมผสานภูพานพลิกชีวิต
4 ม.ค. 60
ครัวนารี : สลัดปลาเทราต์ย่างซอสญี่ปุ่น
ครัวนารี : สลัดปลาเทราต์ย่างซอสญี่ปุ่น
2 ม.ค. 60
"วงหัสดนตรีกองทัพอากาศ" บรรเลงบทเพลงพระราชนิพนธ์ และบทเพลงของพ่อ
"วงหัสดนตรีกองทัพอากาศ" บรรเลงบทเพลงพระราชนิพนธ์ และบทเพลงของพ่อ
2 ม.ค. 60
“พระมหาธาตุเจดีย์นภเมทนีดล และ พระมหาธาตุเจดีย์นภพลภูมิสิริ”
“พระมหาธาตุเจดีย์นภเมทนีดล และ พระมหาธาตุเจดีย์นภพลภูมิสิริ”
2 ม.ค. 60
กระจ่างจิต : 5 คาถาปลดหนี้ไม่ให้สะสม
กระจ่างจิต : 5 คาถาปลดหนี้ไม่ให้สะสม
30 ธ.ค. 59
ภัยรอบตัว : ภัยโจรล้วงกระเป๋า
ภัยรอบตัว : ภัยโจรล้วงกระเป๋า
30 ธ.ค. 59
ครัวนารี : แกงอ่อมไก่
ครัวนารี : แกงอ่อมไก่
30 ธ.ค. 59
นารีจัดให้ : ส่งความสุขจาก "พรปีใหม่ พรจากฟ้า"
นารีจัดให้ : ส่งความสุขจาก "พรปีใหม่ พรจากฟ้า"
30 ธ.ค. 59
นารีมีมาแชร์: "เพท-ซีที สแกน" โครงการดีๆ เพื่อผู้ป่วยมะเร็งต่อมน้ำเหลือง
นารีมีมาแชร์: "เพท-ซีที สแกน" โครงการดีๆ เพื่อผู้ป่วยมะเร็งต่อมน้ำเหลือง
30 ธ.ค. 59
แสงจากพ่อ : โครงการถ่ายทอดสดรายการ "ร่วมฝันเพื่อเมืองไทย" (Dream of Thailand)
แสงจากพ่อ : โครงการถ่ายทอดสดรายการ "ร่วมฝันเพื่อเมืองไทย" (Dream of Thailand)
30 ธ.ค. 59
คลิปดีมีสาระ : 30 ธ.ค. 59
คลิปดีมีสาระ : 30 ธ.ค. 59
30 ธ.ค. 59
นารีมีมาแชร์ : สปสช.จัดสิทธิประโยชน์ปี 60 "ดูแลหญิงตั้งครรภ์ฟรี!"
นารีมีมาแชร์ : สปสช.จัดสิทธิประโยชน์ปี 60 "ดูแลหญิงตั้งครรภ์ฟรี!"
29 ธ.ค. 59
นารีจัดให้ : ต้อนรับปีใหม่ด้วยไอเดีย "ห่อของขวัญจากผ้า"
นารีจัดให้ : ต้อนรับปีใหม่ด้วยไอเดีย "ห่อของขวัญจากผ้า"
29 ธ.ค. 59
กลับขึ้นด้านบน