ร่วมพูดคุยกับโปรแกรมเมอร์หนุ่มที่กำลังจะทิ้งเงินเดือนค่อนแสน เพื่อไปทำเกษตรแบบพอเพียงกับครอบครัว คุณเอ็ม จักรกรินทร์ โฆษณา โปรแกรมเมอร์ และ เจ้าของต้นตระกูลโฆษณาฟาร์ม ในประเด็น "วิถีพอเพียง...เส้นทางชีวิตที่เลือกได้เอง"
และในช่วงสาธิตดูดีได้ง่ายนิดเดียว คุณฮาย มีเคล็ดลับการจัดเก็บถุงพลาสติกที่ใช้แล้ว ให้ไม่รกบ้านอีกต่อไปและยังหยิบมาใช้ใหม่ได้อย่างง่ายดาย
ช่วง Cooking ครัวนารีในวันนี้เชฟตูน ธัชพล ชุมดวง จะมาชวนคุณชมพู่ ทำเมนูมังสวิรัติง่ายๆ ต้อนรับวันพระ "สเต๊กเต้าหู้กับซอสครีมเห็ดและผักรวม"
ส่วนผสม
- เต้าหู้แบบแข็งสีเหลือง 1 ก้อน
- แป้งอเนกประสงค์ 4 ช้อนโต๊ะ
- ครีมสด ½ ถ้วย
- เบบี้แครอท 4 ต้น
- บรอคโคลี่ 5 ดอกเล็ก
- หอมใหญ่ ¼ หัว
- กระเทียม 2 หัว
- เห็ดชิเมจิ ½ ห่อ
- พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี 2 ต้น
วิธีทำ
- นำเต้าหูมาคลุกกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วนำลงไปทอดในกระทะจนกรอบดี
- เริ่มทำซอสโดยผัด ผักทั้งหมด เห็ด และพริกในน้ำมัน จนพอสุกดี
- ใส่แป้งอเนกประสงค์อีก 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือลงไป
- ใส่ครีมสดลงไป เคี่ยวจนซอสงวด
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
- ตกแต่งด้วย ผักชีสับ
ติดตามชมรายการนารีกระจ่าง วันอังคารที่ 19 กรกฎาคม 2559 เวลา 09.05 - 10.00 น. ทาง ไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
