การเลี้ยงแมลงเป็นหนึ่งทางเลือกตอบโจทย์อาชีพ ปากท้องของคนต่างจังหวัด เพราะจิ้งหรีดและแมลงต่าง ๆ ให้โปรตีนสูง สามารถใช้ทดแทนเนื้อสัตว์อื่น ๆ นอกจากนี้ยังโตไว แถมยังมีโอกาสทางการตลาด มีการนำไปแปรรูปส่งออก เกษตรกรกรต้องปรับเปลี่ยน เรียนรู้ และสร้างการเชื่อมโยงทั้งด้วยกันเองและกับนักวิชาการ เพื่อพัฒนาการเลี้ยงแมลงให้มีคุณภาพมากยิ่งขึ้น

ติดตามในรายการ Localist ชีวิตนอกกรุง วันอาทิตย์ที่ 24 มกราคม 2564 เวลา 13.00 - 13.30 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ได้ทาง www.thaipbs.or.th/Live