สวนผักประสานใจ

สวนผักประสานใจ

ก(ล)างเมือง ออกอากาศ 10 พ.ย. 63
0

Community Supported Agriculture หรือ CSA คือ ระบบที่เรียกชื่อแบบไทย ๆ ว่าเกษตรกรรมเกื้อกูลโดยชุมชนเป็นระบบตลาดแบบสมาชิก ซึ่งเกิดขึ้นจากการร่วมมือกันของทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภค ภายใต้จุดประสงค์เพื่อผลิตอาหารที่ดีมีคุณภาพด้วยความสัมพันธ์ที่ดีและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยให้ผู้บริโภคเป็นผู้จ่ายเงินลงทุนล่วงหน้า แล้วเกษตรกรเป็นผู้ผลิต เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวก็นำผลผลิตที่ได้ทั้งหมดมาแบ่งปันกัน ทั้งพืชผักผลไม้ไปจนถึงผลผลิตที่แปรรูป ความจริงแล้วนี่ถือเป็นช่องทางการตลาดรูปแบบหนึ่งที่ช่วยให้เกษตรกรอยู่รอดได้ ด้วยการมีสมาชิกที่เป็นผู้บริโภคเข้ามามีบทบาทในการช่วยผลิตเกิดเป็นความสัมพันธ์ ที่เหนียวแน่นยิ่งกว่าการซื้อขายปกติ สมาชิกสามารถเลือกได้ว่าอยากรับประทานพืชผักชนิดใด มีการทำข้อตกลงที่พอใจกันทั้งสองฝ่ายด้วยการทำ CSA ของแต่ละกลุ่มก็ไม่เหมือนกันเลย และก็ช่วยให้คนแต่ละห่วงโซ่อาหารมีความรับผิดชอบต่อกัน รวมถึงคนที่อยู่ไกลกันก็ได้มีโอกาสรู้จักกันมากขึ้นด้วย

ติดตามเรื่องราวการเชื่อมเมืองสู่ธรรมชาติ สร้างเครือข่ายการผลิตและกระจายอาหารแบบพึ่งพาอาศัยกัน ในรายการ ก(ล)างเมือง ตอน เพียวเป็นนักแสดง วันอังคารที่ 10 พฤศจิกายน 2563 เวลา 13.30 - 14.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ ทาง www.thaipbs.or.th/Live

แท็ก

ชมแบบเต็มรายการ

ชมแบบเต็มรายการ

เทศกาลละครเด็กและเยาวชนนานาชาติ
เทศกาลละครเด็กและเยาวชนนานาชาติ
19 ม.ค. 64
คน เรือ ไฟ
คน เรือ ไฟ
12 ม.ค. 64
ขอนแก่นโมเดล
ขอนแก่นโมเดล
5 ม.ค. 64
เกมกระดานเพื่อการเรียนรู้
เกมกระดานเพื่อการเรียนรู้
29 ธ.ค. 63
Turn a blind eye ขายบริการ
Turn a blind eye ขายบริการ
22 ธ.ค. 63
ถึง...พะงัน
ถึง...พะงัน
15 ธ.ค. 63
ชีวิตดี ๆ ที่บ้านเมืองอื่น
ชีวิตดี ๆ ที่บ้านเมืองอื่น
8 ธ.ค. 63
ดิฉันจัดการเอง
ดิฉันจัดการเอง
1 ธ.ค. 63
เพียวเป็นนักแสดง
เพียวเป็นนักแสดง
24 พ.ย. 63
สวนผักประสานใจ
สวนผักประสานใจ
10 พ.ย. 63
ปิดฉากป้อม
ปิดฉากป้อม
3 พ.ย. 63
ปักหลักสู้
ปักหลักสู้
20 ต.ค. 63
ละครปีศาจ
ละครปีศาจ
6 ต.ค. 63
แบะแซที่เลือนหาย
แบะแซที่เลือนหาย
29 ก.ย. 63
Paleo Artist
Paleo Artist
22 ก.ย. 63
ไวกว่าแสง
ไวกว่าแสง
15 ก.ย. 63
ระยะห่างระหว่างเรา
ระยะห่างระหว่างเรา
8 ก.ย. 63
The พิษโควิด
The พิษโควิด
1 ก.ย. 63
The Recital
The Recital
25 ส.ค. 63

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

นาเดีย

ก(ล)างเมือง

นาเดีย

กลับขึ้นด้านบน