Foodwork

เห็ดด่าน หน่อบง วัตถุดิบส่งตรงจากธรรมชาติ

ออกอากาศ 14 ส.ค. 65

ไปแอ่วเหนือ ชิมอาหารพื้นถิ่นและพาไปเก็บวัตถุดิบเด็ดที่หนึ่งปีมีแค่ครั้งเดียวอย่าง "เห็ดด่าน" ละอีกวัตถุดิบพื้นบ้านของบ้านบ่อสวก อย่าง "หน่อบง" ก่อนจะมารังสรรค์เป็น "น้ำพริกเห็ดด่าน" และ "ยำเทพธิดาดอย" ให้ได้ชิมกันอย่างเต็มอิ่ม

ตอนที่ออกอากาศแล้ว

มะแข่น ขมิ้นผง ออริกาโน ว่านหางจระเข้

ออกอากาศ 15 ส.ค. 64

เข้าครัวทำอาหารจานเด็ดจากเครื่องเทศและสมุนไพร อย่าง มะแข่น, ขมิ้นผง จากแหล่งปลูกคุณภาพดี, ออริกาโน จากสวนปลูกในไทย และราชินีสมุนไพรฤทธิ์เย็น อย่าง ว่านหางจระเข้

คางกุ้ง ไข่เยี่ยวม้า เต้าหู้ แป้งกล้วย

ออกอากาศ 8 ส.ค. 64

ตามมาดูไอเดียการแปรรูปอาหารแบบง่าย ๆ ที่สามารถนำไปสร้างเป็นอาชีพได้ พร้อมพาเข้าครัวมาดูสารพัดจานอร่อยที่ทำตามกันได้ที่บ้านแบบไม่ยุ่งยาก

แมลงดานา แมลงมัน แมลงกระชอน ด้วงสาคู

ออกอากาศ 25 ก.ค. 64

พาไปรู้จักอาณาจักรแมลง วัตถุดิบชั้นเลิศจานอร่อย ไม่ว่าจะเป็นแมลงดานา, แมลงมัน, แมลงกระชอน และด้วงสาคู แต่ละจานจะเด็ดขนาดไหน

น้ำปู๋ ส้มปลาอีตู๋ น้ำบูดู มะพร้าวคั่ว

ออกอากาศ 18 ก.ค. 64

เชฟบุ๊ค ชวนมาทำความรู้จักกับวัตถุดิบชั้นเลิศกันถึง 4 อย่าง ไม่ว่าจะเป็น น้ำปู๋, ส้มปลาอีตู๋, น้ำบูดูและมะพร้าวคั่ว

ปลากะตัก กุ้งฝอย พริกแกง ข้าวโพดฮอกไกโด

ออกอากาศ 27 มิ.ย. 64

เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ พาไปรู้จักกับวัตถุดิบของดีของเด็ดประจำชุมชน พร้อมนำอาหารมาฟิวชันเป็นอาหารจานเด็ด
กลับขึ้นด้านบน