ผักหนาม

ผักหนาม

Foodwork ออกอากาศ 3 พ.ย. 62
548

เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ ขอชวนสาวสวย น้องเนย วรัฐฐา ไปเรียนรู้ชีวิตเกษตรแบบชาวสวน ย่านบางขุนเทียน ในพื้นที่สีเขียวที่เต็มไปด้วยต้นไม้นานาชนิด พร้อมกินเมนูโบราณแท้ ๆ อย่าง "ข้าวมันส้มตำ" และไปทำความรู้จักกับ "ผักหนาม" ที่แม้ชื่อจะฟังดูน่ากลัว แต่กลับนำไปทำอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะนำไป "ดองจิ้มกับน้ำพริก" หรือนำไป "ผัดกับไข่" โดยฝีมือจากน้องเนย และยังนำไปทำเป็น "แกงผักหนาม" เมนูจากเชฟบุ๊ค แต่ทั้งหมดนี้จะออกมารสชาติเป็นอย่างไร

ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 3 พฤศจิกายน 2562 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

แท็ก

ชมแบบเต็มรายการ

ชมแบบเต็มรายการ

ลำขนาดที่กาดแลงแม่สาย
ลำขนาดที่กาดแลงแม่สาย
15 ธ.ค. 62
ชายแดนไทย - เมียนมา
ชายแดนไทย - เมียนมา
8 ธ.ค. 62
ตามรอยพ่อ
ตามรอยพ่อ
1 ธ.ค. 62
กระชาย
กระชาย
24 พ.ย. 62
ลูกแสมดำ
ลูกแสมดำ
17 พ.ย. 62
หมู่บ้านวัฒนธรรมผู้ไทยโคกโก่ง
หมู่บ้านวัฒนธรรมผู้ไทยโคกโก่ง
10 พ.ย. 62
ผักหนาม
ผักหนาม
3 พ.ย. 62
ชุมชนมอญบ้านคลองบางหลวง
ชุมชนมอญบ้านคลองบางหลวง
27 ต.ค. 62
ใบเตยหอม
ใบเตยหอม
20 ต.ค. 62
เกษตรพอเพียงในเมืองกรุง
เกษตรพอเพียงในเมืองกรุง
13 ต.ค. 62
ใบทองหลาง
ใบทองหลาง
6 ต.ค. 62
มะกอกป่า
มะกอกป่า
29 ก.ย. 62
ไก่ตะเภาทอง
ไก่ตะเภาทอง
22 ก.ย. 62
พริกกะเหรี่ยง
พริกกะเหรี่ยง
15 ก.ย. 62
กรุบกะลา
กรุบกะลา
8 ก.ย. 62
ลูกหว้า
ลูกหว้า
1 ก.ย. 62
หอยกะพัง
หอยกะพัง
25 ส.ค. 62
ดอกแค
ดอกแค
18 ส.ค. 62
กุ้งแม่น้ำ
กุ้งแม่น้ำ
11 ส.ค. 62

ชมคลิปย่อย

ชมคลิปย่อย

เม็ดขนุนจากลูกแสมดำ
เม็ดขนุนจากลูกแสมดำ
18 พ.ย. 62
เมนูอาหารฟิวชัน : บัวลอยกรอบลูกแสมดำ
เมนูอาหารฟิวชัน : บัวลอยกรอบลูกแสมดำ
17 พ.ย. 62
เมนูอาหารฟิวชัน : ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง
เมนูอาหารฟิวชัน : ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง
17 พ.ย. 62
เมนูอาหารฟิวชัน : เค้กข้าวหมาก
เมนูอาหารฟิวชัน : เค้กข้าวหมาก
6 พ.ค. 61
เมนูอาหารฟิวชัน : ป่นใบออบแอบ
เมนูอาหารฟิวชัน : ป่นใบออบแอบ
10 พ.ย. 62
เมนูอาหารฟิวชัน : หวายผัดไข่เค็ม
เมนูอาหารฟิวชัน : หวายผัดไข่เค็ม
10 พ.ย. 62
เมนูอาหารฟิวชัน : ผัดซีอิ๊วข้าวปุ้น
เมนูอาหารฟิวชัน : ผัดซีอิ๊วข้าวปุ้น
10 พ.ย. 62
ข้าวมันส้มตำ ส้มตำโบราณ
ข้าวมันส้มตำ ส้มตำโบราณ
31 ต.ค. 62
เมนูอาหารฟิวชัน : มะม่วงลอยแก้วส้มซ่า
เมนูอาหารฟิวชัน : มะม่วงลอยแก้วส้มซ่า
3 พ.ย. 62
เมนูอาหารฟิวชัน : แกงผักหนาม
เมนูอาหารฟิวชัน : แกงผักหนาม
3 พ.ย. 62
​เมนูอาหารฟิวชัน : ข้าวผัดมอญ
​เมนูอาหารฟิวชัน : ข้าวผัดมอญ
27 ต.ค. 62
เมนูอาหารฟิวชัน : ยำวุ้นเส้น
เมนูอาหารฟิวชัน : ยำวุ้นเส้น
27 ต.ค. 62
ข้าวผัดปู สไตล์ข้าวผัดมอญ
ข้าวผัดปู สไตล์ข้าวผัดมอญ
22 ต.ค. 62
ขนมเบื้องมอญ ใส่เกสรบังหลวง
ขนมเบื้องมอญ ใส่เกสรบังหลวง
22 ต.ค. 62
ไก่รวนใบเตย ฝีมือ "เป้ อารักษ์"
ไก่รวนใบเตย ฝีมือ "เป้ อารักษ์"
22 ต.ค. 62
ขนมอินทนิล ขนมไทยโบราณ
ขนมอินทนิล ขนมไทยโบราณ
22 ต.ค. 62
เมนูอาหารฟิวชัน : ข้าวต้มใบเตยหน้ากุ้ง
เมนูอาหารฟิวชัน : ข้าวต้มใบเตยหน้ากุ้ง
20 ต.ค. 62
เมนูอาหารฟิวชัน : ไข่เจียวมะพร้าวอ่อน
เมนูอาหารฟิวชัน : ไข่เจียวมะพร้าวอ่อน
20 ต.ค. 62
เทคนิคเก็บผักสลัดไม่ให้ขม
เทคนิคเก็บผักสลัดไม่ให้ขม
15 ต.ค. 62

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ผักเป็ด

Foodwork

ผักเป็ด

ใบขลู่

Foodwork

ใบขลู่

กลับขึ้นด้านบน