ใบเปราะ

ใบเปราะ

Foodwork ออกอากาศ 19 ธ.ค. 61
311

บุ๊ค - บุญสมิทธิ์ ชวนนักแสดงหนุ่มรุ่นใหม่ อย่าง ฟลุท - ชินพรรธน์ ไปกินขนมโบราณท้องถิ่นประจำบ้านดงเย็น จ.สุพรรณบุรี อย่าง "ขนมแปร" พร้อมล้วงสูตรการทำทุกขั้นตอน และเข้าป่าไปเก็บ "ใบเปราะ" ใบไม้ที่ขึ้นเองตามธรรมชาติ ที่ในหนึ่งปี จะขึ้นแค่ครั้งเดียว แถมกินได้ ทำอาหารก็ยังอร่อยอีกด้วย โดยเฉพาะ "แกงป่าไก่ใส่ใบเปราะ" แล้วมาดูการทำอาหารครั้งแรกของฟลุท อย่างเมนู "ต้มไก่ใบเปราะ" และเมนูจากเชฟบุ๊ค อย่าง "เป็ดตุ๋นใบเปราะ" ที่ใช้กรรมวิธีของการทำอาหารอย่างหนึ่งของฝรั่งเศส จะออกมาน่ากินขนาดไหน

ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 23 ธันวาคม 2561 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

แท็ก

ชมแบบเต็มรายการ

ชมแบบเต็มรายการ

ผักกาดขาวเบา
ผักกาดขาวเบา
24 ก.พ. 62
ดอกดาหลา
ดอกดาหลา
17 ก.พ. 62
มะเขือพวง
มะเขือพวง
10 ก.พ. 62
หอยจุ๊บแจง
หอยจุ๊บแจง
3 ก.พ. 62
วิถีชีวิตบ้านปางห้า
วิถีชีวิตบ้านปางห้า
27 ม.ค. 62
หนอนไม้ไผ่
หนอนไม้ไผ่
20 ม.ค. 62
อาหารจากจินตนาการคุณหนู
อาหารจากจินตนาการคุณหนู
13 ม.ค. 62
ถั่วพู
ถั่วพู
6 ม.ค. 62
งานเลี้ยงรักษ์โลก
งานเลี้ยงรักษ์โลก
30 ธ.ค. 61
ใบเปราะ
ใบเปราะ
19 ธ.ค. 61
เห็ดเข็มทอง เห็ดเข็มเงิน
เห็ดเข็มทอง เห็ดเข็มเงิน
16 ธ.ค. 61
ไหลบัว
ไหลบัว
9 ธ.ค. 61
มะพร้าวน้ำหอม
มะพร้าวน้ำหอม
2 ธ.ค. 61
เป็ดไล่ทุ่ง
เป็ดไล่ทุ่ง
25 พ.ย. 61
ปลาทราย
ปลาทราย
18 พ.ย. 61
อาหารยั่งยืน
อาหารยั่งยืน
11 พ.ย. 61
หอยพู่กัน
หอยพู่กัน
4 พ.ย. 61
ปลาอีกง
ปลาอีกง
28 ต.ค. 61
พริกหยวก
พริกหยวก
21 ต.ค. 61

ชมคลิปย่อย

ชมคลิปย่อย

เมนูอาหารฟิวชัน : ลาบหมูคั่วสไตล์อาข่า
เมนูอาหารฟิวชัน : ลาบหมูคั่วสไตล์อาข่า
20 ม.ค. 62
เชฟบุ๊ค ไข่ดาว ย้อนวัยวันเด็ก
เชฟบุ๊ค ไข่ดาว ย้อนวัยวันเด็ก
13 ม.ค. 62
เมนูอาหารฟิวชัน : โคโรเกะ
เมนูอาหารฟิวชัน : โคโรเกะ
13 ม.ค. 62
เมนูอาหารฟิวชัน : ข้าวผัดแฟนตาซี
เมนูอาหารฟิวชัน : ข้าวผัดแฟนตาซี
13 ม.ค. 62
เมนูอาหารฟิวชัน : แกงส้มถั่วพูปลากระป๋อง
เมนูอาหารฟิวชัน : แกงส้มถั่วพูปลากระป๋อง
6 ม.ค. 62
เมนูอาหารฟิวชัน : ทองม้วนสดฟิวชัน
เมนูอาหารฟิวชัน : ทองม้วนสดฟิวชัน
6 ม.ค. 62
เชฟบุ๊คพาทัวร์ตลาดเช้า
เชฟบุ๊คพาทัวร์ตลาดเช้า
30 ธ.ค. 61
เมนูอาหารฟิวชัน : ค้างคาวมันม่วง
เมนูอาหารฟิวชัน : ค้างคาวมันม่วง
30 ธ.ค. 61
เมนูอาหารฟิวชัน : ดอกชมจันทร์ผัดน้ำมันหอย
เมนูอาหารฟิวชัน : ดอกชมจันทร์ผัดน้ำมันหอย
19 ธ.ค. 61
เมนูอาหารฟิวชัน : เป็ดตุ๋นใบเปราะ
เมนูอาหารฟิวชัน : เป็ดตุ๋นใบเปราะ
19 ธ.ค. 61
เมนูอาหารฟิวชัน : ซุปไข่ในสไตล์เกาหลี
เมนูอาหารฟิวชัน : ซุปไข่ในสไตล์เกาหลี
16 ธ.ค. 61
เมนูอาหารฟิวชัน : ซุปเห็ด 5 สหาย
เมนูอาหารฟิวชัน : ซุปเห็ด 5 สหาย
16 ธ.ค. 61
เมนูอาหารฟิวชัน : แกงเทโพไหลบัว
เมนูอาหารฟิวชัน : แกงเทโพไหลบัว
9 ธ.ค. 61
เมนูอาหารฟิวชัน : ขนมไหลบัว
เมนูอาหารฟิวชัน : ขนมไหลบัว
9 ธ.ค. 61
เมนูอาหารฟิวชัน : แกงบุ่มไบ่ไหลบัว
เมนูอาหารฟิวชัน : แกงบุ่มไบ่ไหลบัว
9 ธ.ค. 61
เมนูอาหารฟิวชัน : มะพร้าวกรอบซอสเปรี้ยวหวาน
เมนูอาหารฟิวชัน : มะพร้าวกรอบซอสเปรี้ยวหวาน
2 ธ.ค. 61
เมนูอาหารฟิวชัน : "พล่ากล้วย" มะพร้าวน้ำหอม
เมนูอาหารฟิวชัน : "พล่ากล้วย" มะพร้าวน้ำหอม
2 ธ.ค. 61
เมนูอาหารฟิวชัน : ขนมตาหยาบ
เมนูอาหารฟิวชัน : ขนมตาหยาบ
2 ธ.ค. 61
เมนูอาหารฟิวชัน : ไข่เจียวเป็ดฟู
เมนูอาหารฟิวชัน : ไข่เจียวเป็ดฟู
25 พ.ย. 61

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ผักเป็ด

Foodwork

ผักเป็ด

ใบขลู่

Foodwork

ใบขลู่

กลับขึ้นด้านบน