ดูให้รู้ Dohiru
ดูให้รู้ Dohiru

ขนมสำหรับพระจักรพรรดิและเนื้อไก่อากิตะที่หายาก

หน้ารายการ
22 มี.ค. 63

ฟูจิเซ็นเซจะพาไปดูอาหารที่ขึ้นชื่อของญี่ปุ่นที่โตเกียว ความอร่อยที่มีความพิเศษไม่เหมือนใครอย่าง “ขนมปัง” ซึ่งเป็น ขนมซากูระอันปัง โดยเมื่อ 140 ปีก่อน ร้านขนมเก่าแก่ร้านหนึ่งได้ทำถวายแด่สมเด็จพระจักรพรรดิ ซึ่งเป็นที่โปรดปรานมาก ในปัจจุบันร้านนี้ก็ยังคงทำและขายขนมซากูระอันปัง ด้วยกระบวนการผลิตแบบดั้งเดิมอยู่ ทำให้ได้ลิ้มรสชาติแบบเมื่อ 140 ปีที่แล้ว โดยรสชาติไม่เปลี่ยนแปลงไปจากเดิมเลย ขนมปังของที่นี่เป็นขนมปังที่ไม่ใช้ยีสต์ นอกจากขนมปังแบบดั้งเดิมแล้ว ยังมีขนมปังแบบใหม่ ๆ ไส้ที่หลากหลายเพิ่มขึ้นมาอีกด้วย ร้านขนมร้านนี้ จึงเป็นร้านยอดนิยมและครองใจลูกค้ามาได้ทุกยุคสมัย

และไปดูเรื่องราวของไก่อากิตะ ที่มีความพิเศษในเรื่องของรสชาติ เป็นไก่เลี้ยงในที่หนาว การสร้างไขมัน กล้ามเนื้อ ก็จะต่างจากไก่ที่อื่น เนื้อจึงมีความเหนียว แน่น นุ่ม รสชาติเข้มข้นกว่าไก่ทั่วไป การเลี้ยงก็ต้องใส่ใจดูแลระวังเป็นพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องอาหาร โรงเลี้ยง อุณหภูมิ ห้ามทำให้ไก่เครียดหรือตกใจ เพราะจะส่งผลต่อสารต่าง ๆ ที่หลั่งภายในตัวไก่ได้ ดังนั้นไก่อากิตะจึงมีความสุข อยู่สบาย แถมยังเลี้ยงนานถึงครึ่งปี ยอมขายได้ช้าลง แต่ได้ความเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนไก่จากภูมิภาคอื่นของญี่ปุ่น ทำให้ได้เนื้อดี ๆ รสชาติที่แตกต่าง ไก่จากอากิตะจะนำมาทำเป็นเมนูแสนอร่อยอะไรบ้าง

ติดตามได้ในรายการดูให้รู้ ตอน ขนมสำหรับพระจักรพรรดิและเนื้อไก่อากิตะที่หายาก วันอาทิตย์ที่ 22 มีนาคม 2563 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live และติดตามความเคลื่อนไหวของรายการได้ที่ www.facebook.com/Dohiru

ขนมสำหรับพระจักรพรรดิและเนื้อไก่อากิตะที่หายาก

22 มี.ค. 63

ฟูจิเซ็นเซจะพาไปดูอาหารที่ขึ้นชื่อของญี่ปุ่นที่โตเกียว ความอร่อยที่มีความพิเศษไม่เหมือนใครอย่าง “ขนมปัง” ซึ่งเป็น ขนมซากูระอันปัง โดยเมื่อ 140 ปีก่อน ร้านขนมเก่าแก่ร้านหนึ่งได้ทำถวายแด่สมเด็จพระจักรพรรดิ ซึ่งเป็นที่โปรดปรานมาก ในปัจจุบันร้านนี้ก็ยังคงทำและขายขนมซากูระอันปัง ด้วยกระบวนการผลิตแบบดั้งเดิมอยู่ ทำให้ได้ลิ้มรสชาติแบบเมื่อ 140 ปีที่แล้ว โดยรสชาติไม่เปลี่ยนแปลงไปจากเดิมเลย ขนมปังของที่นี่เป็นขนมปังที่ไม่ใช้ยีสต์ นอกจากขนมปังแบบดั้งเดิมแล้ว ยังมีขนมปังแบบใหม่ ๆ ไส้ที่หลากหลายเพิ่มขึ้นมาอีกด้วย ร้านขนมร้านนี้ จึงเป็นร้านยอดนิยมและครองใจลูกค้ามาได้ทุกยุคสมัย

และไปดูเรื่องราวของไก่อากิตะ ที่มีความพิเศษในเรื่องของรสชาติ เป็นไก่เลี้ยงในที่หนาว การสร้างไขมัน กล้ามเนื้อ ก็จะต่างจากไก่ที่อื่น เนื้อจึงมีความเหนียว แน่น นุ่ม รสชาติเข้มข้นกว่าไก่ทั่วไป การเลี้ยงก็ต้องใส่ใจดูแลระวังเป็นพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องอาหาร โรงเลี้ยง อุณหภูมิ ห้ามทำให้ไก่เครียดหรือตกใจ เพราะจะส่งผลต่อสารต่าง ๆ ที่หลั่งภายในตัวไก่ได้ ดังนั้นไก่อากิตะจึงมีความสุข อยู่สบาย แถมยังเลี้ยงนานถึงครึ่งปี ยอมขายได้ช้าลง แต่ได้ความเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนไก่จากภูมิภาคอื่นของญี่ปุ่น ทำให้ได้เนื้อดี ๆ รสชาติที่แตกต่าง ไก่จากอากิตะจะนำมาทำเป็นเมนูแสนอร่อยอะไรบ้าง

ติดตามได้ในรายการดูให้รู้ ตอน ขนมสำหรับพระจักรพรรดิและเนื้อไก่อากิตะที่หายาก วันอาทิตย์ที่ 22 มีนาคม 2563 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live และติดตามความเคลื่อนไหวของรายการได้ที่ www.facebook.com/Dohiru

ดูให้รู้ Dohiru

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - ล่าสุด
วงการเอวีญี่ปุ่น (มุมใหม่)
วงการเอวีญี่ปุ่น (มุมใหม่)
11 ส.ค. 62
ชาเขียวในตำนานที่ต้องไปพิสูจน์
ชาเขียวในตำนานที่ต้องไปพิสูจน์
18 ส.ค. 62
แปลกแต่ดี...ร้านขายแต่อาหารกระป๋อง
แปลกแต่ดี...ร้านขายแต่อาหารกระป๋อง
25 ส.ค. 62
สเปกหาคู่หนุ่มสาวญี่ปุ่น
สเปกหาคู่หนุ่มสาวญี่ปุ่น
1 ก.ย. 62
อาชีพใหม่มาแรง เช่าผู้ชายมาเป็นคุณลุง
อาชีพใหม่มาแรง เช่าผู้ชายมาเป็นคุณลุง
8 ก.ย. 62
หาแฟนญี่ปุ่นด้วยวิธี "เช่า"
หาแฟนญี่ปุ่นด้วยวิธี "เช่า"
15 ก.ย. 62
ไอศกรีมงาเข้มข้นที่สุดในโลกกับซูชิออกแบบเอง
ไอศกรีมงาเข้มข้นที่สุดในโลกกับซูชิออกแบบเอง
22 ก.ย. 62
ผู้หญิงให้บริการ สร้างความเจ็บปวดให้เป็นความสุข
ผู้หญิงให้บริการ สร้างความเจ็บปวดให้เป็นความสุข
29 ก.ย. 62
เพิ่มมูลค่ามหาศาล งานฝีมือไทยดังไกลถึงญี่ปุ่น
เพิ่มมูลค่ามหาศาล งานฝีมือไทยดังไกลถึงญี่ปุ่น
6 ต.ค. 62
วิธีเพิ่มคุณค่า บาติกไทยสู่แคตวอล์กสากล
วิธีเพิ่มคุณค่า บาติกไทยสู่แคตวอล์กสากล
13 ต.ค. 62
เคล็ดลับของแม่แหม่ม วิธีทำให้คนญี่ปุ่นรัก
เคล็ดลับของแม่แหม่ม วิธีทำให้คนญี่ปุ่นรัก
20 ต.ค. 62
คนญี่ปุ่นชราอย่างร่าเริง : ประทับใจแรกพบ
คนญี่ปุ่นชราอย่างร่าเริง : ประทับใจแรกพบ
27 ต.ค. 62
คนญี่ปุ่นชราอย่างร่าเริง : คึกคักคูณสิบ
คนญี่ปุ่นชราอย่างร่าเริง : คึกคักคูณสิบ
3 พ.ย. 62
คนญี่ปุ่นชราอย่างร่าเริง : ออกกำลังกายกำลังใจ
คนญี่ปุ่นชราอย่างร่าเริง : ออกกำลังกายกำลังใจ
10 พ.ย. 62
รถไทย ที่คนญี่ปุ่นยังต้องเลียนแบบ
รถไทย ที่คนญี่ปุ่นยังต้องเลียนแบบ
17 พ.ย. 62
แฮมเบอร์เกอร์ปลา สูตรใหม่ไม่เหมือนใคร
แฮมเบอร์เกอร์ปลา สูตรใหม่ไม่เหมือนใคร
24 พ.ย. 62
คนญี่ปุ่นกับบันทึกภาษาไทยที่น่ารักที่สุด
คนญี่ปุ่นกับบันทึกภาษาไทยที่น่ารักที่สุด
1 ธ.ค. 62
คนญี่ปุ่นกับบันทึกภาษาไทยที่น่ารักที่สุด ตอน 2
คนญี่ปุ่นกับบันทึกภาษาไทยที่น่ารักที่สุด ตอน 2
8 ธ.ค. 62
ฟาร์มหอยในนาเกลือ มิติใหม่ของการทำฟาร์มญี่ปุ่น
ฟาร์มหอยในนาเกลือ มิติใหม่ของการทำฟาร์มญี่ปุ่น
15 ธ.ค. 62
ผมไม่ใช่เด็กโตเกียวกับเรื่องของเด็กลูกครึ่งไทยญี่ปุ่น
ผมไม่ใช่เด็กโตเกียวกับเรื่องของเด็กลูกครึ่งไทยญี่ปุ่น
22 ธ.ค. 62
โมจิหยดน้ำ ขนมหายากที่ต้องเข้าคิวซื้อ
โมจิหยดน้ำ ขนมหายากที่ต้องเข้าคิวซื้อ
29 ธ.ค. 62
ชินจูกุ ในมุมที่คุณไม่เคยรู้
ชินจูกุ ในมุมที่คุณไม่เคยรู้
5 ม.ค. 63
นวัตกรรมตรวจมะเร็งจากญี่ปุ่น รู้เร็ว แม่นยำและถูกกว่า
นวัตกรรมตรวจมะเร็งจากญี่ปุ่น รู้เร็ว แม่นยำและถูกกว่า
12 ม.ค. 63
น้ำลายมนุษย์ กุญแจแก้ปัญหามะเร็ง
น้ำลายมนุษย์ กุญแจแก้ปัญหามะเร็ง
19 ม.ค. 63
งานออกแบบสไตล์ญี่ปุ่นตอบโจทย์ชีวิตทุกด้าน
งานออกแบบสไตล์ญี่ปุ่นตอบโจทย์ชีวิตทุกด้าน
26 ม.ค. 63
โฮทาวน์ไม่ใช่โฮเทล ธุรกิจแนวใหม่เพื่อคนทั้งเมือง
โฮทาวน์ไม่ใช่โฮเทล ธุรกิจแนวใหม่เพื่อคนทั้งเมือง
2 ก.พ. 63
หมอลำซิ่งญี่ปุ่น พญาเต่างอยและความสนุกที่สกลนคร
หมอลำซิ่งญี่ปุ่น พญาเต่างอยและความสนุกที่สกลนคร
9 ก.พ. 63
ร้อง เต้น แบบหางเครื่องไทยสไตล์ญี่ปุ่น
ร้อง เต้น แบบหางเครื่องไทยสไตล์ญี่ปุ่น
16 ก.พ. 63
นอนไม่หลับ เรื่องบนเตียงที่ต้องเข้าใจ
นอนไม่หลับ เรื่องบนเตียงที่ต้องเข้าใจ
23 ก.พ. 63
ข้าวหน้าหอยลายญี่ปุ่น หนึ่งในอาหารพื้นเมืองโตเกียวที่ต้องลอง
ข้าวหน้าหอยลายญี่ปุ่น หนึ่งในอาหารพื้นเมืองโตเกียวที่ต้องลอง
1 มี.ค. 63

ดูให้รู้ Dohiru

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - ล่าสุด
วงการเอวีญี่ปุ่น (มุมใหม่)
วงการเอวีญี่ปุ่น (มุมใหม่)
11 ส.ค. 62
ชาเขียวในตำนานที่ต้องไปพิสูจน์
ชาเขียวในตำนานที่ต้องไปพิสูจน์
18 ส.ค. 62
แปลกแต่ดี...ร้านขายแต่อาหารกระป๋อง
แปลกแต่ดี...ร้านขายแต่อาหารกระป๋อง
25 ส.ค. 62
สเปกหาคู่หนุ่มสาวญี่ปุ่น
สเปกหาคู่หนุ่มสาวญี่ปุ่น
1 ก.ย. 62
อาชีพใหม่มาแรง เช่าผู้ชายมาเป็นคุณลุง
อาชีพใหม่มาแรง เช่าผู้ชายมาเป็นคุณลุง
8 ก.ย. 62
หาแฟนญี่ปุ่นด้วยวิธี "เช่า"
หาแฟนญี่ปุ่นด้วยวิธี "เช่า"
15 ก.ย. 62
ไอศกรีมงาเข้มข้นที่สุดในโลกกับซูชิออกแบบเอง
ไอศกรีมงาเข้มข้นที่สุดในโลกกับซูชิออกแบบเอง
22 ก.ย. 62
ผู้หญิงให้บริการ สร้างความเจ็บปวดให้เป็นความสุข
ผู้หญิงให้บริการ สร้างความเจ็บปวดให้เป็นความสุข
29 ก.ย. 62
เพิ่มมูลค่ามหาศาล งานฝีมือไทยดังไกลถึงญี่ปุ่น
เพิ่มมูลค่ามหาศาล งานฝีมือไทยดังไกลถึงญี่ปุ่น
6 ต.ค. 62
วิธีเพิ่มคุณค่า บาติกไทยสู่แคตวอล์กสากล
วิธีเพิ่มคุณค่า บาติกไทยสู่แคตวอล์กสากล
13 ต.ค. 62
เคล็ดลับของแม่แหม่ม วิธีทำให้คนญี่ปุ่นรัก
เคล็ดลับของแม่แหม่ม วิธีทำให้คนญี่ปุ่นรัก
20 ต.ค. 62
คนญี่ปุ่นชราอย่างร่าเริง : ประทับใจแรกพบ
คนญี่ปุ่นชราอย่างร่าเริง : ประทับใจแรกพบ
27 ต.ค. 62
คนญี่ปุ่นชราอย่างร่าเริง : คึกคักคูณสิบ
คนญี่ปุ่นชราอย่างร่าเริง : คึกคักคูณสิบ
3 พ.ย. 62
คนญี่ปุ่นชราอย่างร่าเริง : ออกกำลังกายกำลังใจ
คนญี่ปุ่นชราอย่างร่าเริง : ออกกำลังกายกำลังใจ
10 พ.ย. 62
รถไทย ที่คนญี่ปุ่นยังต้องเลียนแบบ
รถไทย ที่คนญี่ปุ่นยังต้องเลียนแบบ
17 พ.ย. 62
แฮมเบอร์เกอร์ปลา สูตรใหม่ไม่เหมือนใคร
แฮมเบอร์เกอร์ปลา สูตรใหม่ไม่เหมือนใคร
24 พ.ย. 62
คนญี่ปุ่นกับบันทึกภาษาไทยที่น่ารักที่สุด
คนญี่ปุ่นกับบันทึกภาษาไทยที่น่ารักที่สุด
1 ธ.ค. 62
คนญี่ปุ่นกับบันทึกภาษาไทยที่น่ารักที่สุด ตอน 2
คนญี่ปุ่นกับบันทึกภาษาไทยที่น่ารักที่สุด ตอน 2
8 ธ.ค. 62
ฟาร์มหอยในนาเกลือ มิติใหม่ของการทำฟาร์มญี่ปุ่น
ฟาร์มหอยในนาเกลือ มิติใหม่ของการทำฟาร์มญี่ปุ่น
15 ธ.ค. 62
ผมไม่ใช่เด็กโตเกียวกับเรื่องของเด็กลูกครึ่งไทยญี่ปุ่น
ผมไม่ใช่เด็กโตเกียวกับเรื่องของเด็กลูกครึ่งไทยญี่ปุ่น
22 ธ.ค. 62
โมจิหยดน้ำ ขนมหายากที่ต้องเข้าคิวซื้อ
โมจิหยดน้ำ ขนมหายากที่ต้องเข้าคิวซื้อ
29 ธ.ค. 62
ชินจูกุ ในมุมที่คุณไม่เคยรู้
ชินจูกุ ในมุมที่คุณไม่เคยรู้
5 ม.ค. 63
นวัตกรรมตรวจมะเร็งจากญี่ปุ่น รู้เร็ว แม่นยำและถูกกว่า
นวัตกรรมตรวจมะเร็งจากญี่ปุ่น รู้เร็ว แม่นยำและถูกกว่า
12 ม.ค. 63
น้ำลายมนุษย์ กุญแจแก้ปัญหามะเร็ง
น้ำลายมนุษย์ กุญแจแก้ปัญหามะเร็ง
19 ม.ค. 63
งานออกแบบสไตล์ญี่ปุ่นตอบโจทย์ชีวิตทุกด้าน
งานออกแบบสไตล์ญี่ปุ่นตอบโจทย์ชีวิตทุกด้าน
26 ม.ค. 63
โฮทาวน์ไม่ใช่โฮเทล ธุรกิจแนวใหม่เพื่อคนทั้งเมือง
โฮทาวน์ไม่ใช่โฮเทล ธุรกิจแนวใหม่เพื่อคนทั้งเมือง
2 ก.พ. 63
หมอลำซิ่งญี่ปุ่น พญาเต่างอยและความสนุกที่สกลนคร
หมอลำซิ่งญี่ปุ่น พญาเต่างอยและความสนุกที่สกลนคร
9 ก.พ. 63
ร้อง เต้น แบบหางเครื่องไทยสไตล์ญี่ปุ่น
ร้อง เต้น แบบหางเครื่องไทยสไตล์ญี่ปุ่น
16 ก.พ. 63
นอนไม่หลับ เรื่องบนเตียงที่ต้องเข้าใจ
นอนไม่หลับ เรื่องบนเตียงที่ต้องเข้าใจ
23 ก.พ. 63
ข้าวหน้าหอยลายญี่ปุ่น หนึ่งในอาหารพื้นเมืองโตเกียวที่ต้องลอง
ข้าวหน้าหอยลายญี่ปุ่น หนึ่งในอาหารพื้นเมืองโตเกียวที่ต้องลอง
1 มี.ค. 63

ละครย้อนยุค

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย