ขนมสำหรับพระจักรพรรดิและเนื้อไก่อากิตะที่หายาก

ขนมสำหรับพระจักรพรรดิและเนื้อไก่อากิตะที่หายาก

ดูให้รู้ ออกอากาศ 22 มี.ค. 63
777

ฟูจิเซ็นเซจะพาไปดูอาหารที่ขึ้นชื่อของญี่ปุ่นที่โตเกียว ความอร่อยที่มีความพิเศษไม่เหมือนใครอย่าง “ขนมปัง” ซึ่งเป็น ขนมซากูระอันปัง โดยเมื่อ 140 ปีก่อน ร้านขนมเก่าแก่ร้านหนึ่งได้ทำถวายแด่สมเด็จพระจักรพรรดิ ซึ่งเป็นที่โปรดปรานมาก ในปัจจุบันร้านนี้ก็ยังคงทำและขายขนมซากูระอันปัง ด้วยกระบวนการผลิตแบบดั้งเดิมอยู่ ทำให้ได้ลิ้มรสชาติแบบเมื่อ 140 ปีที่แล้ว โดยรสชาติไม่เปลี่ยนแปลงไปจากเดิมเลย ขนมปังของที่นี่เป็นขนมปังที่ไม่ใช้ยีสต์ นอกจากขนมปังแบบดั้งเดิมแล้ว ยังมีขนมปังแบบใหม่ ๆ ไส้ที่หลากหลายเพิ่มขึ้นมาอีกด้วย ร้านขนมร้านนี้ จึงเป็นร้านยอดนิยมและครองใจลูกค้ามาได้ทุกยุคสมัย

และไปดูเรื่องราวของไก่อากิตะ ที่มีความพิเศษในเรื่องของรสชาติ เป็นไก่เลี้ยงในที่หนาว การสร้างไขมัน กล้ามเนื้อ ก็จะต่างจากไก่ที่อื่น เนื้อจึงมีความเหนียว แน่น นุ่ม รสชาติเข้มข้นกว่าไก่ทั่วไป การเลี้ยงก็ต้องใส่ใจดูแลระวังเป็นพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องอาหาร โรงเลี้ยง อุณหภูมิ ห้ามทำให้ไก่เครียดหรือตกใจ เพราะจะส่งผลต่อสารต่าง ๆ ที่หลั่งภายในตัวไก่ได้ ดังนั้นไก่อากิตะจึงมีความสุข อยู่สบาย แถมยังเลี้ยงนานถึงครึ่งปี ยอมขายได้ช้าลง แต่ได้ความเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนไก่จากภูมิภาคอื่นของญี่ปุ่น ทำให้ได้เนื้อดี ๆ รสชาติที่แตกต่าง ไก่จากอากิตะจะนำมาทำเป็นเมนูแสนอร่อยอะไรบ้าง

ติดตามได้ในรายการดูให้รู้ ตอน ขนมสำหรับพระจักรพรรดิและเนื้อไก่อากิตะที่หายาก วันอาทิตย์ที่ 22 มีนาคม 2563 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live และติดตามความเคลื่อนไหวของรายการได้ที่ www.facebook.com/Dohiru

แท็ก

ชมแบบเต็มรายการ

ชมแบบเต็มรายการ

นวัตกรรมใหม่ ! หม้อทอดไม่ง้อเชฟ
นวัตกรรมใหม่ ! หม้อทอดไม่ง้อเชฟ
10 พ.ค. 63
มิโซะ…ขุมทรัพย์ติดตัวคนญี่ปุ่น
มิโซะ…ขุมทรัพย์ติดตัวคนญี่ปุ่น
3 พ.ค. 63
กูรูญี่ปุ่นวัย 88 กับถุงถนอมอาหารช่วยโลก
กูรูญี่ปุ่นวัย 88 กับถุงถนอมอาหารช่วยโลก
26 เม.ย. 63
มหาวิทยาลัยวิจัยไม่ง้อเงิน ตอน 2
มหาวิทยาลัยวิจัยไม่ง้อเงิน ตอน 2
28 มิ.ย. 58
มหาวิทยาลัยวิจัยไม่ง้อเงิน ตอน 1
มหาวิทยาลัยวิจัยไม่ง้อเงิน ตอน 1
21 มิ.ย. 58
Covid-19 ความห่วงใยจากเมืองไทย ความเป็นไปในญี่ปุ่น
Covid-19 ความห่วงใยจากเมืองไทย ความเป็นไปในญี่ปุ่น
19 เม.ย. 63
ย้ายไปอยู่บ้านร้างกันเถอะ...ธุรกิจสร้างโอกาสในญี่ปุ่น
ย้ายไปอยู่บ้านร้างกันเถอะ...ธุรกิจสร้างโอกาสในญี่ปุ่น
12 เม.ย. 63
คนญี่ปุ่นคิดอย่างไรกับภาษาไทย
คนญี่ปุ่นคิดอย่างไรกับภาษาไทย
5 เม.ย. 63
กิ๊ฟจังนั่งเล่า...เรื่องเล่ารู้ลึกของคนไทยในญี่ปุ่น
กิ๊ฟจังนั่งเล่า...เรื่องเล่ารู้ลึกของคนไทยในญี่ปุ่น
29 มี.ค. 63
ขนมสำหรับพระจักรพรรดิและเนื้อไก่อากิตะที่หายาก
ขนมสำหรับพระจักรพรรดิและเนื้อไก่อากิตะที่หายาก
22 มี.ค. 63
พาราไกลดิง ทะลุทุกขีดจำกัดด้วยใจ
พาราไกลดิง ทะลุทุกขีดจำกัดด้วยใจ
15 มี.ค. 63
ซากุระ ดอกไม้สร้างเมือง
ซากุระ ดอกไม้สร้างเมือง
7 มิ.ย. 58
สุดยอดคุณยาย
สุดยอดคุณยาย
31 พ.ค. 58
แท็กซี่บริการเลิศ ตอนที่ 2
แท็กซี่บริการเลิศ ตอนที่ 2
24 พ.ค. 58
แท็กซี่บริการเลิศ ตอนที่ 1
แท็กซี่บริการเลิศ ตอนที่ 1
17 พ.ค. 58
ความรู้ใหม่...หุ่นดี ง่ายนิดเดียว
ความรู้ใหม่...หุ่นดี ง่ายนิดเดียว
10 พ.ค. 58
วัคซีนมะเร็ง ความหวังใหม่ของการรักษา
วัคซีนมะเร็ง ความหวังใหม่ของการรักษา
3 พ.ค. 58
ความลับของความหวาน มะเขือเทศขาดน้ำ
ความลับของความหวาน มะเขือเทศขาดน้ำ
19 เม.ย. 58
ข้าราชการผู้สร้างเมือง 10,000 ล้านเยน โดยไม่ต้องใช้เงิน
ข้าราชการผู้สร้างเมือง 10,000 ล้านเยน โดยไม่ต้องใช้เงิน
8 มี.ค. 63

ชมคลิปย่อย

ชมคลิปย่อย

​รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : ถาม - ตอบกับฟูจิเซ็นเซ
​รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : ถาม - ตอบกับฟูจิเซ็นเซ
24 พ.ค. 63
​รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : ซูเปอร์มาร์เก็ตนี้ ขายของแบบเปิดใจ
​รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : ซูเปอร์มาร์เก็ตนี้ ขายของแบบเปิดใจ
17 พ.ค. 63
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : หม้อทอดสุดเจ๋ง น้ำมันไม่กระเด็น
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : หม้อทอดสุดเจ๋ง น้ำมันไม่กระเด็น
10 พ.ค. 63
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : ร้านนี้รวมของอร่อย เมืองโคฟุ
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : ร้านนี้รวมของอร่อย เมืองโคฟุ
3 พ.ค. 63
​รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : เก็บอาหารให้นานขึ้นด้วยถุงสุญญากาศ
​รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : เก็บอาหารให้นานขึ้นด้วยถุงสุญญากาศ
26 เม.ย. 63
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : กลับไปทำงานที่ต่างจังหวัด (ญี่ปุ่น) กัน
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : กลับไปทำงานที่ต่างจังหวัด (ญี่ปุ่น) กัน
19 เม.ย. 63
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : สำรวจบ้านร้าง สร้างธุรกิจ
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : สำรวจบ้านร้าง สร้างธุรกิจ
12 เม.ย. 63
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : กดตู้ ATM อย่างไร ที่ญี่ปุ่น
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : กดตู้ ATM อย่างไร ที่ญี่ปุ่น
5 เม.ย. 63
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : ไก่อากิตะ เนื้อแน่น นุ่ม หากินยาก
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : ไก่อากิตะ เนื้อแน่น นุ่ม หากินยาก
29 มี.ค. 63
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : ขนมปังญี่ปุ่นสุดนุ่มสูตรดั้งเดิม 140 ปี
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : ขนมปังญี่ปุ่นสุดนุ่มสูตรดั้งเดิม 140 ปี
22 มี.ค. 63
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : นักสร้างแรงบันดาลใจ สร้างกำลังใจให้คนพิการ
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : นักสร้างแรงบันดาลใจ สร้างกำลังใจให้คนพิการ
15 มี.ค. 63
​รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : ฟื้นฟูเมืองอาตามิจากที่เคยซบเซา
​รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : ฟื้นฟูเมืองอาตามิจากที่เคยซบเซา
8 มี.ค. 63
​รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : เที่ยวร้านขายลอตเตอรี่ญี่ปุ่น
​รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : เที่ยวร้านขายลอตเตอรี่ญี่ปุ่น
1 มี.ค. 63
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : ญี่ปุ่นขึ้นป้ายเตือนอย่าทำงานหนักเกินไป
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : ญี่ปุ่นขึ้นป้ายเตือนอย่าทำงานหนักเกินไป
23 ก.พ. 63
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : พิมพ์ภาพสวย ๆ ไม่ต้องเข้าร้านอัดรูป
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : พิมพ์ภาพสวย ๆ ไม่ต้องเข้าร้านอัดรูป
16 ก.พ. 63
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : เครื่องขายตั๋วรถไฟอักษรเบรลล์
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : เครื่องขายตั๋วรถไฟอักษรเบรลล์
9 ก.พ. 63
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : ตรวจมะเร็งด้วยน้ำลาย
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : ตรวจมะเร็งด้วยน้ำลาย
2 ก.พ. 63
​รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : พริกญี่ปุ่นแปรรูปสร้างมูลค่า
​รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : พริกญี่ปุ่นแปรรูปสร้างมูลค่า
26 ม.ค. 63
​รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : บ้านในญี่ปุ่น ต่างชาติก็ซื้อได้
​รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : บ้านในญี่ปุ่น ต่างชาติก็ซื้อได้
19 ม.ค. 63

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

หมูมีความรัก

ดูให้รู้

หมูมีความรัก

นัตโตะ ถั่วที่น่ากินที่สุดในญี่ปุ่น

ดูให้รู้

นัตโตะ ถั่วที่น่ากินที่สุดในญี่ปุ่น

เค้กมีจุดขาย วันละหมื่นชิ้น

ดูให้รู้

เค้กมีจุดขาย วันละหมื่นชิ้น

กลับขึ้นด้านบน