ข้าวปั้นป่าเถื่อน

ข้าวปั้นป่าเถื่อน

ดูให้รู้ ออกอากาศ 25 มี.ค. 61
743

ข้าวปั้น จากวันวานถึงวันนี้ มีวิวัฒนาการไปมาก จากเดิมที่ซามูไรจะปั้นเพื่อเป็นอาหารระหว่างการเดินทาง จึงต้องเป็นไส้ที่เก็บไว้ได้นาน ไม่เสียง่าย เช่น บ๊วยดอง ผักดอง แต่ทุกวันนี้ วิถีการกินข้าวปั้นเปลี่ยนไปแล้วคนญี่ปุ่นกินข้าวปั้นในชีวิตประจำวัน กินเพื่อความอร่อย ดังนั้นไม่ต้องแปลกใจว่า ทุกวันนี้สามารถใช้ไส้อะไรก็ได้ ทั้งผักทั้งเนื้อสัตว์

จากวันแรกที่เปิดร้าน ข้าวปั้นป่าเถื่อน ที่เป็นต้นแบบของการไม่ปั้น แค่โปะ ๆ ห่อ ๆ เหมือนไม่มีศิลปะ แต่นี่คือศิลปะในแบบที่ร้านนี้คิดขึ้นเอง เพื่อให้เข้ากับวิถีชีวิตคนญี่ปุ่นในปัจจุบัน ซึ่งช่วงแรกที่เปิดร้าน ลูกค้าสามารถเลือกไส้ได้เพียง 10 ไส้เท่านั้น หลายสิบปีผ่านไป วันนี้เธอมีไส้ข้าวปั้นให้ลูกค้าเลือกถึง 55 ชนิด มีลูกค้ามารอต่อคิวก่อนร้านเปิดทุกวัน และเธอต้องทำงานวันละมากกว่า 10 ชั่วโมง เพื่อให้ลูกค้าทุกคนได้กินข้าวปั้นแสนอร่อยของเธอได้ตลอดวัน

ติดตามได้ในดูให้รู้ ตอน ข้าวปั้นป่าเถื่อน วันอาทิตย์ที่ 25 มีนาคม 2561 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส และติดตามความเคลื่อนไหวของรายการได้ที่ www.facebook.com/Dohiru

แท็ก

ชมแบบเต็มรายการ

ชมแบบเต็มรายการ

คนไร้บ้านผู้มีชีวิตอย่างราชา
คนไร้บ้านผู้มีชีวิตอย่างราชา
20 พ.ค. 61
เบเกอรีเข้าคิว 2 ชั่วโมง กับน้ำตาของคนจริง
เบเกอรีเข้าคิว 2 ชั่วโมง กับน้ำตาของคนจริง
13 พ.ค. 61
หมาห้าล้านกับลิงดังข้ามโลก
หมาห้าล้านกับลิงดังข้ามโลก
6 พ.ค. 61
ราเมงไอเดียใหม่
ราเมงไอเดียใหม่
29 เม.ย. 61
โรงเรียนประถมที่ 1 ในญี่ปุ่น
โรงเรียนประถมที่ 1 ในญี่ปุ่น
22 เม.ย. 61
แยมโฮมเมด หวานอร่อยจากธรรมชาติ
แยมโฮมเมด หวานอร่อยจากธรรมชาติ
15 เม.ย. 61
ข้าวสีทอง ข้าวกล้องที่นุ่มกว่าเดิม
ข้าวสีทอง ข้าวกล้องที่นุ่มกว่าเดิม
8 เม.ย. 61
ฟองครีมสามมิติ กับเจ้าชายแพนเค้ก
ฟองครีมสามมิติ กับเจ้าชายแพนเค้ก
1 เม.ย. 61
ความเป็นไปไม่ได้ ที่เป็นไปได้
ความเป็นไปไม่ได้ ที่เป็นไปได้
11 มี.ค. 61
ข้าวปั้นป่าเถื่อน
ข้าวปั้นป่าเถื่อน
25 มี.ค. 61
แอปเปิลพันธุ์ใหม่ เกิดขึ้นแล้วที่ญี่ปุ่น
แอปเปิลพันธุ์ใหม่ เกิดขึ้นแล้วที่ญี่ปุ่น
18 มี.ค. 61
ดังโหงะแฟนซี
ดังโหงะแฟนซี
4 มี.ค. 61
แอปเปิลฟูจิ ที่ไม่ได้อยู่ฟูจิ
แอปเปิลฟูจิ ที่ไม่ได้อยู่ฟูจิ
25 ก.พ. 61
กินปูตัวแรกของฤดูกาล
กินปูตัวแรกของฤดูกาล
18 ก.พ. 61
ขนมโฉมใหม่ อร่อยได้ร้อยรสชาติ
ขนมโฉมใหม่ อร่อยได้ร้อยรสชาติ
11 ก.พ. 61
ตามติดชีวิตดารา (เกย์) ญี่ปุ่น
ตามติดชีวิตดารา (เกย์) ญี่ปุ่น
4 ก.พ. 61
โดรายากิ ไส้ถั่วเปลือย
โดรายากิ ไส้ถั่วเปลือย
28 ม.ค. 61
กระเทียมหวาน รสชาติใหม่จากญี่ปุ่น
กระเทียมหวาน รสชาติใหม่จากญี่ปุ่น
21 ม.ค. 61
โรงเรียนมัธยมผสมวิชาชีพในญี่ปุ่น
โรงเรียนมัธยมผสมวิชาชีพในญี่ปุ่น
14 ม.ค. 61

ชมคลิปย่อย

ชมคลิปย่อย

สังเกตหัวดับเพลิงง่าย ๆ ด้วยป้ายบอกตำแหน่ง
สังเกตหัวดับเพลิงง่าย ๆ ด้วยป้ายบอกตำแหน่ง
27 พ.ค. 61
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : ถนนปลอดภัยไร้หิมะในฤดูหนาว
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : ถนนปลอดภัยไร้หิมะในฤดูหนาว
20 พ.ค. 61
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : ที่นั่งกันลมคลายหนาวระหว่างรอรถไฟ
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : ที่นั่งกันลมคลายหนาวระหว่างรอรถไฟ
13 พ.ค. 61
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : ขึ้นบันไดเลื่อนญี่ปุ่น ยืนด้านไหนดี ?
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : ขึ้นบันไดเลื่อนญี่ปุ่น ยืนด้านไหนดี ?
6 พ.ค. 61
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : ไฟแจ้งเตือนบนรถไฟ ที่นั่งตรงไหนว่าง ?
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : ไฟแจ้งเตือนบนรถไฟ ที่นั่งตรงไหนว่าง ?
29 เม.ย. 61
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : แผนผังห้องน้ำอักษรเบรลล์เพื่อคนพิการ
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : แผนผังห้องน้ำอักษรเบรลล์เพื่อคนพิการ
22 เม.ย. 61
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น: ขนของขึ้น – ลงบันไดง่ายขึ้น ด้วยหุ่นยนต์
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น: ขนของขึ้น – ลงบันไดง่ายขึ้น ด้วยหุ่นยนต์
15 เม.ย. 61
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น: ข้อควรทำ...เมื่อขึ้นรถไฟในญี่ปุ่น
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น: ข้อควรทำ...เมื่อขึ้นรถไฟในญี่ปุ่น
8 เม.ย. 61
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น: เรียนรู้อะไรบ้างจากการทำงานพิเศษของนักเรียนในญี่ปุ่น
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น: เรียนรู้อะไรบ้างจากการทำงานพิเศษของนักเรียนในญี่ปุ่น
1 เม.ย. 61
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น: ฝึกตรวจมะเร็งเต้านมด้วยตนเอง...ที่ไปรษณีย์
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น: ฝึกตรวจมะเร็งเต้านมด้วยตนเอง...ที่ไปรษณีย์
25 มี.ค. 61
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น: อย่าเสียงดังในรถไฟ "ให้เข้าใจกันนะ"
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น: อย่าเสียงดังในรถไฟ "ให้เข้าใจกันนะ"
18 มี.ค. 61
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น: สร้างเมืองสดใสด้วยดอกไม้ที่ไซตามะ
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น: สร้างเมืองสดใสด้วยดอกไม้ที่ไซตามะ
4 มี.ค. 61
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น: ที่จอดรถแบบเก็บเงินด้วยตู้จ่ายเงินอัตโนมัติ
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น: ที่จอดรถแบบเก็บเงินด้วยตู้จ่ายเงินอัตโนมัติ
18 ก.พ. 61
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น: สัญญาณเสียงข้ามถนนเพื่อคนพิการ
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น: สัญญาณเสียงข้ามถนนเพื่อคนพิการ
11 ก.พ. 61
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น: ตู้เก็บเสียงคุยโทรศัพท์ คุยดังแค่ไหนก็ไม่รบกวนคนอื่น
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น: ตู้เก็บเสียงคุยโทรศัพท์ คุยดังแค่ไหนก็ไม่รบกวนคนอื่น
4 ก.พ. 61
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น: น้ำใจบนทางเท้าคนขับรถและคนข้ามถนน
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น: น้ำใจบนทางเท้าคนขับรถและคนข้ามถนน
21 ม.ค. 61
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น: สำรวจห้องน้ำเพื่อคนพิการในญี่ปุ่น
รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น: สำรวจห้องน้ำเพื่อคนพิการในญี่ปุ่น
14 ม.ค. 61
ดูแลความปลอดภัยเมื่อซ่อมแซมที่สาธารณะในญี่ปุ่น
ดูแลความปลอดภัยเมื่อซ่อมแซมที่สาธารณะในญี่ปุ่น
7 ม.ค. 61
ลงอุโมงค์ข้ามถนนที่ญี่ปุ่น
ลงอุโมงค์ข้ามถนนที่ญี่ปุ่น
31 ธ.ค. 60

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

หมูมีความรัก

ดูให้รู้

หมูมีความรัก

นัตโตะ ถั่วที่น่ากินที่สุดในญี่ปุ่น

ดูให้รู้

นัตโตะ ถั่วที่น่ากินที่สุดในญี่ปุ่น

เค้กมีจุดขาย วันละหมื่นชิ้น

ดูให้รู้

เค้กมีจุดขาย วันละหมื่นชิ้น

กลับขึ้นด้านบน