ภัตตาคารบ้านทุ่ง

เครือหมาน้อย

ออกอากาศ 20 ส.ค. 65

เข้าป่าตามหาสมุนไพรไทย เถาและใบทำเป็นวุ้นได้ นั่นคือ "เครือหมาน้อย" ที่ตำบลห้วยตึ๊กชู อำเภอภูสิงห์ จังหวัดศรีสะเกษ พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "ลาบหมาน้อย" และเมนู "เต้าทึงวุ้นหมาน้อยลำไยสด"

ตอนที่ออกอากาศแล้ว

มะตาด

ออกอากาศ 4 ต.ค. 57

ภัตตาคารบ้านทุ่งเสาร์นี้ พาคุณผู้ชมมาสอย "มะตาด" นำมาทำ ​"แกงส้ม" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 4 ตุลาคม 2557 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

ผักแซ่ว

ออกอากาศ 27 ก.ย. 57

สัปดาห์นี้มาติดตามคุณยายกับคุณหลานไปค้นหา "ผักแซ่ว" นำมาแกงใส่ "ปลาย่าง" และนำมาทำ "แกงแค" คู่กับไก่บ้าน ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 27 กันยายน 2557 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

ผำ

ออกอากาศ 20 ก.ย. 57

ภัตตาคารบ้านทุ่งจะพาคุณผู้ชมมารู้จักกับ "ผำ" นำมาทำเมนู "แกงผำ" และ "คั่วผำ" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 20 กันยายน 2557 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

หน่อไม้หุ้นไฟ

ออกอากาศ 13 ก.ย. 57

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ชวนไปขุด "หน่อไม้หุ้นไฟ" แล้วนำมาทำเมนู "แกงหน่อไม้ทุบ" อร่อยกับอีกเมนู "หน่อไม้บูด" แล้วมาแกงคู่กับ "จิ้นเถิบ" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 13 กันยายน 2557 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

มะเม่าหลวง ภูพาน

ออกอากาศ 23 ส.ค. 57

ภัตตาคารบ้านทุ่งจะพาคุณผู้ชมมารู้จักกับ "มะเม่าหลวงภูพาน" นำมาทำเมนูเด็ด "ส้มตำหมากเม่า" และอีกเมนู "ป่นกบ" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 23 สิงหาคม 57 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

เกษตร 4 ชั้น

ออกอากาศ 16 ส.ค. 57

ภัตตาคารบ้านทุ่งเสาร์นี้ จะนำพาคุณผู้ชมไปชมวิถีแบบ "เกษตร 4 ชั้น" ไปอร่อยกับเมนู "น้ำพริกพริกไทยอ่อน กินกับผักป่าอายุยืน" และ "แกงกะทิไก่บ้านเกษตร4ชั้น" ติดตามชมรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 16 สิงหาคม 57 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

เห็ดก่อ

ออกอากาศ 9 ส.ค. 57

เสาร์นี้ชวนเข้าป่าหา "เห็ดก่อ" ไม่พลาดนำมาปรุงเมนู "แกงเห็ดก่อ" และ "ก้อยเห็ดก่อ" ติดตามชมรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 9 สิงหาคม 57 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

ใบหูหมี

ออกอากาศ 2 ส.ค. 57

เสาร์นี้บุกตะลุยเข้าป่าต้นน้ำ ที่ "พะโต๊ะ"ตามหา "คะน้าฤาษี หรือ ใบหูหมี" นำมาทำเมนู "ใบหูหมีผัดเคยจี" และ "ต้มส้มปลาสร้อยใบหูหมีในกระบอกไม้ไผ่" ติดตามชมรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 2 สิงหาคม 57 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

แมงกอม

ออกอากาศ 26 ก.ค. 57

ภัตตาคารบ้านทุ่ง ขอนำเสนอเรื่องราวของ "แมงกอม" มาปรุงเมนูเด็ด "น้ำพริกแมงกอม" และ "แกงหน่อไม้ใส่แมงกอม" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 26 ก.ค. 57 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

ยอดหวาย

ออกอากาศ 19 ก.ค. 57

"ยอดหวาย" พืชป่าที่เพิ่มมูลค่ามาเป็นพืชแปลงเกษตร นำมาทำเมนู "แกงยอดหวาย" และ "ก้อยยอดหวาย" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 19 กรกฎาคม 2557 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live
กลับขึ้นด้านบน