มะเกี๋ยง

มะเกี๋ยง

ภัตตาคารบ้านทุ่ง ออกอากาศ 22 ก.ย. 61
176

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พามุ่งหน้าขึ้นเหนือที่ ต.สง่าบ้าน อ.ดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่ ไปรู้จักกับผลไม้พื้นบ้านที่ชื่อว่า "มะเกี๋ยง" ผลไม้พื้นบ้านภาคเหนือที่ควรค่าแก่การอนุรักษ์ ผลเล็กสีสวย รวยสรรพคุณ รูปร่างหน้าตาคล้ายลูกหว้า แต่รสชาติแตกต่าง เพราะมีความหอมเฉพาะตัว นำมาเข้าครัวประยุกต์เป็นเมนูพื้นบ้าน "เมี่ยงมะเกี๋ยงนพคุณ" และ "ส้ามะเกี๋ยง" จะหอมอร่อยแค่ไหน

ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 22 กันยายน 2561 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

แท็ก

ชมแบบเต็มรายการ

ชมแบบเต็มรายการ

ดอกเก๊กฮวยขาว
ดอกเก๊กฮวยขาว
1 ธ.ค. 61
มะแข่น
มะแข่น
24 พ.ย. 61
หญ้าหวาน
หญ้าหวาน
17 พ.ย. 61
ผักเฮือด
ผักเฮือด
10 พ.ย. 61
ดอกไก่เตี้ย
ดอกไก่เตี้ย
3 พ.ย. 61
กล้วยพระ
กล้วยพระ
27 ต.ค. 61
ลูกเถาคัน
ลูกเถาคัน
20 ต.ค. 61
ปลากราย
ปลากราย
6 ต.ค. 61
ผักแมะ
ผักแมะ
29 ก.ย. 61
มะเกี๋ยง
มะเกี๋ยง
22 ก.ย. 61
หม้อข้าวหม้อแกงลิง
หม้อข้าวหม้อแกงลิง
15 ก.ย. 61
ตะโก
ตะโก
8 ก.ย. 61
ตะไคร้ต้น
ตะไคร้ต้น
1 ก.ย. 61
ผักเหลียงใบใหญ่
ผักเหลียงใบใหญ่
25 ส.ค. 61
ลูกจัน
ลูกจัน
18 ส.ค. 61
เป็ดบาร์บารี
เป็ดบาร์บารี
11 ส.ค. 61
หมูหลุมอินทรีย์
หมูหลุมอินทรีย์
4 ส.ค. 61
กระเจียวหวาน
กระเจียวหวาน
28 ก.ค. 61
ไก่ตะเภาทองเกษตรศาสตร์
ไก่ตะเภาทองเกษตรศาสตร์
21 ก.ค. 61

ชมคลิปย่อย

ชมคลิปย่อย

สูตรอาหารพื้นบ้าน : แกงส้ม..ลูกเถาคัน กับปลาอีโก๊
สูตรอาหารพื้นบ้าน : แกงส้ม..ลูกเถาคัน กับปลาอีโก๊
20 ต.ค. 61
สูตรอาหารพื้นบ้าน : แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย
สูตรอาหารพื้นบ้าน : แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย
6 ต.ค. 61
สูตรอาหารพื้นบ้าน : ปลาเห็ด
สูตรอาหารพื้นบ้าน : ปลาเห็ด
6 ต.ค. 61
คลิปบ้านทุ่ง : รับรางวัล
คลิปบ้านทุ่ง : รับรางวัล
6 ต.ค. 61
สูตรอาหารพื้นบ้าน : เลียงกะทิ..ผักแมะ กินกับน้ำพริกกะปิ
สูตรอาหารพื้นบ้าน : เลียงกะทิ..ผักแมะ กินกับน้ำพริกกะปิ
29 ก.ย. 61
สูตรอาหารพื้นบ้าน : แกงไตปลา
สูตรอาหารพื้นบ้าน : แกงไตปลา
29 ก.ย. 61
คลิปบ้านทุ่ง : ลงเขา
คลิปบ้านทุ่ง : ลงเขา
29 ก.ย. 61
คลิปบ้านทุ่ง : ลงเขา
คลิปบ้านทุ่ง : ลงเขา
29 ก.ย. 61
สูตรอาหารพื้นบ้าน : ส้า..มะเกี๋ยง
สูตรอาหารพื้นบ้าน : ส้า..มะเกี๋ยง
22 ก.ย. 61
สูตรอาหารพื้นบ้าน : เมี่ยง..มะเกี๋ยงนพคุณ
สูตรอาหารพื้นบ้าน : เมี่ยง..มะเกี๋ยงนพคุณ
22 ก.ย. 61
คลิปบ้านทุ่ง : สตังค์พาชิม "มะเกี๋ยง"
คลิปบ้านทุ่ง : สตังค์พาชิม "มะเกี๋ยง"
22 ก.ย. 61
สูตรอาหารพื้นบ้าน : หม้อข้าวเหนียว..ปลาเค็ม น้ำบูดูทรงเครื่อง
สูตรอาหารพื้นบ้าน : หม้อข้าวเหนียว..ปลาเค็ม น้ำบูดูทรงเครื่อง
15 ก.ย. 61
สูตรอาหารพื้นบ้าน : หม้อแกงส้ม ปลานิลเนื้อเนียน
สูตรอาหารพื้นบ้าน : หม้อแกงส้ม ปลานิลเนื้อเนียน
15 ก.ย. 61
สูตรอาหารพื้นบ้าน : เมี่ยงคำบัวหลวง ตะโกสะ
สูตรอาหารพื้นบ้าน : เมี่ยงคำบัวหลวง ตะโกสะ
8 ก.ย. 61
สูตรอาหารพื้นบ้าน : ตำแตงไทย ใส่ตะโก
สูตรอาหารพื้นบ้าน : ตำแตงไทย ใส่ตะโก
8 ก.ย. 61
คลิปบ้านทุ่ง : กิ้งกือ
คลิปบ้านทุ่ง : กิ้งกือ
8 ก.ย. 61
สูตรอาหารพื้นบ้าน : บ่อเพาะพ่อ เส่อลูสะ
สูตรอาหารพื้นบ้าน : บ่อเพาะพ่อ เส่อลูสะ
1 ก.ย. 61
สูตรอาหารพื้นบ้าน : หมูสามชั้นทอด กินกับน้ำพริกตะไคร้ต้น
สูตรอาหารพื้นบ้าน : หมูสามชั้นทอด กินกับน้ำพริกตะไคร้ต้น
1 ก.ย. 61
คลิปบ้านทุ่ง : พืชป่ากินได้
คลิปบ้านทุ่ง : พืชป่ากินได้
1 ก.ย. 61

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

กระเจียวหวาน

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

กระเจียวหวาน

ข้าวแช่มอญ

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

ข้าวแช่มอญ

ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน น้ำตาลมะพร้าว

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน น้ำตาลมะพร้าว

๑ ความดีจากลูกไทย น้อมสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณ ตอนที่ ๔

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

๑ ความดีจากลูกไทย น้อมสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณ ตอนที่ ๔

งิ้วดอกแดง

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

งิ้วดอกแดง

เต๊อะสี่เกอะมอโดะ

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

เต๊อะสี่เกอะมอโดะ

จักจั่น

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

จักจั่น

ต้นส้มกบ

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

ต้นส้มกบ

กลับขึ้นด้านบน