ชวนคุณผู้ชมมุ่งลงแปลงนา พาไปเรียนรู้วัชพืชหลังฤดูการเก็บเกี่ยว ที่หลายคนแอบเหลียวตามองจ้องตาดู ใครได้ชมต้องร้องอู้หู้ เพราะต่างรู้ถึงรสชาติแสนอร่อยของผักกระชับ ภัตตาคารบ้านทุ่งจะเรียงลำดับกระบวนการขั้นตอนของการเพาะขยายพันธุ์วัชพืชชนิดนี้จนกลายมาเป็นวัชพืชที่สร้างชื่อเสียงให้คนจังหวัดระยองอย่างไร ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วัชพืชกลางทุ่งนา ไร้ราคาค่าควรมอง ชาวบ้านคนระยอง ได้นำมาลองเพาะพันธุ์ ขยายเพื่อลองปลูก เรียนรู้ถูกจนเติบใหญ่ เมื่อปรุงกินเมนูใด อร่อยไซร้กล่าวขานกัน ชื่อเรียกเพรียกสำทับ คือ"กระชับ"ผักวัชพืช แกงส้มไม่มีจืด อร่อยยืดปรุงผัดไทย ใครใคร่ต่างเรียกหา เป็นดาราผักชนิดใหม่ เชิญเถิดพี่น้องไทย จะติดใจหากลิ้มลอง ติดตามชมรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันอาทิตย์ที่ 8 ม.ค. 55 เวลา 17.30 - 18.00 น. ติดตามชมออนไลน์ได้ที่ www.thaipbs.or.th/live