ThaiPBS VODhttp://program.thaipbs.or.th295982016-07-17 17:05:00qoderFoodworkFoodwork : กรรมวิธี "แปรรูปมันสำปะหลัง" เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาล17 ก.ค. 255917:30 - 12:57http://program.thaipbs.or.th/watch/HLcpfUHLcpfUyoutubeVideohttps://www.youtube.com/watch?v=BRpVCL3J5CAหลายคนอาจทราบกันดีกว่า มันสำปะหลังนำไปแปรรูปเป็นแป้งมันสำปะหลังได้ แต่ที่น้อยคนจะรู้ก็คือ มันสำปะหลังสามารถแปรรูปเป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลได้อีกด้วย ซึ่งสารดังกล่าวนี้ล้วนถูกนำมาใช้ในอาหารและเครื่องดื่มสำเร็จรูปต่างๆ ที่ขายอยู่ตามท้องตลาด548