ThaiPBS VODhttp://program.thaipbs.or.th494212017-12-02 16:30:00qoderทั่วถิ่นแดนไทยถิ่นนี้ที่สร้างสุข บ้านทะเลน้อย จ.ระยอง2 ธ.ค. 256009:42http://program.thaipbs.or.th/tuathin/episodes/49421http://program.thaipbs.or.th/watch/H7ylXn<p><strong></strong><strong>สงบ เรียบง่าย บ้านทะเลน้อย<br></strong>วิถีชีวิตแบบบ้านทะเลน้อย อำเภอแกลง เป็นหมู่บ้านชาวประมงเล็กๆ ที่ยังใช้ชีวิตแบบง่ายๆ ล้อมรอบด้วยธรรมชาติและบรรยากาศของชนบท ในแบบของตัวเองอยู่จนถึงตอนนี้ "ทะเลน้อย" เป็นทางน้ำที่ออกไปสู่ <strong>"ทะเลใหญ่"</strong> คือลำน้ำประแสร์ และอ่าวไทย โดยทั่วไปเราจะเห็นป่าชายเลนสองฝั่งน้ำยังอุดมสมบูรณ์ สะอาด สงบ มีเหยี่ยวมากมายมาอาศัยเกาะกลางน้ำและมีบ้านเรือนตั้งอยู่ริมน้ำ และมีความผูกพันกับสายน้ำ มีบ้านเรือนของชาวบ้านที่นำมาทำเป็นบ้านพักแบบโฮมสเตย์ ถือเป็นโอกาสดีจะได้ไปเรียนรู้วิถีชีวิตชาวประมงที่บ้านทะเลน้อย จังหวัดระยอง</p> <p><strong>อยู่กินอย่างชาว</strong><strong>ทะเลน้อย<br></strong>ชาวนาบ้านทะเลน้อย อำเภอแกลง จังหวัดระยอง แม้จะอยู่ภาคตะวันออกฝนมาก ใกล้ทะเล ทำนาได้ปีละครั้งเพราะไม่มีระบบชลประทาน แต่เก็บเกี่ยวข้าวเสร็จแล้วจะไม่ทิ้งผืนนาให้ว่างเปล่าเสียประโยชน์ หันไปปลูกพืชล้มลุกหน้าตาคล้ายวัชพืช แต่มีคุณค่ากับชุมชนมาก ชาวบ้านเรียกว่าผักกระชับหรือต้นกระชับเป็นไม้ล้มลุกทรงพุ่ม ต้นอ่อนของกระชับคล้ายถั่วงอก ลำต้นเป็นสีขาว ใบสีเขียว นำมารับประทานรสชาติอร่อยถูกปาก ที่สำคัญมีความหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว คนที่นี่นำมารับประทานจนกลายเป็นผักพื้นบ้านที่มีคนนิยมบริโภคมาก และมีปลูกแต่ที่บ้านทะเลน้อยนี้เท่านั้น นิยมนำมาทำเป็นอาหารได้หลายชนิด เช่น ยำผักกระชับสด แกงส้มผักกระชับ กินดิบกับน้ำพริกกะปิก็อร่อยไม่แพ้กัน หากใครได้มาที่บ้านทะเลน้อยแล้วต้องมาลิ้มลองและสัมผัสกับรสชาติของผักกระชับ</p> <p><strong>ภูมิปัญญาจากธรรมชาติ<br></strong>บ้านทะเลน้อย มีการถ่ายทอดความรู้จากภูมิปัญญาท้องถิ่น ชาวบ้านที่นี่มีการรวมกลุ่มแม่บ้านทำ <strong>เสื่อคล้า</strong> เป็นเสื่อที่ผลิตจากต้นคล้า เป็นพืชที่มีผิวเหนียวทนทานมาก เสื่อคล้า ส่วนมากจะผลิตใช้ในครัวเรือนทางภาคตะวันออก การทอเสื่อคล้า เป็นภูมิปัญญาของท้องถิ่นที่รู้จักนำเอาทรัพยากรธรรมชาติที่มีอยู่มาใช้ให้เกิดประโยชน์มากที่สุด เป็นภูมิปัญญาของคนในชุมชนที่ถือปฏิบัติกันสืบต่อกันมาเรื่อยๆ มาร่วมสัมผัสกับธรรมชาติและความน่ารักของชาวบ้านได้ที่บ้านทะเลน้อย จังหวัดระยอง</p><p><strong>ติดตามชมรายการทั่วถิ่นแดนไทย ตอน ถิ่นนี้ที่สร้างสุข บ้านทะเลน้อย จ.ระยอง วันเสาร์ที่ 2 ธันวาคมนี้ เวลา 16.30 -17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank" title="ชมสด">www.thaipbs.or.th/Live</a></strong><strong></strong></p>